凰单从茶是我国茶树品种中，自然花香最高、类型最多、滋味最清醇、滋味最甘爽、韵味最独特的珍惜茶树品种了。因为香气多、香气高等原因，所以它是非常耐泡的一款名茶了，在冲泡方法上大家一定要注意到相关的技巧，这样的话才可以冲泡出好喝的茶汤，才可以突出它的特点。如果因为手法上没有掌握好相关技巧的话，那么会导致冲泡出来的茶汤滋味苦涩。

其实，冲泡凤凰单丛茶有很大的技巧讲究，讲究的是一个“快”字，也就是：投茶快、洗茶快、出汤快。下面我给大家分享一下，关于凤凰单丛茶的冲泡方法。

一、主要用具：冲泡凤凰单丛茶，一般建议用盖碗去冲泡，先烫茶后冲茶，这样发香好，可以保持原味；还有可以使用工夫茶茶具去冲泡，毕竟在潮汕地区是最流行的凤凰单丛茶冲泡方法。

二、冲泡用水：如果你想要冲泡出更好的茶汤的话，那么一般建议用山泉水、纯净水；家庭中的自来水的话，最好是经过净化处理以后，这样冲泡才合适的。

三、冲泡水温：至于冲泡凤凰单丛茶的水温建议，那么是在９５度左右，１００度的沸水冲泡也是可以的；你可以把烧开的水，放置几分钟时间再冲泡，切忌不要加冷水去冷却降温哦。

四、茶叶用量：使用盖碗去冲泡凤凰单丛茶的时候，投茶量的话建议是８克，茶叶用量是绝对了茶汤滋味的浓淡的，如果喜欢重口味的话可以多放一些，大家根据自己口味喜好去决定就好了。

五、冲泡步骤：

１、温杯：水烧开以后，直接把沸水淋在所需要用到的茶具上，这样可以提高茶杯的温度，可以温润茶香，有利于等下的冲泡。

２、投茶：把凤凰单丛茶投入到盖碗里面去，６－８克就可以了；一般投茶量是盖碗容器的６－７分满左右就可以了，切忌不要太多或是太少。

３、洗茶：洗茶，也就是用适当的开水倒入茶叶上，洗茶速度一定要快速，建议是３秒钟左右即可，切忌不要长时间的洗茶。

４、冲泡：把沸水再次冲入到盖碗里面去，入水只需要盖碗茶叶就可以了，切忌不要冲水过多。

５、出汤：凤凰单丛茶冲泡时候，出汤时间也一定要快速，第一泡水不要超过３秒钟，第二泡水不要超过５秒钟，到第六泡的时候不要超过３０秒钟；一定要掌握好处汤时间，这样的话才可以冲泡出好喝的茶汤。

提示：因为凤凰单丛茶的香气属于是比较高扬的，所以大家可以不需要用公道壶，而是直接倒入品茗杯子内，这样可以很好的保留其香韵味。

怎么样？看了上面文章后，你都掌握好凤凰单丛茶的冲泡技巧了吗？如果你还有更好的冲泡建议，可以直接添加下方个人微信号，大家一起分享交流哦。