凤凰单丛是乌龙茶类的一种。在我国的广东省潮州市凤凰山，这里由于濒临东海，气候室明显的温带海洋气候，温润的阳光加上四季不断的雨水，为茶树的生长提供了环境。这里的茶树大多生长在山区，还颇高，昼夜温差比较大，这样的气候条件让茶树积累了大量的茶质，促进了凤凰单丛的生长，那么，在这样独特地貌环境下生长的凤凰单丛茶，我们应该怎么储存呢？１、冰箱保存法利用冰箱来进行保存。用冰箱保存是广大老百姓保存茶叶的一种简单...
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凤凰单枞在福建，属于乌龙茶，是乌龙茶中的精品，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格，一直被受消费者多独爱，但是凤凰单丛茶对于冲泡有着严格的要求，具体如下！凤凰单丛茶的冲泡方法１、温杯水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。２、投茶将凤凰单枞投到盖碗中，以８ｇ为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在６－７分满，投...
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凤凰单丛茶的加工工艺，采用手工与机械生产相结合的方式，经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等六道工序制作而成，其中每一道工序都会影响茶叶品质的好坏，下面就跟小编一起去了解一下凤凰单丛茶的制作流程吧。凤凰单丛茶制作过程：１、采摘在春分（３月２０日）前后陆续开采，当新梢出现驻芽，一般采２～５叶。不能过嫩采摘，也不能过老采摘，选择晴天下午１时至４时。２、晒青将采来的青叶，利用日光萎凋叫晒青。晒青的目的，...
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在潮汕有句话叫“宁可一日无米，不可一日无茶”，在潮汕有一种茶当地人家中必备，那就是单丛，单丛一般也指的是凤凰单丛，而凤凰单丛则是一种神奇的茶叶，因为他的旗下又分为n种香型，各种各样的香型。正如我们常见就有十大香型，如黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香，那么汤水到底有多香？经沸水冲泡之后，茶叶沉浮间悠扬花香微微飘散，饮一口明亮茶汤，浓醇滋味散去后只剩香甜在...
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凰单从茶是我国茶树品种中，自然花香最高、类型最多、滋味最清醇、滋味最甘爽、韵味最独特的珍惜茶树品种了。因为香气多、香气高等原因，所以它是非常耐泡的一款名茶了，在冲泡方法上大家一定要注意到相关的技巧，这样的话才可以冲泡出好喝的茶汤，才可以突出它的特点。如果因为手法上没有掌握好相关技巧的话，那么会导致冲泡出来的茶汤滋味苦涩。其实，冲泡凤凰单丛茶有很大的技巧讲究，讲究的是一个“快”字，也就是：投茶快、洗...
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据嘉靖二十六年《潮州府志》中记载：“凤山名茶待诏茶，亦名贡茶”。历史悠久的潮州凤凰单丛茶，是不少饕餮茶人的心头所好。不论口味寡重，抑或南北差异，几乎所有茶人都能在凤凰单丛中找到最契合自己的滋味。好茶，还得会冲泡，强强联合才能最大程度上享受凤凰单丛茶的孤高奇香和极致韵味。下面一起来看看，冲泡单丛茶的事宜。泡单丛茶的常用器具1、主泡器按个人习惯不同，常用的有盖碗（玻璃、瓷质）、紫砂壶和潮州手拉壶。薄胎...
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凤凰单丛呈黑褐色，冲泡出来的汤色金黄明亮，醇厚浓郁的香味一直吸引着大家，且凤凰单丛茶还很耐泡，还具有抗癌、排毒、防衰老等很多种作用，这么好的茶叶，你们知道凤凰单丛是属于什么茶吗，一起来看看吧 ～凤凰单丛属于什么茶凤凰单丛（或凤凰单丛，也称凤凰茶），属于乌龙茶，主要产于广东省潮州市凤凰山。一株茶树，经过茶农几代人的培育之后，被确认为有独特优异香味，这株茶树于是被单株采收、单株制作，那么，这株茶树就称...
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凤凰单丛茶是乌龙茶的一种，历史悠久，多次被评为全国名茶，外形条索粗壮，色泽黄褐，有兰花香，滋味浓醇，回甘强。那么，凤凰单丛茶该怎么泡？下面就 跟小编一起去了解一下凤凰单丛茶的冲泡方 法吧。凤凰单丛茶一、凤凰单丛茶的冲泡方法泡凤凰单丛茶时茶具可用盖碗或紫砂 壶，更好的是潮汕当地的潮汕壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲 泡 。第一泡一般为洗茶，不饮...
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虽然凤凰单丛茶品质优越，但任何食物都是存在一定的保质期的，凤凰单丛茶也是如此。所以，我们在存放单丛茶的时候，最好是可以采取相应的措施，这样的话是可以有效的减缓茶叶保质期，保证茶叶品质的。1、选择一个干净、无异味的袋子，茶叶装好以后，尽量把里面的空气都挤压掉，然后用绳子扎紧、绑严实即可。2、如果家里有一些密封性比较好的茶叶罐子的话，那么都可以用来装茶叶的。茶叶放入罐子内后，在盖子口上面蒙上一层薄膜袋...
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