台湾乌龙茶有哪些

来源:原创 时间:2022-11-23

台湾乌龙茶产于新北市文山区(原台北县文山),首次于1865年由淡水输出。因其外形优美,披满白毫,又称“白毫乌龙”。台湾乌龙茶加工工序优质台湾乌龙的制造,鲜叶标准以一芽二叶、一芽一叶为原料。其初制工艺经过日光或加温萎凋、室内萎凋 (静置与搅拌)、炒青、回软、揉捻、初干、焙干等道工序。根据其萎凋程度和做青程度不同,而分三类:包种茶、乌龙茶、膨风茶。1、包种茶发酵程度8%~10%,经过炒青、揉捻、干燥等... 查看全文 >

台湾乌龙茶台湾乌龙茶介绍台湾乌龙茶知识

专题目录

01.台湾乌龙茶有哪些品种?(台湾乌龙茶有哪些品种图片)

台湾有着非常多的名茶,其中乌龙茶也是台湾非常有名的茶叶。大家知道台湾乌龙茶都有哪些吗?一起来看看台湾乌龙茶有哪些品种吧。 台湾乌龙茶有哪些品种?    台湾乌龙茶源于中国福建,至今已有几百年的历史,以冻顶乌龙茶享誉茶界。台湾乌龙茶的主要品种有:冻顶乌龙茶、青心乌龙、金萱茶、阿里山茶、梨山茶、翠玉茶、东方美人茶等。   1、冻顶乌龙茶 冻顶乌龙茶,台湾最早发展的... 查看全文 >

02.乌龙茶的品种(台湾乌龙茶有哪些品种)

乌龙茶是一种半发酵,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶叶。属于六大茶类中的一种。种类繁多,代表品种主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙和乌龙红茶等,下面我们就具体来看一下乌龙茶的种类。 1、安溪铁观音 铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。乌龙茶类的代表,2010年以“十大名茶之首”亮相上... 查看全文 >

03.台湾乌龙茶种类(台湾乌龙茶种类有哪些)

台湾乌龙茶的种类主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙和炭培茶等等。 一、台湾乌龙茶种类分类 1、细腻花果香型 这是青茶中品质最好的一类,其品质的最大特点是 具有类似水蜜桃或兰花的香气,滋味情爽润滑,细腻优雅,汤色橙黄 明亮,叶底主体色泽绿亮,呈绿叶红边,发酵程度较轻。干茶外形重 实,色泽深绿油润,大多用春茶制作,如广东潮安凤凰单丛... 查看全文 >

04.台湾乌龙茶(台湾乌龙茶有哪些品种)

台湾乌龙茶产于新北市文山区(原台北县文山),首次于1865年由淡水输出。因其外形优美,披满白毫,又称“白毫乌龙”。加工工序优质台湾乌龙的制造,鲜叶标准以一芽二叶、一芽一叶为原料。其初制工艺经过日光或加温萎凋、室内萎凋 (静置与搅拌)、炒青、回软、揉捻、初干、焙干等道工序。根据其萎凋程度和做青程度不同,而分三类:包种茶、乌龙茶、膨风茶。1、包种茶发酵程度8%~10%,经过炒青、揉捻、干燥等工艺程序生... 查看全文 >

05.台湾乌龙茶台湾乌龙茶种类简介(台湾乌龙茶和福建乌龙茶)

乌龙茶是台湾茶业的支柱,源自中国福建,至今已有200多年历史。以冻顶乌龙茶享誉茶界,现在更加大发展高山乌龙,茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间,经济前景十分良好。台湾茶之初期发展史,唯独乌龙茶发其光辉。其后,虽有后起之包种茶,继而走红之红茶,随后抬头之绿茶,但历经百年,乌龙茶犹仍稳占台湾四种茶叶外销之首位,永不凋谢,实乃台湾茶中之寿星。下面我介绍一些台湾乌龙茶的常见种类,想要了解台湾乌龙茶的可以留... 查看全文 >

06.台湾乌龙茶属于乌龙茶(台湾乌龙茶和福建乌龙茶)

在我们的身边,说到台湾乌龙茶很多的人都知道,因为台湾乌龙茶是一种在我们的生活中非常常见,最主要的是口感好,营养价值也非常的高,是很多的人都喜欢喝的茶叶,那台湾乌龙茶是什么茶大家知道吗?不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧!台湾乌龙茶属于乌龙茶台湾乌龙茶是产于台湾的乌龙茶茶品,属于乌龙茶类。对于台湾乌龙茶来说,其是从福建这边漂洋过海到达台湾,然后在台湾生根发芽。与福建的乌龙茶相比,其在制作工艺上有一... 查看全文 >

07.乌龙茶品种有哪些品种(台湾乌龙茶有哪些品种)

1、大红袍,茶芽壮实稍扭曲,色泽油润带宝色;2、安溪铁观音,茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整;3、东方美人,茶形整齐均匀,呈微卷曲状宛如花朵,白毫较为明显;4、杉林溪茶,条索紧结整齐,色泽鲜艳;5、凤凰单枞,条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐。1、大红袍大红袍具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点,冲泡后汤色清澈艳丽呈深橙黄色、叶底软亮匀齐、香气清锐浓长、滋味岩韵醇厚、回味甘爽。2、安溪铁观... 查看全文 >

08.台湾乌龙茶的冲泡程序有哪些(台湾乌龙茶的冲泡方法)

首先烧开一壶水,准备白瓷盖碗以及功夫茶具,用开水将盖碗以及茶器烫洗一次,将6g台湾乌龙茶投入盖碗中(铺平盖碗底部),然后向盖碗注满开水,第一泡为醒茶倒掉不饮用,再次注水后闷泡15s左右,即可滤出茶汤至公道杯,最后分倒如茶杯饮用。台湾乌龙茶的冲泡程序有哪些:一、温热茶器将滚开的热水倒入茶器中、盖上盖子,开始准备茶叶。这动作除卫生,泡茶时还可以醒茶提香。二、置茶量将茶器内的热水倒掉、再置入茶叶。乌龙茶... 查看全文 >

09.台湾乌龙茶有哪些品种(台湾乌龙茶的特点)

中国台湾省,也是具有很多青茶(乌龙茶)文化典故,也非常喜欢玩“工夫茶”,前面我也说了,台湾省的乌龙茶世人讲究的是“清韵”,最近也听有人说叫“喉韵”,很多人也把中国台湾产制的茶叫“台制茶”。那我就来说说台湾的两种茗茶?1.冻顶乌龙,2.白毫乌龙。首先说说“冻顶乌龙”,冻顶乌龙是产自于台湾省海拔七百米凤凰山脉的冻顶山上,属于高山茶,颜色深绿,看起来非常油润。为什么叫冻顶山呢?这里就有这样的一个典故,(... 查看全文 >

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