倚邦、曼松、嶍崆普洱茶哪种好?怎么选择适合自己的茶呢?

作者:生茶张古树普洱 时间:2022-08-14 阅读:632

云南普洱茶由于地理环境的不同,所产的茶叶口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。都说一个山头一个口味,那你知道在倚邦茶山所产的普洱茶都有哪些不同的普洱茶吗?


倚邦、曼松、嶍崆普洱茶哪种好?怎么选择适合自己的茶呢?


倚邦茶山的文明


倚邦古茶山,释名为:“有茶树、井水之地”。历史上,特别是在清朝初期及其之前的时间段里,倚邦古树茶都占据着十分重要的地位:明隆庆四年(1570年)车里宣慰司划分为十二“版纳”时,六大茶山和整董合为一个“版纳”,称“茶山版纳”,或称“版纳整董”。


倚邦山的中心大镇是倚邦街,亦称“倚邦。从倚邦产区走出的普洱茶,习惯称作“倚邦”茶或“倚邦山”茶。此外,倚邦茶区还有习崆、架布、曼拱、曼松等子茶山皆在其范围内。今天生茶张就来讲讲倚邦、曼松、嶍崆普洱茶有什么不同。


倚邦、曼松、嶍崆普洱茶哪种好?怎么选择适合自己的茶呢?


一、倚邦普洱茶


1、倚邦普洱茶种类


倚邦茶山的大叶种茶芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强、是制作普洱茶的上好原材料;而小叶种茶树茶叶,叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、持嫩性强、透秘高,极其适合制作绿茶与普洱茶。


2、倚邦古树茶口感


茶汤甜润饱满,入口即化,兰心蕙质之感,水路绵软;苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。茶汤厚重饱满,一口茶喝下去,香气总是徘徊在你的口腔里久久不散。


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3、倚邦古树茶的品质特点


芽头较小,条索黑亮较短细、汤色黄绿、叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。


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二、曼松普洱茶


1、曼松普洱茶的历史


曼松原属倚邦区第一乡辖区内,历史上,有曼松老寨,居住着香唐族,善种茶,由于曼松茶的品质好,被列为贡茶。


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古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富,加之产量“年解贡茶100担”而得名。


据传,明成化年间,地方官员发现曼松茶色香味俱全,且冲泡后“站立不倒”,于是托朝臣进贡给当时的宪宗皇帝,并予以“大明江山屹立不倒”之意。


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2、曼松普洱茶的口感特点


曼松贡茶最大的特点是甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,像喝蜂蜜水,茶气很足又暖。


茶汤是浑圆的,细致的照顾了口腔的上、下、前端与深处,入口之后,自咽喉处,升腾上来甜感,与刚才汤面上闻到的甜感一致,而杯底,在稍凉之后,则表现出更为浓郁的蜂蜜甜感。


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三、嶍崆普洱茶


1、嶍崆山名字的由来


嶍崆山,古已有之,《普洱茶记》一书记载到:“所谓普洱茶者,非普洱府界内所产,盖产于府属之思茅厅界也。


厅治有茶山六处,曰倚邦,曰架布,曰嶍崆,曰曼砖,曰革登,曰易武,与通志所载之名互异。


《勐腊县志》中说:“清道光年间(公元1821-1850年),莽枝、架布、嶍崆等茶山逐渐衰退,易武茶山取而代之。”


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2、嶍崆老寨茶园


嶍崆为古地名,根据文献记载原隶属倚邦所辖。目前,深山老寨已经无人居住,仅遗留为数稀少的古茶树散落在大山森林之间。


年产春茶约百余公斤。古茶区位处偏远山区,受环境所限毛茶的制作相对不易,鲜叶需要经过颠陂山路运送,略有轻损。


但是,茶质的生态性非常良好;制茶的农家环境干净清爽;加上,茶料内质独具特色,又能制成极具特色的纯料古树茶。


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3、嶍崆普洱茶的特点


干茶条索粗壮显毫,光泽油润。茶汤明黄透亮,油光可见。


香甜的气息令人口舌生津,喉中甜甜的。苦比涩显,苦中带甜,水路细腻。回甘生津稍迟,但汤水甜滑。


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水香高雅;滋味,甘冽清甜;喉韵,润甜有厚度与演化的层次。


倚邦的好茶很多,曼松、猫耳朵、大黑树林,嶍崆的口感并没有名列前茅,但是嶍崆古树茶有自己独特的口感,也让很多茶友为之着迷,是值得收藏的佳品。


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喝茶是一件让人身心愉悦的事情,尤其是喝到一杯自己喜欢的好茶。但我国茶类品种繁多,我们要如何选择适合自己的茶呢?


1、每个人体质不同,喝的茶也会有所不同。


中医上讲,人的体质有寒热之分,而茶叶经过不同的制作工艺也会有凉温之别,我们可根据自己的体质稍作选择。


绿茶、新白茶、轻发酵的乌龙茶属凉性茶;重发酵的乌龙茶、一定年份的生普和白茶属于中性茶;红茶、熟普属于温性茶。


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2、喝茶要看时节,一般而言,四季饮茶各有不同。


春暖花开,宜喝花茶;可以帮助散发冬天里积存在体内的寒气;其浓郁的香气还可以帮助人体内的阳气生发。


炎炎夏日,多饮绿茶、白茶或生普,有助于解暑降燥,清凉心神;秋天平和,青茶不寒不热,有益于生津平气;寒冷的冬季,红茶、熟普恰能驱散湿寒,暖身更暖心。


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每个人的体质都会表现出主要的症状,所以饮茶的时候,应以主要症状作为依据。没有根据体质和茶性进行合理地搭配,不注意食物的寒热性,身体自然也会出现不适反应。


你身边有不知道喝什么茶的朋友吗?记得把这些知识告诉他们,冬季渐凉,一份贴心的小知识就是温暖。


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