红茶类的茶有很多，1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、2002年《香港文汇报》中的祁门红茶就是十大名茶之一；还有1999年《解放日报》中的云南红茶也是中国十大名茶之一。 一、红茶分类（一）根据产地分1、祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；2、滇红—产于云南佛海、顺宁等地；3、霍红—产于安徽六安、霍山等地；4、苏红—产于江苏宜兴；5、越红产于浙江绍兴一代；6、湖红—...
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关于镇红茶是什么茶这个问题，我想这里的镇红茶说的应该是滇红茶吧。滇红茶，说的就是云南红茶，滇是云南的缩写。 云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。 其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓...
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红茶是全发酵茶，红茶的重点步骤是发酵，也是发酵让红茶变得和其他五大类茶不一样。 发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。 发酵是形成红...
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红茶是和绿茶一样属于六大茶类中的一种茶叶。六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。绿茶是我国第一大茶类，红茶为我国第二大茶类。 一、茶是什么 指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文...
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什么茶是红茶？全发酵茶就是红茶，主要品种有祁红、滇红、苏红、金骏眉等等。 一、红茶的发酵工艺 发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。...
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普洱茶是一种传统名茶，因普洱茶的汤色与红茶的汤色相似，常有人误将普洱茶归入红茶一类，那普洱是红茶吗？下面我们就来看一下吧！ 普洱茶不是红茶，就目前来说，还没有办法把普洱茶归于哪一个茶叶，所以暂时以紧压茶为名。 普洱茶是因为这种茶的运销集散地在普洱市，所以得名普洱茶。普洱茶的外形是比较的条索紧直、肥壮、显毫，在冲泡之后，汤色是呈红浓橙黄，香气是非常持久，陈香非常明显，而且醇厚，鲜爽，非常...
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一说起四大美女，总叫人垂涎三尺。古人更是借助沉鱼落雁、闭月羞花来形容四大美女的容貌已经到了惊天地泣鬼神的地步。小编从来没想过，当四大美女出现在同一把紫砂壶上，会是怎样？四大美女壶现实就有一位这样的陶手，他刀舞飞扬，力求把每一个动作，每一个眼神，每一个人物都做到惟妙惟肖、栩栩如生；精湛的技艺各臻其妙的表达出线条的美感，才呈现出我们眼帘的这把美人紫砂壶。此壶壶身通转篆刻的是中国古代四大美女图，分别为“...
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地处赣西北边陲的修水县,旧属“义宁州”治,所产“宁红茶”,是我国工夫红茶中的珍品之一,素以条索秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽红艳,香味持久而闻名中外。宁红茶创始于清朝道光年间,曾被列为贡品茶。光绪年间,修水大茶商罗坤化在汉口品茶、售茶的感人情景,震惊国内外茶商,专家誉其“茶盖中华,价甲天下”,并流传行业谣谚:“宁红不到庄,茶叶不开箱。”修水县作为“宁红茶”出口生产基地,1958年生产的“宁红茶”,...
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普洱属于普洱茶类，后发酵茶，普洱不是红茶，GB/T22111-2008《地理标志产品-普洱茶》规定：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在其范围内采用特定的生产工艺制成，因此普洱其本身即为茶类，而并非红茶与黑茶。普洱按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。简单来说，普洱茶就是以云南省一定区域内的大叶种晒青茶为原料，经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的毛茶的统称...
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