茉莉花茶常用玻璃杯、瓷杯冲泡,茉莉花茶属于花茶类,茶叶香气馥郁,口感饱满,用玻璃杯或瓷杯冲泡,出汤以及饮用方便,也利于茶內物质以及色、香、味的展现,同时还能欣赏茉莉花茶在水中的姿态,具有较高的观赏价值。一、茉莉花茶的玻璃杯泡法准备工作:用具:透明玻璃杯(300ml左右)、一壶晾置的开水投茶量:6g茉莉花茶(茶水比例1:50)冲泡水温:85~90℃步骤:洁具:先用开水将杯具烫洗一次,起洁具温杯作用。...
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普洱茶用白瓷盖碗、紫砂壶、陶壶冲泡,对于刚制成的普洱新茶,以及细嫩原料制成的普洱茶可使用白瓷盖碗、陶壶冲泡,冲泡的水温为95~100℃,投茶量为8g,而陈年老茶(生茶和熟茶)可使用紫砂壶冲泡,冲泡水温为100℃,投茶量为5g。用什么茶具泡普洱茶:紫砂壶紫砂壶是用紫砂泥料制成生坯后放到窑里高温烧制出来的,由于没有施釉,紫砂泥本身拥有不少的开口气孔,仍然可以发挥作用。所以紫砂壶具有良好的透气性(与它的...
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冲泡红茶,适宜的茶具有透明玻璃杯、飘逸杯、快客杯、保温杯等,主要根据为个人喜好以及场景而区别,如玻璃杯、飘逸杯适合办公、日常饮茶,而快客杯、保温杯适合出差或冬季饮茶,而正常情况下,可采用盖碗冲泡红茶,泡茶时需要注意投茶量、水温、出汤时间等。红茶的冲泡技巧与原则:1、器具选择冲泡红茶,最佳的选择为白瓷盖碗,这样比较温馨并富有情趣,同时盖碗可以还原红茶的原汁原味,同时还能欣赏茶汤,同时利于闻香。冲泡时...
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茉莉花茶常用玻璃杯、瓷杯冲泡,茉莉花茶属于花茶类,茶叶香气馥郁,口感饱满,用玻璃杯或瓷杯冲泡,出汤以及饮用方便,也利于茶內物质以及色、香、味的展现,同时还能欣赏茉莉花茶在水中的姿态,具有较高的观赏价值。一、茉莉花茶的玻璃杯泡法准备工作:用具:透明玻璃杯(300ml左右)、一壶晾置的开水投茶量:6g茉莉花茶(茶水比例1:50)冲泡水温:85~90℃步骤:洁具:先用开水将杯具烫洗一次,起洁具温杯作用。...
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对于绿茶、黄茶用玻璃杯泡为佳,而黑茶、乌龙茶、白茶、红茶用盖碗杯、紫砂壶冲泡为佳,绿茶具有鲜爽、清香等特点,但耐泡度低,使用玻璃杯可观察汤色、茶色,饮用方便,而黑茶、乌龙茶、白茶、红茶等,滋味浓郁、香气独特,使用盖碗、紫砂壶更利于茶香、滋味的释放。玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。用玻璃茶具沖泡龙井、...
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绿茶用透明玻璃杯、飘逸杯、白瓷盖碗冲泡为佳,其中透明玻璃杯和白瓷盖碗为常用的茶具,冲泡时先用开水将杯具清洗干净,然后再投入叶(茶水比例为1:50),冲入热水后,让茶叶浸泡几分钟即可饮用。一般绿茶的泡饮最适合用无盖的玻璃杯子,这样不会使茶叶被闷,而影响茶汤的口味.如果是龙井,最好是用透明无花的玻璃杯冲泡,这样一来便于欣赏叶片舒展,茸毫飞舞的过程及茶汤清澈鲜绿的颜色。高档细嫩名绿茶,一般选用透明度好的...
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按照300ml的玻璃杯标准,需要投入6g安吉白茶,其茶水比例为1:50。安吉白茶属于绿茶,主产于浙江省湖州市安吉县,其茶富含大量氨基酸,而鲜爽、叶白脉绿是其显著特点,其茶条直显芽,芽壮匀整,汤色嫩绿明亮,其茶嫩香持久,且滋味鲜醇甘爽。很多都都以为安吉白茶是白茶,因为他的名字让人产生误解。其实安吉白茶是实打实的绿茶。主要原因如下:安吉白茶的茶树为白叶一号的品种,属低温敏感型,其白化表达温度阈值在20...
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碧螺春用透明的玻璃杯冲泡。无论是什么泡什么茶,茶具的选择都很重要,只有适合的茶具加上正确的泡法,才可以品尝到茶叶的香醇。冲泡碧螺春一般选用白瓷的茶杯或是白瓷盖碗,瓷茶具比玻璃杯更易于保温,造型更为雅致,托在手中手感细腻。一般高档的碧螺春,可以选用透明的玻璃杯,方便欣赏茶叶在水中沉浮的状态。用玻璃杯冲泡的话,先用烧开的沸水将杯子烫洗一遍,不仅能起起到烫杯的效果,还能到清洁消毒的作用。碧螺春的叶子较细...
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铁观音不适合用杯子泡,更适合用白瓷盖碗和紫砂壶冲泡。盖碗干洁、不吸味、不串味,泡茶可展现原汁原味。紫砂壶泡铁观音,利于发挥出铁观音的观音韵,而且紫砂壶壶身厚,有利于储存、增加茶叶的香气。如果用白瓷盖碗冲泡,在冲泡前,先用开水烫杯清洗一下盖碗和杯子,然后加入7-8g铁观音干茶。温茶后,应沿白瓷盖碗的杯壁小心注水,可以保护精致茶叶表面的绒毛,以保证茶汤的澄清度和亮度。加热并清洗茶叶后,第二次慢慢注入沸...
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