泡茶人人都会,但是想要把茶固有的色香味充分的冲泡出来也不是件容易的事。同样的茶叶,不同的冲泡方法,泡出的茶汤效果也有很大的不同,比如信阳毛尖! 信阳毛尖按照正确的冲泡方法冲泡以后白毫毕现、汤色亮绿稍显浑浊,口味上大体可以概括为“栗香味浓、回甘明显而悠长”,闻上去则感觉香气高长,清爽怡人。那么究竟怎样冲泡信阳毛尖才能达到这样的效果呢? 信阳毛尖绿茶属于精致绿茶茶,茶比较细嫩,不适合用刚煮沸...
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毛尖是绿茶的一种,具有很多种有营养的物质,尤其是其碱类对人体具有很好的保养效果。由于绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上,叶绿素保存50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点,所以女性喝毛毛尖茶也是很好的。 对女性来说更是如此,毛尖具有一定的清热解毒、促进消化的效果,常期喝毛尖还能起到一...
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毛尖属于绿茶,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶种类,所以保存的时间也不是很长,并且在保存的时候还需要注意很多的东西,那毛尖茶怎么保存呢? 1、冰箱存法 这种保存方法,在家庭中是最常见也是最常用的。把毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里,密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏,温度保持在5摄氏度左右为最佳。 2、通风存法 用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好,放到通风、干燥的位置保...
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信阳毛尖“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效,那信阳毛尖怎么喝呢? 1、烫壶 烫壶就是用烧开的水把茶壶先烫一遍,这一项也是经常被人忽略的,而对于懂茶的人来说这一步也是必不可少的。烫壶可以去除茶壶可能存在的异味,不仅能够消毒杀菌还能使茶的香味更加醇厚。烫壶后往往还会烫一下茶杯,道理也是一样的。 2、放茶叶 茶叶的量要...
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毛尖茶是一种产于海拔1100多米高山茶,茶园经常被云雾缭绕,因此滋味清香鲜美。茶叶芽头密集肥大,持嫩性强,外形尖细秀丽,色泽翠绿,颜色绿而明亮,滋味清香鲜美,那毛尖茶怎么泡呢? 1、准备:清洗干净的玻璃杯数个,不要有任何的异味,毛尖干茶些许,适当温度的开水。 2、汤杯:在泡茶之前最好用开水烫下茶杯,既可除去杯内万一有的异味,又可帮助更好的让茶叶挥发茶香。 3、评干茶:取出少量干茶,观...
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鉴定都匀毛尖茶好坏的六个方法与技巧:1、闻茶香:用双手捧起一把毛尖茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气,一是看是否具有熟板栗的香气,二是辨别香气的高低,三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。2、观色泽:用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细,凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。3、嗅香气:毛尖茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤...
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泡都匀毛尖茶,如果手法正确,那么泡出来的茶汤也会相对更好喝。但是,对于不经常喝都匀毛尖的朋友而言,可能就不太了解它的泡法,毕竟每一种茶的泡法都有一定的差异。那么,如何冲泡都匀毛尖茶呢?现在,就一起来看看以下内容的介绍。都匀毛尖茶在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽,因此,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。...
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信阳毛尖是中国名茶,在保存信阳毛尖方法有很多,诸如冷藏、暖水瓶等保存方法。1、冷藏信阳毛尖方法:冷藏是最好的信阳毛尖保存方法,只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中,用胶布封好,放入冰箱里,长期冷藏都可以,但温度要保持在5℃。2、暖水瓶保存信阳毛尖方法:将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,并且用胶布封住,这种方法适合家庭保管信阳毛尖。3、木炭保存信阳毛尖方法:取一公斤的木...
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好多人都喜爱喝信阳毛尖茶。信阳毛尖茶主要是以芽嫩鲜美、口感清纯为特点。因而信阳毛尖的喝法和其他绿茶有一些细微的差别。下面小编就告诉茶友们信阳毛尖茶怎么喝更健康。信阳毛尖有着各种功能作用。信阳毛尖包含丰富的蛋白质质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、C、K、P、PP等及其水溶性矿物。有着生津解渴、清心明目、醒神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化及其抗癌、预防治疗坏血和护御...
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