《滇南本草》，是一部古代中医药学著作，全书共三卷，为明代云南嵩明人兰茂所著。《滇南本草》是中国现存古代地方性本草书籍中较为完整的作品，这本有着中医药精华汇编性质的医学，早李时珍的《本草纲目》140多年。当我们再次翻开《滇南本草》，也许还能发现更多的滇药之谜，云南白药、美肤冲剂、红黑丸……它们的诞生都得益于这本药物学巨著《滇南本草》，当然，其中最有意思的是关于云南普洱茶的记载：原文滇中茶叶，气味甘、...
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自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力。营养学家于若木对茶的赞赏，说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶，已传承了千年历史。对普洱茶功效的论述，早在《本草纲目拾遗》中就有记载。中医认为普洱茶具有清热、解毒、消食、去油腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了...
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银 霞/湖南省茶叶研究所博士、省级科技特派员“朝采灵芽之坠晨露，绿尘飞扬兮爨金鼎。微有水声兮鱼目生，涌泉连珠兮茶香袅。”龙山有茶、饮茶的历史悠久。“古巄”古茶道有史可考，秦时古羹传承千年、茶韵深远。受湖南农科院茶科所委派，我担任龙山县茶业发展的省级科技特派员，开展茶叶品质与营养健康研究，今年已将“古巄”本草茶作为研究课题。在这里，跟大家进行推荐与分享。“古巄本草茶”她是立体的茶、三维的茶，具有时间...
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上节“前言“讲到了神农中毒得茶而解的事儿，我们可以试着想一下，古人的食物来源于哪里？ 群居时代，人们主要是要去森林里面找各类可吃的。选择肉食和种子类的食物较多，因为可以补给给身体更多的能量。菜叶子和水果类的比较少采集，因为水份、纤维含量多，体积大不好携带，吃了又比较比较容易饿。 当然如果能狩到猎物就更欣喜了。但这并不是一件容易的事儿，因为猎物比人凶猛啊，为了能吃到肉、还要防止被猎物所猎，就需要一...
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关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。今天呀，就是要带大家来区分区分标题上所说的这些“白茶”。当然毕竟听上去都是白茶，但其实，其中两位的真身其实是归属于绿茶的呢。白茶啊，其实是我国一种特有的一种茶。咱们大家最为熟知的应该就是福建省的白茶啦，它呢，口味清凉还特别有退热降火的功效，再加上发酵程度低，滋味一般来说都很鲜醇，因此也很受欢迎。而福鼎的白茶里，像白毫银针就是...
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今天和各位茶友讲解福鼎白茶与月光白茶、安吉白茶的区别，以芽头制成的月光白，常常李代桃僵，被当做“白毫银针”售卖。茶友若是对白茶不了解，对月光白也一无所知，就非常容易花了白毫银针的价钱，却买到月光白。此外，茶友也常常误把安吉白茶当做福鼎白茶，接下来就带各位茶友了解一下这些茶叶的区别，以供茶友参考学习。区别一：外形口感福鼎白茶在色泽上为翠绿色，芽头短粗、肥壮，白毫满披，色泽如银。素有茶中“美女”、“茶...
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《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。能增加血管收缩功能，具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。#茶生活# #普洱#...
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茶叶是由山茶科、山茶属、茶组植物的新梢叶片，经一定的加工工艺加工而成的。在我国茶叶经历了药用、食用和饮用的过程，并且现在要用食用和饮用也共同存在。近年来，随着人们对健康关注度的提高，茶的药理作用及其养生保健作用也备受关注。奚茜等研究者从文献学角度，对传统中医本草(古代中药类的书籍)和方书(专门记载或论述方剂的著作;方剂指治病的药方)中茶叶相关文献进行梳理，并参考茶学、农学相关知识对以往记载的茶叶功...
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茶，其实也是药。唐代陈藏器的不朽著作《本草拾遗》即提出“茶为万病之药”的论点；宋代食疗专著林洪的《山家清供》，也有“茶，即药也”的论断。因为茶也属本草，自然在本草类著作中被收载。到目前为止，对于首载茶的本草著作在学术界还有很大争议。一般认为：茶首见于《神农本草经》，并提到有“久服安心，益气，聪察，少卧，轻身，耐考”等功效。唐代陆羽《茶经》中提出“茶之为饮，发乎神农”，并引有现已失传的《神农食经》的...
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