天地始交，万物并秀。立夏，是二十四节气中的第7个节气，是夏季的第1个节气，表示即将告别春天，是夏天的开始。立夏后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多，农作物进入了茁壮成长阶段。刚刚过去的五一假期，四川峨眉山、云南昆明多地下起不同程度的雪，本该穿短袖的季节，不得不套上羽绒服，气候十分异常。今年夏天会有多热，现在不得而知，应该是没有最热只有更热的节奏。进入立夏时节，天气会越来越炎热，人们的新陈代谢加快，心脑...
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紫砂壶作为泡茶神器，深受壶友青睐。在这个炎热的夏天，用紫砂壶泡一壶绿茶，生津止渴，清热解暑，是非常不错的选择，可有些壶友却认为，紫砂壶不适合泡绿茶。那么这种说法，对吗？坚信紫砂壶不能泡绿茶的壶友，觉得绿茶娇嫩，不耐高温，而紫砂壶有蓄温的特点，冲泡时一旦温度高或时间长，茶就闷熟了，就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了，而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。这种说法有一定道理，但是不够全面。玻璃器皿是后来...
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合香：天然香材经过特殊手法炮制加工组方配伍制作而成的香品。除了品玩之外，还有药用价值，例如提神醒脑、安神养生等功效。今年夏天终于找到一个靠谱的合香人（不使用化学添加剂），购买一条提神醒脑的合香珠，真的惊艳到我了。深闻时鼻腔内凉凉的，香气直入头顶，能产生一激灵的效果，呼出一口气能感觉到一丝丝凉意，这是一种由内到外的清凉。我知道这将是今后每个夏天都要陪伴我的手串了。香方：青麟髓，出自陈云君先生的《燕居...
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众所周知，传统茶叶冲泡都是以热水的方式进行，水温再低也不会低于80度，有一些发酵程度较高的紧压茶，还需要以100度的热水冲泡，否则就无法达到想要获得的喝茶体验。但近几年来，一种更新的泡茶方法开始流行，它颠覆了传统以热水冲泡的方式，纯粹以冷水来冲泡茶叶。这种冲泡方式叫冷泡茶。相较于热水冲泡，冷泡茶的优势在于，无论在哪都可以以冲泡，只要有一瓶矿泉水，有一点心仪的茶叶，就可以泡一杯营养保健的冷泡茶。有人...
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一、冷泡茶如何泡① 准备茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器后，用比例约50毫升比1克水跟茶叶，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。② 静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。冷泡茶到底靠不靠谱？1、 1杯冷泡茶=10杯热茶冷泡茶是不是有些颠覆传统？但其实相对热水泡出的茶，...
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中华茶文化博大精深，上至皇家御园，下至百姓街坊，烹茶之器必不可少。煮茶是烹茶方法中最为古老，也是最具代表性的一种。我国古代最初的饮茶方式源于药饮和羹饮，也被称之为最初级的清饮和调饮，其意义在于祛病和饱腹，而烹制茶汤的方法正是以“煮”为主。如今，繁忙的工作节奏已经很难有机会安安静静的泡茶饮用，而更多的是喜欢便捷快速的饮茶方式，对于不能恒温的茶壶来说，仍需准备一个保温壶来保证茶水温度，一旦茶水凉了又得...
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身为一位一天无茶一天混身不舒服的白领人士，怎么即不张扬的在办公室喝茶是我思考的一个问题。下面给大家推荐几款我认为很ok的办公室泡茶小工具。01排名第一的肯定是自饮杯，既能掌控分量，又能自给自足，随喝随泡，关键一点茶水分离。这个茶杯也是我在办公室最常用的一种。优点：好茶不想分享给别人，自饮自泡完美；第二茶水可控，浓淡自己控制，不用担心浸泡过久，茶味变化；第三点方便打理，茶渣隔开，而且适用性广，不管红...
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转眼入冬已经几个月了，寒风瑟瑟的苏州虽然没有暖气，但作为精致的苏州人，也不能失了仪式感，我们自有一套过冬法则！01.吃两块羊肉现时节羊肉可以说是最滋补的食物了，而苏州人的冬天则离不开藏书羊肉。传统的藏书羊肉有两种基本的料理方法——红烧和白烧，白烧最能直观体现羊肉本身的品质，而红烧则更考究厨师的功夫。尽管白烧羊肉中除了羊肉外几乎没有其他配料，但这最纯粹的鲜味就已经是人间美味了，喝一口全身都暖烘烘的。...
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泡茶“神器”——紫砂壶！文/义芳君(zpyftea)一泡好茶，如果没有合适的器具来冲泡，不仅可能破坏了茶本身的元素，还会使得泡茶的美感荡然无存。那就简直是暴殄天物！无法容忍！今天，我们就来简要介绍下，大家都喜爱的泡茶“神器”——紫砂壶！正所谓，好马配好鞍，好茶配好壶！紫砂壶是极具收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵...
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