这些年，白茶被业内人士视为继普洱之后的又一投资佳品。因为其与生普一样，储存年份越久，茶味越醇厚，药用价值也越高，因此白茶的确有一定的收藏价值。 但不是所有的白茶都有收藏价值，具备收藏价值的白茶一定要是原产地、原材料、原法加工的！同时必须具备“色、香、味、形、气、韵、质”俱佳的特点。 若只是一味的想着白茶多年以后给自己带来的经济收益，那收藏也就无趣了！ 茶叶本是日常消耗品，并非奢侈品。边喝...
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白茶是一种微发酵茶，也是很多的人都喜欢喝的茶叶，并且认为白茶在放置了一个晚上也是可以喝的，那白茶第二天还可以喝吗？ 一般浸泡超过了12个小时或者放置了一个晚上的茶水被称作隔夜茶，一般茶水放久看，颜色会发生变化，维生素，营养物质等基本都已流失，没有了原来的茶香与茶味。 但是隔夜茶到底能不能喝，这一直是个有争议的事情，其实隔夜茶是可以喝的，刚泡出来的茶水，抗氧化物质茶黄素会被浸泡出来，而随...
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茶是很多中国人喜欢的饮品，随着季节变化对茶的选择也不断变化，冬天天气寒冷，最重要的是保暖防寒，所以喝茶要选择可以生热暖腹，有利于增强抗寒能力的一类，那冬天可以喝白茶吗？ 俗语说冬饮红茶，夏饮春茶，因为红茶性温，适合寒冷的冬季，但冬天干燥也很容易上火，白茶一向以降火闻名，所以冬天喝白茶也是一个不错的选择。 1、预防流感 现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤...
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白茶的清香淡雅，可是迷倒了万千爱茶之士，很多人都拜倒在白茶的“茶香”之下，那儿童可以喝白茶吗？ 一、儿童可以喝白茶的好处 1、保护视力 白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收之后，能够迅速的转化为维生素a，而维生素a是合成视紫红质的红药原料，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼病，保护视力。 2、抗辐射 白茶有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，而且茶叶中的...
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武夷岩茶是汉族传统名茶，是具有岩骨花香品质特征的乌龙茶，武夷岩茶要是保存好，陈茶年数越长，药用价值也更高。古人云：“陈年岩茶贵似金”。常饮陈年岩茶可降血压、化痰、暖胃、防癌、防老年血管硬化等功效，但不是所有的武夷岩茶都能存成陈年岩茶，岩茶怎样才能越存越好喝，越有价值呢？茶本身的内质要好目前市场上陈茶要分两种，一种是当年没卖出去而陈的(品质较差)，另一种是当年品质很好而特别陈放的岩茶(品质较好)，当...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。宁静致远，方得始终，我是林方致。过度追求完美，是一种病态。曾国藩曾在写给弟弟的家书中说：“平日最好昔人‘花未全开月未圆’七字，以为惜福之道，保泰之法，莫精于此。”意为花未全开之时为最美，一旦全开便离花落之期很近了；月满之日，离慢慢变成残月也很近了。央视主持人白岩松曾说过：...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致三年多的走访调研，我发现喝白茶的朋友越来越多了，大家都逐渐认识到白茶存放时间越长，其药用价值越高，这一点在业界得到了广泛认同，加之白茶储存方便，只需在干燥、避光、无异味的条件下，就能够长期保存，所以现在市场上关于白茶的收藏不断升温，呈现火热状态，大家也都纷纷投身到收藏白茶的大队伍当中。自己存茶的前提，首先是选茶，我建议大家从茶品种和产...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致昨日，与一位初为人母的茶友絮絮叨叨闲聊。她讲述着女儿成长过程中的种种，件件无关紧要，件件又直抵人心。她说：“我给我女儿存了茶，每年十斤银针，做为『女儿茶』，打算存到她出嫁为止。也不是为了茶会不会升值，只是想要把清晰美好的岁月给她留住。”花雕酒又叫『女儿红』，江浙一带的人家生了女儿，就酿酒埋藏，嫁女时掘酒宴客。每家每户酿造的醇香风味各异...
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白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。储藏得当的白茶，在两三年里茶叶内部成分已开始发生变化：青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。存放了五到七年之后的白茶，已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的...
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