祁门红茶简称祁红，是中国历史名茶，著名红茶精品。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。 祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，在鉴别时可从以下几方面进行！①外形条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。②叶底叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为...
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祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，是一种具有很高地位的茶叶种类，得到很多的人喜欢，但是在享受祁门红茶的芳香时候，一定不能忽视了祁门红茶的保存，下面我们就来看一下祁门红茶怎么保存。 1、袋储存法 用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。 家庭贮茶选用塑料袋时，必须是适合食品用的包装袋，袋材要选用密度高的，袋材要有一定的强度，材料本身不应有孔洞和异味...
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祁红茶是采摘一芽二、三叶的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干等初制工序制成毛茶，再经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱等精制工序制作而成的茶叶，是一种具有优质品质的茶叶，那祁门红茶怎么喝呢？ 祁门红茶可以分为条型祁门红茶和曲卷型红茶，并分别有不同的冲泡方式，具体如下： 1、条型祁门红茶 （1）、细条型红茶为传统的祁门红茶，紧细纤秀的祁门红茶，体...
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祁门红茶堪称我国红茶中的精品，它不仅汤色红艳明亮，还香气独具特色，素以“香高、味醇、形美、色艳”四绝闻名于世；祁红如此珍贵，它的保存的方法就也不能马虎。那么在保存祁门红茶的时候要注意哪些事项呢？一、袋装储存用塑料袋保存茶叶是目前大多数人储存茶叶的通用方法，也是最简便、最经济实用的方法之一。家庭储存茶选用塑料袋时，必须要选择适合食品用的包装袋，非食品袋决不能用；在袋材选用时要选用密度高的，即选用低压...
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老张说茶，第三十二讲，祁门红茶。19:25 以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，接传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。自然环境祁门红茶产区地处中亚热带北缘，属亚热带季风气候，四季分明，梅雨明显，雨量集中，日照较少、降雨丰沛。产区大多位于海拔300米上下四周植被茂盛，森林覆盖率80%以上。年平均气温15.6度，年平均...
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传统的祁门红茶 现在还未上市。现在市场上的祁门红茶是 祁红毛峰、祁红香螺。一般祁门红茶不必考虑新茶与陈茶，祁门红茶的保质期一般在36个月（标的时间未24个月）。鉴别祁门红茶 一般从颜色与香气上辨别。颜色乌润、干茶香气高。泡后，汤色红艳、叶底红亮。先看色泽：红茶新茶时非常乌润，陈茶则会带上一些灰褐色；再闻香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和挥发，茶叶由清香变得低浊；最后品滋味：陈茶滋味淡薄，茶叶的鲜...
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祁门红茶怎么保存？ 祁门红茶是中国的历史名茶，也是红茶中的极品，深受广大茶友的喜爱，日常生活中很多家庭都会存储祁门红茶饮用。不过，存储方面的问题是需要方法的，稍微不注意茶叶就会变质。那么祁门红茶怎么保存呢？接下来一起学习下吧。一、祁门红茶的保存方法1、石灰保存法 第一种，祁门红茶可以采用石灰保存法，这也是一种非常传统的茶叶贮藏方法了。那么此法主要是利用石灰块的吸湿性来保持茶叶的干燥，以延迟茶叶的陈...
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优质的祁门红茶条索紧细，匀齐完整，锋苗秀丽，色泽乌润，反之，条索粗松，匀齐度差的，色泽不一的质量次之；挑选时还需要注意汤色和滋味，优质的祁门红茶汤色明艳，清澈透亮，滋味醇厚顺滑，而汤色暗淡，色深浑浊，滋味苦涩且寡淡的为劣质茶。祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味...
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在许多人的观念里，认为茶和酒一样，是越陈越香，越陈越好喝，但事实上茶叶也是如此吗？如果是祁门红茶存放了5-6年时间，还可以继续饮用吗？事实上，虽然祁门红茶是一种发酵茶，但它也是存在一定的保质期的；对比起普洱茶越陈越香的说法，祁门红茶的保质期一般都是在2-3年的时间。所以，对于有的网友提出的疑问，说这祁门红茶存放了5-6年的时间，那么自然是千万千万不要再继续喝了。祁门红茶的保质期是多长时间？祁门红茶...
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