近几年，白茶大热。不仅是因为其入口清香，滋味甘鲜清雅、平和顺滑，还因为其蕴含的丰富营养成分和老少咸宜的品性，以及陈化后可转化的营养物质和滋味的愈加醇厚而备受茶客追捧。当下也是饮用陈化白茶的好时候，平和的茶性，柔和的茶汤，不仅暖身，亦可暖心。众所周知，白茶有散茶和饼茶两种形态。有人偏爱散茶，有人喜囤饼茶，有人还说“好茶不压饼”。那白茶到底散茶好还是饼茶好，我们又该如何选择它呢？今天就来叭一叭。白茶按...
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10月21日，福鼎市茶企双月分析会第十八次会议在泰美茶业公司召开，政企齐聚，认真研判当前福鼎白茶产业发展趋势，对茶园基地化建设和不使用化学农药全覆盖进行部署。市委书记、市茶产业发展领导小组组长林青，市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生，市委副书记、市茶产业发展领导小组副组长林乃平，市委二级调研员、市茶产业发展领导小组副组长姚双霞，市人大常委会原主任、茶业协会党支部书记陈兴华，市人大...
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这几天我们宜兴也有点冷了。冬天喝茶是非常有益健康的一件事，用紫砂壶泡茶，不仅能泡出茶香浓郁，无熟汤气，而且在这寒冷的天气紫砂壶泡茶比一般壶泡茶都具优势，因为紫砂壶有很强的保温性。这个季节购壶，不仅要考虑大小、是否顺手等众多因素，更重要的是，要学会在冬季里如何养壶？这样才能更好品茶和养生！冬季如何选壶紫砂壶容量大小需自己合适。茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。同样的，有的人交游广...
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在白茶界流传着这样的话：“一年为茶，三年为药，七年为宝”。作为一款微发酵的茶类，白茶滋味甘醇，却又不失鲜爽。尤其是具有生津解渴功效的“荒野老树白茶”，细咂一口，更是令人回味惊艳。今天一起来测评大荒茶业的荒野老树白茶系列，看看谁更好喝？谁更优质？谁价格更实惠？绿野仙踪VS太姥寻荒这是一场关于一级森林荒野白牡丹与一级森林荒野寿眉的较量，从它们的干茶、茶汤、叶底等方面看看谁更胜一筹。1.干茶在干茶状态下...
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口粮茶，茶友们喝的最频繁，接触最多的茶品。经常有茶友问：“小石，口粮茶要怎么选最合适？”要我说，教你3个技巧，以后口粮茶随便选。三江红茶口粮茶茶品的价格首先选择一款口粮茶要先衡量自身的经济实力，不能盲目跟从别人，追求高价“好茶”，价格高昂的茶品确实有能体现其自身价值的品质。品质极佳，茶汤柔和、饱满、温润，有质感，回甘持久，韵味悠长。三江口粮茶，红茶汤色三江红茶本身就是高价的茶品，更是价格不菲，就算...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。宁静致远，方得始终，我是林方致。“毕竟西湖六月天，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”——杨万里六月份西湖的风光与其他季节大不一样，密密层层、青翠碧绿的荷叶铺陈在湖面上，无穷无尽似与天相接，阳光照耀下的荷花分外鲜艳娇红。在杨万里等一众古代诗人笔下，六月的西湖是被荷花所点缀的，将景色装点的与...
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首先大家要先了解什么是白茶白茶是我国六大茶类之一，因外形满披白毫，银装素裹而得名，但不是所有白茶看起来都是白色的，品质较好的白毫银针如银似雪，品质差些的寿眉则呈绿色，背部有少量白毫。白茶最主要的特点是它的制作工艺，它不揉不炒，仅经过萎凋干燥，是六大茶类中制作工艺最精简的茶。正是因为这种简约的工艺，不破坏白茶的内含物质，且白茶适合存茶，存放越久的白茶内质越丰富，我们称之为老白茶。根据白茶的不同性质可...
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白茶原产于福建，随着近几年的白茶发展，白茶的消费群体从国外转到国内。白茶可以从外观、干茶香、盖香、汤色、滋味、叶底等六个方面来辨别其品质好坏，今天为大家介绍几个选购白茶的要点。如何选择白茶，白茶怎么选好的 1、白茶买质不买类：质量为上，品类辅助。 白茶按照采摘部位不同、时间不同分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大类别。白毫银针通常被认为是白茶品级中珍贵的等级，因为白毫银针仅有芽头。白毫银针满披白...
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1、匀整，品质优异的茶叶均茶形完整，品质差的茶叶茶形细碎，冲泡后碎末明显；2、茶性，茶叶有寒性、温性、平性三种，在选择时需根据自身状况而定；3、香气，品质越好的茶叶，所散发的香气就越纯粹，品质越差的茶叶香气越杂乱。1、匀整买茶叶时需看茶形是否匀整，建议买整不买碎，因为品质优异的茶叶均茶形完整，冲泡后也不会产生过多杂质。品质差的茶叶茶形细碎，冲泡后表面会漂浮大量碎末。2、茶性买茶叶时需看茶性是否温和...
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