菊花茶是我们的生活中比较常见的一种花茶，种类很多，不同的种类都存在很多的功效，不存在哪一个种类比较好，但是很多时候市面上所卖的菊花茶，很多时候并不是非常纯正的，所以就需要我们在购买菊花茶的时候一定要仔细挑选。 饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级： 1、一级为花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花，花蒂绿色， 气芳香，味甘苦，无杂质。 ...
查看全文 >
普洱茶哪种好？好的普洱茶有很多，比如说7542、红印、88青和龙印等等。 1、7542 大益集团的7542是“88青”的本身，也业界“评判普洱茶生茶品质的标杆产品”。因其多年存放转化品质优异,富有厚度和层次感，因此7542成为多数藏家存量最大，也被认为是入门玩家收藏普洱生茶的基础藏品。 2、红印 红印圆茶是勐海茶厂最早期即20世纪50年代的圆茶产品，因为茶饼的包装棉纸正面，印着“八中...
查看全文 >
■文｜茶仁友 图片来源于网络▼常饮普洱茶能够降脂降压、减肥纤体、利尿解酒、明目清心、防辐射防癌等功效与作用，普洱茶根据外形不同，普通普洱茶紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶几种，据析之前说法一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则目前的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。那么普洱散茶与饼茶哪个好？上次有茶友都问到这个问题，友哥这次决定出来给您解解...
查看全文 >
云南普洱茶由于地理环境的不同，所产的茶叶口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。都说一个山头一个口味，那你知道在倚邦茶山所产的普洱茶都有哪些不同的普洱茶吗？倚邦茶山的文明倚邦古茶山，释名为：“有茶树、井水之地”。历史上，特别是在清朝初期及其之前的时间段里，倚邦古树茶都占据着十分重要的地位：明隆庆四年（1570年）车里宣慰司划分为十二“版纳”时，六大茶山和整董合为...
查看全文 >
市面上纯料茶满天飞，几乎每一家都说自己的茶是纯料的，给大家造成一种印象，以为普洱茶大多都是纯料的。其实并非如此，我们见到的、喝到的普洱茶，可以说80%以上都是拼配的，纯料的占比很小。而且，绝大多数我们经受市场检验的、大家公认的好茶，都是拼配出来的。纯料茶有它的优势，但是也有自身的缺点；而拼配的目的，并不仅仅只是为了综合降低原料成本，更多的还是平衡茶叶的各种香气和滋味，让大多数人都能接受。拼配实际上...
查看全文 >
我们在前面的文章里给大家说过茶香的五个层次，而且特别说了“水含香”这个概念。有时候我们喝茶时会听到这样的评价：这茶水含香而且水路细腻。“水含香”是描述香气的品质，“细腻”则是指普洱茶的水路品质。那么，茶的“水路”到底是一条什么路呢？水路，是指品茶时茶汤划过口腔和喉咙的感受。目前，对于“水路”这个说法，还没有任何官方的定义，而只是大家在长期的品茶、评茶过程中形成的一种约定俗成的圈内说法。水路这个说法...
查看全文 >
爱喝普洱茶的人，经常会听到一个词叫做“舌底鸣泉”，这是对茶叶生津强烈的形象描述。生津回甘，作为普洱茶品质好坏的标准之一。人们普遍认为生津强烈的普洱茶才是上佳的品质。那么“舌底鸣泉”是怎么一回事呢？什么样的茶才有实力让喝的人“舌底鸣泉”呢？“两颊生津，舌底鸣泉”，1995年邓石海在《普洱茶》一书里提出了这个品饮号级普洱茶时的口腔描述常用的生动词语。应该如何去理解和体会“舌底鸣泉”，书中进一步作了详细...
查看全文 >
好的普洱茶，有两个关键的特点：一、基础达标包含原料、工艺和储藏三个部分。原料和工艺要达到生产标准，保持茶的干净与野韵。容易忽视的是储存。同样的茶，储存好坏可以给普洱茶加减分。储存通俗的说有干仓、湿仓和自然仓三种，这取决于喝茶的人对普洱茶的喜好是偏汤色、口味口感还是香气，各有擅长。但防潮、避免阳光直射和串味是一定要做的。无论哪种仓出来的茶，其基础表现要做到以下五点：一是气味干净，没有霉味、异味、串味...
查看全文 >
中国茶文化源远流传至今，茶行业的分类学家按照发酵程度的不同主要分绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶和黑茶。黑茶属于后发酵茶，发酵度为百分之百。茶叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等制茶工艺后，由于发酵时间过长因而叶色由青绿色转变呈黑褐色。在一定的时期内，存放时间越长，滋味越甘醇。黑茶中的代表品种主要分为湖南安化黑茶、四川藏茶、云南普洱茶和广西六堡茶等几大类。普洱茶常被说成“可以喝的古董”，其原因的因为越...
查看全文 >
