爱喝茶的原因各种各样，但是无论什么理由，最终入口的是茶的水浸出物，而非别人告诉你的故事。

如果喝普洱茶也有境界的话，并非“无味之味”而是一个循序渐进的过程。

一开始追求的是香气。当然，不该出现的工艺香和异杂气息，比如“焦糖香”“陈香”等除外。普洱茶具有的香气，通常包括品种香、地域香和时间香。

然后追求的是滋味。滋味浓强、无异杂味、回甘迅速持久等是好茶的标配，只有茶香没有茶味，那还叫喝茶吗?

最后上升到触感层次。生津无涩感，不刺舌不锁喉，汤感粘稠，才可称之为口感上佳。毕竟我们喝普洱茶喝的是茶汤，不是茶水。当然，任何上升到触感层次的，都可以归类为高档品，普洱茶也不例外。

总之，如果要把普洱茶喝明白，香气、滋味、口感缺一不可，此外还要关注茶饼外观和叶底活性。所以大家在品茶或是评茶时，不能局限于其中一项，只有“顾全大局”，关注综合表现，才能做到对普洱茶的品质心中有数。