欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里，轻松学茶，快乐喝茶。作为中国特有的茶类，黄茶的知名度确实不高，平日不太接触茶的人，很少了解黄茶。但这并不是说黄茶不优秀，在中国茶叶的发展史上，黄茶占有极其重要的地位。唐代时黄茶作为贡茶出现，其独特的工艺和品质特点，被诸多王侯将相、贤达雅士所看重。北宋沈括所做《梦溪笔谈》也提到黄茶，道：古人论茶，黄茶第一，紫笋第二。待到明...
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根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，中国的茶类可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。黄茶选地儿苛刻，工艺难以掌控，因而产区少，产量较小，素有茶中“皇家贵族”之称。霍山是全国著名的黄茶之乡，霍山黄芽是其中的杰出代表，司马迁在《史记》中记述“寿春...
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11月30日，由六安市人民政府主办，霍山县人民政府和六安市一谷一带办承办，霍山县一谷一带办、霍山县农业农村局、霍山县农业产业发展中心、霍山汉唐清茗茶叶有限公司协办的“中国黄茶之乡·霍山县霍山黄茶合肥推介会”在合肥成功举办。安徽省科技厅党组成员副厅长姚群，安徽省茶叶行业协会执行会长、高级经济师朱飞鸣，安徽农业大学茶与食品科技学院副院长李大祥，六安市常委、政法委书记高斌，六安市农业农村局局长赵权，六安...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。#黄茶#黄茶是我国传统六大茶类之一，但由于产量较其他茶低，市面上比较少见，比较小众，故而很多人闻所未闻。虽然工艺上黄茶只比绿茶多了一道“闷黄”，但品质却和绿茶相去甚远，尤其是香气类型比绿茶可以说“指数”增加。今天就让我们进入黄茶大观园，一起来近距离体验黄茶的美妙。霍山黄芽霍山黄芽始于唐，兴于明、清。在古时被誉为“仙芽”，现在又称“芽茶”，以其产...
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为推进霍山黄茶区域公用品牌建设，全面提升霍山茶产业发展，助推革命老区脱贫攻坚、乡村振兴。根据第八届大别山(六安)山水文化旅游节暨第五届六安茶谷开茶节活动安排，霍山黄茶走进山西，品黄茶茶香，感受霍山黄茶魅力。本届茶博会总规模达35000㎡，标准展位1500个，展品涵盖茶叶、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、红木、茶食品、茶服等上万类精品；吸引了全国69个名茶产区、超800家知名企业参展。安徽省霍山县的抱儿钟秀...
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霍山黄芽，属于黄茶类。霍山黄芽现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地，其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨最为出名，即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。霍山自然环境优越，属北亚热带温湿气候，境内群峰竞秀，竹茂林幽，气候温和，雨量充沛，...
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虎山黄茶是一款非常好的茶，生产的历史也非常的悠久。虎山黄茶它是有很好的功效的，是属于六大茶类之一。虎山黄茶的口感非常的好，一般喝过这类茶的人都是非常的喜欢。虎山黄茶也有它的一个禁忌，等一下我们来简单的讲解一下，具体功效如下文。虎山黄茶的功效与作用１、保护脾胃虎山黄茶经常喝是可以保护我们的脾胃的，因为我们在喝茶的过程中会产生大量一些消化酶。虎山黄茶对脾胃非常的好，而且对消化不良和食欲不振都有很好的一...
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作为国家地理标志保护农产品，霍山黄芽备受关注，追溯历史，霍山黄芽早有相关记载。“寿春之山有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。六霍旧寿春故也。一曰仙芽，又称寿州霍山黄芽”。霍山黄茶也被称作皖西黄大茶，黄汤高香是其最显著的特点，经常饮用不仅能够帮助消化解腻，还有着抗辐射、提神醒脑的作用功效。接下来，一起来了解一下霍山黄茶吧。霍山黄茶等级划分霍山黄茶主要分为春茶、夏茶和秋茶。春茶的等级分别为特级、一级、二级、...
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霍山黄芽不是绿茶，其属于黄茶，具有黄叶、黄汤、黄叶地的典型特征。霍山黄芽叶梗粗壮，形似鱼钩，焦香高长浓郁，口感醇和，滋味甘爽，霍山黄芽制作工序中，堆积是产生黄茶特征的关键，烘焙是焦香产生的来源。霍山黄芽属于黄茶霍山黄芽属于黄茶，并非是绿茶，黄茶鲜叶和绿茶鲜叶都为鲜嫩的翠绿色，但黄茶在经过闷黄工序处理之后，不仅具有了黄叶、黄汤、黄叶地的品质特征，还拥有了轻微发酵的品质。霍山黄芽干茶茶梗粗壮，叶质肥厚...
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