品尝普洱茶有自己的方式，观汤色、闻香气、尝味道、看叶底 接着说【闻香气】1、不成熟的青草味一一茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味生青味一一茶叶炒得不熟所残留的生涩气味清香一一优质的晒青毛茶还没进入自然发酵阶段,植物本身的清新香味花香一一茶多酚氧化程度在10%—25%时,所产生的类似鲜花的香味果香一一茶多酚氧化程度在25%—40%时,所产生的类似果实的香味2、成熟的蜜香一一有一定自然后发酵程度...
查看全文 >
客家山村的茶叶未走出国门，无法与铁观音、大红袍相媲美，却充满山野特有的清香，散发着晶莹露珠的芬芳。他们种茶、卖茶叶，却品不出茶的色香味，一本本厚厚的茶书，很少有人翻阅。对于他们，茶是开门七件事之一不可或缺的生活之必需，而不是怡情悦性之消闲享受。 走进客家山村，每家厅堂方桌上都可看见一把锡制茶壶，那是夏之日不可少的茶事。清晨，主妇们抓上一把自制粗茶放进壶里，再去水井打来清水，在柴火熊熊的锅里...
查看全文 >
品尝一杯中国茶步骤首先，品尝中国茶的准备正确地准备你要品尝的茶是至关重要的。有趣的是，准备正式品尝茶是与正常的家庭准备有很大不同。这是你想要做的：你的普通茶包或一杯散茶将容纳3-5克茶，浸泡在350毫升水中。对于您的茶品尝，可以测出通常啜饮的茶的量，或者只使用一半的水 - 175毫升。我们将在下一节解释原因。加热你的水。在这里，您需要非常小心水的温度。 其次，品尝中国茶的基本准则白茶和绿茶：这些精...
查看全文 >
汝城县泉水镇旱塘村，位于县城西南部，海拔800米左右。村民们通过种植、加工茶叶，走上了脱贫致富路。一到夜里，村里便会弥漫着浓浓的茶香。7月底一个下午，记者驱车沿着盘山公路，来到群山环抱的旱塘村。村庄干净整洁，房前屋后都是茶树，在夕阳映衬下，宛如一幅宁静的画卷。“等到晚上，村里会是另一番景象。”旱塘村党支部书记邓永红说，目前全村种植硒山茶5000多亩，人均4亩多。村民白天采茶，晚上加工，好不热闹。晚...
查看全文 >
一杯白茶，原味的复制，品尝中秋回忆的美好时光。一个茶室，有时候真不需要热闹，只要舒适、舒展就好。有时候一款茶，一款你精心挑选的茶，你不重视它，它在那里，你重视它，它也在那里。当它泡好后，被别人发现的那一刻，你会发现：“不得了”就在那了。可以很温情。我有时候喜欢漫游在一座城的大街小巷，到一个不张扬的地方喝茶。我喜欢流动的感觉，跟生活一样。宽窄巷子里，希望能来一次偶遇。在江南地方，处处流畅的眼波，还有...
查看全文 >
品茶是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。福 建白茶的一般品尝有四个步骤：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。闻香：鉴赏茶叶冲泡后散 发出清香。观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用“ 高冲、低斟 、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指 顶住杯底，戏称“三龙护鼎”品茶工于煎...
查看全文 >
白茶被称为“一年茶，三年药，七分之宝”说，贮存时间越长，较高的药用价值。好的白茶的价格成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。贵州白茶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。白茶之乡采摘鲜叶...
查看全文 >
自古有一年茶、三年宝、七年药之说。荒野白茶的香气高扬，持久，药香明显，滋味口感更为醇厚，悠扬，论耐泡程度荒野白茶的冲泡时间更为长久泡过之后的白茶还可煮着喝，口感更有特点 白茶的品尝方法1、观色白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。2、闻香嫩香是白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。3、赏奇用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至...
查看全文 >
