中国茶道：茶道的中心就是茶，所有的人、所有茶、所有的工具和冲泡方法都是为茶服务，那就是明‘道’。喝茶是简单的事情，无所谓“茶道”与否。我们生活的处境不同，饮茶的方式也不同。达官显贵要的是茶的仪式感，贩夫走卒喝茶是痛饮解渴之用。从现在商业角度来说，商家提供的是“第三空间”，用于生活和工作之外的社交场合，更注重私密性。现在对外开放的茶楼美其名曰“茶空间”，是文化和艺术的价值，也就是我们常上的“高端大气...
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【何来“无味之味”！】@丘平茶语：“五味令人口爽”的另一个极端是关于品味普洱茶的“无味之味”。“品味普洱茶陈韵的知识和经验，是一门独有的学问，无法从品尝其他茶种的经验中转移得来，所以显得格外困难。陈韵没有一个标准，完全靠经验的感觉。品酒师手中并没有酒的年份陈化标准，靠酒含在口中，减轻呼吸，凝神静气，来感觉酒的陈韵年期。品味普洱茶陈韵也一样，全靠品茗者的口感经验，无法以记录资料表达，也无法举例而联想...
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咖啡因是咖啡的灵魂，蔗糖是糖的灵魂，滋味是茶的灵魂。灵魂之外所求之物，显然已失其物性，偏离本心太远。最近，有人在朋友圈推介一种不含咖啡因的咖啡。想问一声“无聊不”？正如不含糖的口香糖，不含尼古丁的所谓“普洱茶烟”，无味之味的“古董茶”……这些抽离了灵魂的东西，充其量只能算得上一种安慰剂，非但失去了应有的效用，甚至有害。以不含咖啡因的“脱因咖啡”为例，原料制作过程中并不能100%去除咖啡因。而“脱因...
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“普洱茶很神秘，很难喝懂，很难喝到好的”。这是普洱茶爱好者们普遍有的感慨。其实，喝普洱茶的过程，是一个不断学习、总结、反思和纠错的过程。刚开始接触普洱茶那会儿，大概在2004年前后，大家都在说越陈越香的老茶、陈茶如何如何好，当时的感觉，带有那种红艳艳汤色的便是好普洱茶了，并一直想体验一下老茶那种无味之味的美妙境界。05年，认识一个资深普洱茶友，他应该是我周边玩普洱茶最早的了，03年他就已经在做古树...
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30年代民国宋聘！90多岁的普洱茶无味之味，极品享受！生茶依然熟茶化了，叶底却保持活性，不可多得的一款老生茶！...
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