1959年“南茶北引”获得成功，崂山绿茶形成了品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。卷曲绿茶卷曲绿茶外形：条索卷曲、细紧、匀整；不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄、断碎。内质：香气高，从嫩栗香到尚纯；汤色从嫩绿明亮到黄绿，但不得浑浊；滋味醇、无异味；叶底从嫩绿明亮到黄绿。1、采摘要求特级鲜叶：为一...
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永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。该茶产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。一、永川秀芽历史永川秀芽，由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，曾得到朱德委员长的赞扬，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为“永川秀芽”。历经研制、定型和提高三个阶段，科技人员通过杂交育种，目前已经选育出国家级永川秀芽良种10个。永川地处亚热带湿润季风气候，四季...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。昨天我们对比了来自四川的两款不同树种的蒙顶甘露，发现有风味有所区别。那么今天我们再来对比两款曲毫茶，蒙顶甘露和奉化曲毫，后者来自浙江奉化。两款茶都为曲毫形绿茶，外形有什么区别呢？我们来看一下。干茶外形对比奉化曲毫/蒙顶甘露左边为奉化曲毫，右边为蒙顶甘露，分别编号1、2。1号色泽鲜绿，白毫明显，又大又粗。2号色泽嫩绿，白毫较1号低，又小又细。这里可...
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湄潭翠芽，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。一、贵州湄潭翠芽历史湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专着《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，拥有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。该茶创制于1943年，...
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和好友聊茶，聊着聊着聊到了龙井，给朋友提了一嘴“扁形茶”中的鼻祖顶谷大方，结果勾起起了好友的兴趣，最后我们的聊天基本都是围绕顶谷大方来的，还约好买一些顶谷大方，待下次一起品饮。顶谷大方在“绿茶王国”安徽中绝对属于小众茶，但顶谷大方却是安徽绿茶中极具有代表性的一款茶。何为大方？顶谷大方，又被称为老竹大方。顶谷大方相传此茶是一位比丘和尚大方创制。关于大方和尚的记载很少，明万历年间做过徽州府推官的龙膺在...
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▲贵州雷山茶园 颗粒形绿茶是我国主要的名优绿茶之一，其品质特征为外形颗粒紧结重实，色泽绿润，香高味浓。近年来我国茶产业发展迅速，各类连续化初加工设备相继被开发，多种名优绿茶已成功开发连续化生产线，并取得良好成效。但是当前颗粒形绿茶的生产主要以单机为主，加工过程中人工参与程度高，极大增加了劳动成本，且不利于品质稳定。关于颗粒形绿茶连续化生产的研究也较少，多集中于单机作业的参数优化，分别从摊青、杀青、...
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浙江长兴顾渚，东近太湖，重峦叠嶂，冬无寒冬，夏无酷暑。唐代湖州刺史张文规称：“茶生期间，尤为绝品。”一缕茶香越千年，跨越唐宋元明清。陆羽《茶经》载：“阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次”。顾渚紫笋茶因此而得名。20世纪70年代末，在著名茶学家庄晚芳先生的提议下，此茶才得以重新扬名光大。正式的恢复时间是1978年。安吉白茶始于宋代，后失传多年，直至20世纪80年代才重新步入人们的视野，如今的安...
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安徽自古就名茶好茶迭出。其中中国十大名茶之中，出自安徽茶叶就占了三成。安徽绿茶的种类很多，比较出名的有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、屯溪绿茶、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花、松萝茶。岳西产茶历史极为悠久。岳西翠兰则创制于上世纪八十年代，安徽十大传统名茶之一。其外形一芽两叶，自然舒展，色泽翠绿，形似兰花，故命名为翠兰。作为国家地理标志产品，岳西翠兰曾两次获得中国国际茶博会金奖和农业部“优质农...
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高级绿茶指的是用优质鲜嫩芽叶，经杀青制成的不发酵绿茶，其特点为原料优质、工艺精湛、保存得当；同时，高级绿茶亦是网络用语，在网络中泛指经济独立、进退有度、善于示弱、善于表现、不主动、易博取同情心的女性。做一名优秀点高端绿茶，首先自身要有实力，经济独立不依靠谁。其次就是要广泛交友，和女生关系好，这样容易博取同情心，就算你抢了谁对象大家也不会觉得是你的错。要时刻不动声色表现自己的优秀，但又不能让人讨厌，...
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