霍山黄大茶也叫皖西黄大茶，属于黄茶，是国家地理标志保护农产品，产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。 霍山黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。 霍山黄大茶是采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料经萎凋、杀青、揉捻、闷堆、干燥几项工艺制作而成。 2010年霍山黄大茶被国家农业部认定为国家地理...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。#黄茶#昨天写了安徽的霍山黄芽，大家不知道喝了没？今天给大家看个完全不一样的黄茶，来自四川蒙顶山的黄大茶。黄茶根据采摘嫩度分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶，可想而知，今天要介绍的黄大茶和昨天的黄芽茶从采摘嫩度上来说相当于爷爷和孙儿，那黄大茶的汤色、香气、滋味是否也和黄芽茶的“嫩”相去甚远？今天我们一起来看一下。“大叔”级黄茶到底长什么模样？先来一睹为...
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李大祥 副教授安徽农业大学茶与食品科技学院 副院长李大祥，安徽安庆人，茶学博士，副教授，硕士生导师，留学回国人员。主要从事茶叶生物化学、茶与健康、茶叶标准等方向的教学和科研工作。现为安徽农业大学茶与食品科技学院副院长，安徽省茶业学会秘书长，安徽茶产业标准化技术委员会秘书长，安徽省茶叶产业体系产业拓展研究室主任，国家精品课程《茶叶生物化学》主讲教师，国家茶产业技术创新战略联盟副理事长，全国茶叶标准化...
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霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序，为国家地理标志保护农产品。，下面小编从“干看外形，湿评内质”来对其霍山黄大茶的品质特征，进行深度的鉴别，希望对茶友今后选购霍山黄大茶有所帮助。霍山黄大茶茶叶的好坏，主要从色...
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莫干黄芽茶属于：黄茶的一种，莫干黄芽茶所制成品，产于浙江省德清县的莫干山，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。为浙江省第一批省级名茶之一，由当地茶农创制的名茶。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条，细似莲心，多显茸毫，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵。莫干黄牙外形细紧多毫，色泽绿润微黄，香气清高持久，滋味鲜爽浓醇，汤色...
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说到广东的茶，大多数人都会想到凤凰单丛、英德红茶这些茶。然而广东还有一种小众茶，叫广东大叶青，一听这广东大叶青这样的名字，几乎都会”顾名思义“的认为是青茶，但大叶青茶是黄茶中黄大茶的代表品种之一，创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。广东大叶青的产地大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东地处南方，北回归线从省中部穿过，五岭又屏障北缘，属亚热带，热带气候“温热多面，年平均温度大都在22℃以...
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霍山黄大茶属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。历史发展明代许次纾《茶疏》记述：“天下名山，必产灵草。大江以北，霍山县茶生最多，名品也振于南（方）；山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻，去积滞，亦甚宝爱。顾彼山中不善制造，就于食铛大薪炒焙，未及出釜，业已焦枯，讵堪用哉。兼...
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霍山黄大茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，而产生的一种茶。黄茶生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。霍山黄大茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻，闷黄，干燥。那么霍山黄大茶功效有哪些呢？一、霍山黄大茶功效１、保护脾胃，提高食欲，帮助消化。：由于霍山黄大茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。２...
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安徽金寨黄大茶很多人都喝过，知道它是一种滋润口感极为诱人的茶叶，感觉用它泡出的茶汤特别好喝，但对它所属的茶叶种类，人们却不了解，还有些人不知道金寨黄大茶有哪些功效与作用，想具体了解可以随我一起去看看。安徽金寨黄大茶是什么茶金寨黄大茶是黄茶的一种，是一种经历了微微发酵的茶叶，它外表作为黄绿色冲泡以后的茶汤，清澈透亮，而且散发着诱人的茶香，人们饮用这种茶能吸收丰富营养并能保健身体，还能放慢身体的衰老速...
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