本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶文化传播，茶叶知识分享！古树普洱茶的品质怎么看，先从生普洱茶说起！首先看干茶的条索是不是油量整齐，外观好看，干茶没有异味，茶树生态环境好，制作工艺流程正确，萎凋—杀青—揉念—成形—晒干。茶叶泡开是否干净，没有黑点，没有过多的泡沫，汤色金黄明亮！茶叶入口茶香足，茶汤顺滑，没有苦涩感觉，有润喉感觉，茶水柔绵厚重，茶叶耐泡，能冲泡几十次，入口回甘快，喝后全身...
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平时，我们一定听说过：茶不能久闷。诚然，长时间的低水温浸泡不利于茶叶的物质析出，一般会导致茶汤口感相对更苦涩。但是，从鉴别茶叶品质的角度来说，泡白茶的时候稍微“闷”一会儿，能够帮助我们更全面地辨别茶叶品质。“闷”上30秒、1分钟或是更久后，因为长时间的浸泡，白茶内质溶出更丰富，更易将茶品的优缺点都放大展现。那么，“闷”过的茶汤要怎样鉴别？主要还是从：色、香、味和口感这四个方面着手。广福心道·简雅 ...
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辨茶高手难？不，其实很简单！ 开汤前 看干茶：整体 饼形圆润规整，条索肥壮均匀，嫩匀厚实，压制松紧适中，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下，并且有拼配之嫌。 看干茶：个体 个体要看干茶的干燥程度，如果有点回软，最好不要买。另外看茶叶的叶片是否整洁，如果有太多的叶梗、黄片、渣沫、杂质，则不是上等茶叶。然后，要看干茶的条索外形。条索是茶叶揉成的形态，什么茶都有它固定的形态规格。 闻干茶...
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“老师，麻烦帮我看看这壶里头的处理。”“请教一下，这做工有什么问题吗？”收到不少朋友的求助图片，原来大家都不知道怎样去判断紫砂壶的做工，好在哪里欠缺在哪里。商家说好，就顺理成章地认为它“好”。本期内容便和大家分享，我拿到一把新的紫砂壶后，通过哪些细节去判断做工。这是一把段泥壶，容量100cc，刻了梅花（这点不是十分满意，后面会说到），并非出自名家之手，也没有任何收藏升值的价值。整体风格偏明清一派，...
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普洱新茶多数说的是普洱生茶，新产出的普洱生茶的口感不像过了一年或两年后的普洱生茶，如何去喝出新茶的好与坏，可以从这五点出发：1、入口轻柔感茶汤入口，第一感觉，是清甜，是浓重的苦味，还是厚重的涩味？第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，对吧？但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。2、吞咽茶汤的顺畅感别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋...
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普洱茶是款会变化的茶，它的好与坏有时是相对的，所以如何挑选到好的普洱，还要看你自己的需求与目的了。毕竟普洱茶除了喝，也人是把它当成一种金融投资工具。本人喜欢喝茶，所有好喝的茶都想尝一口，所以只看它现在好不好喝，以后会不会好喝。本人还有点贪生怕死，喝完身体不舒服的茶是不敢碰的。普洱茶有地理标志，必定是由云南大叶种晒青毛茶为原料加工的茶才能称之为普洱茶。普洱茶三大产区分别是临沧、普洱和西双版纳，临沧普...
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教大家如何辨别普洱茶，普洱茶的汤色，与渥堆质量、发酵程度有着非常密切的关系，那么怎样从汤色辩别普洱茶优劣，下面就讲讲汤色辩别普洱茶优劣。 褐色：茶汤黑中透紫，红而亮，有鲜活感。叶底色多呈暗褐而硬，滋味较醇和，”九成熟”的熟普常见此汤色 红色：汤红艳，欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。叶底多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。”五成熟”的熟普常见此汤色 红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称”红亮”,...
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紫砂壶分实用泡茶器、工艺陈设器、艺术收藏器三类，市场上99.99%的紫砂壶没有艺术收藏价值。当下的市场，能花多少钱才能买到有艺术价值的紫砂壶？也许没有统一的标准，但好的紫砂壶总是在那一声不响地摆着，那此喉咙喊到痛的，叫唤着让你买买买，又便宜又高档的往往是垃圾紫砂壶。紫砂壶成型工艺升级为一种艺术创作一定会给我们带来深远影响，在背后支撑这种转变的是陶瓷工艺学科观念的变化，在某种程度上，它可以被视为向艺...
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