高山茶大多属于乌龙茶，高山茶中的名茶分别是：冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、四季春茶、阿里山、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味乌龙、炭培茶等等。 1、冻顶乌龙茶 最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。 2、金萱茶 台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中...
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今天，我们来谈谈制作茶叶的制作工艺。最近有很多刚入门的茶友都曾问过我们，红茶是红茶树上采下来的叶子制作的吗？其实，不仅是这些茶友，早在1843年以前，英国人也同样以为红茶和绿茶是分别从红茶树和绿茶树上采制的茶叶； 直至1843年，一个叫罗伯特•福琼（Robert Fortune，1812-1880）的英国植物学家深入中国茶乡。从此，茶和茶树不再是秘密：红茶和绿茶都是从相同的茶树上采摘，再按照不同的...
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看到一个前天的热搜话题差点把我笑岔气了，上热搜的内容是这样的：看到这么多人转发、评论、点赞，我也是“大震惊”啊！甚至震惊之余还有回响。翻看了一下评论，有人知道，有人蒙圈，发现这事确实不简单。转念一想，对于很多没有怎么去了解过茶的小白来说，他们不知道世界上不同茶类并没有专门的茶树也不奇怪。看到大家讨论如此激烈，看到竟然有这么多人认为这是个“冷知识”的时候，我表示很欣慰，这至少能证明大家对于茶的这个所...
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最近，有很多刚入门的茶友都向我们提出一个问题，红茶是红茶树上采下来的叶子制作的吗？其实，不仅是这些茶友，早在1843年以前，英国人也同样以为红茶和绿茶是分别从红茶树和绿茶树上采制的茶叶。直至1843年，一个叫罗伯特•福琼（Robert Fortune，1812-1880）的英国植物学家深入中国茶乡一探究竟。从此，茶和茶树不再是秘密：红茶和绿茶都是从相同的茶树上采摘，再按照不同的工艺加工而成。后来，...
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高山红茶怎么泡：首先准备好盖碗、4g高山红茶、一壶开水，先把红茶用茶匙拨入盖碗中，茶水比例为1:30，然后将95℃的水倒入盖碗中进行洗茶，浸泡5秒后快速倒掉，接着再次高冲注水七分满，盖上盖，7秒后倒出茶汤至公道杯，最后将茶汤倒入茶杯品饮甜美的红茶茶汤。高山红茶冲泡注意事项：1.谨慎斟酌投茶量红茶属于高香茶，投茶量不宜过多，过浓的茶汤不仅不能品到其真味，但也不能太少，不然即使减少注水量也无法充分发挥...
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福建高山茶主要有闽南、闽北两个茶区，闽南高山茶主要有安溪铁观音、永春佛手、漳平水仙、安溪色种（本山茶、毛蟹茶、梅占茶、黄金桂茶、大叶乌龙、金观音）等，闽北高山茶主要有武夷岩茶、金骏眉、正山小种、福鼎白茶等。说到高山红茶叶一斤多少钱，今天普茶网就来聊一聊高山茶的价格。一、闽南高山茶价格1、安溪铁观音：一般低档的安溪铁观音在40～100元一斤左右，中档的100～300元一斤左右，高档的300元到800...
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高山茶是产自海拔800米以上地区茶叶的统称，其原料较为丰富，制作工艺传统，是一款口感极佳、品质优良的茶类饮品，而且市面上的高山茶多指台湾高山茶，那么高山茶是红茶还是绿茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。高山茶是红茶还是绿茶高山茶指的是海拔为800米以上的茶园生产的茶叶，多数为乌龙茶，也有少量的红茶和绿茶，而市面上常见的高山茶指的是台湾高山茶，属于乌龙茶品种，主要产自嘉义县、台中市等地。台湾高...
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