功夫茶和工夫茶的区别

来源:原创 时间:2022-11-16

很多朋友,尤其是刚刚接触搭配茶的朋友,相信对“工夫茶”和“功夫茶”都分不清楚,这两个词,一字之茶,含义却全然不同。2008年,“潮州工夫茶”被列为国家级非物质文化遗产, 潮州工夫茶艺是广东省潮汕(历代称潮州)地区特有的传统饮茶习俗, 是我国最具标志性的传统茶艺。工夫茶起源于宋代,在广东潮汕地区最为流行,是唐宋以来品茶艺术的承袭和发展,因冲泡过程有一定步骤,每一步都精细讲究,所以很费工夫,工夫茶的名... 查看全文 >

潮汕“功夫茶”还是“工夫茶”?

专题目录

01.工夫茶与功夫茶的区别(功夫茶和工夫茶的区别百度)

近几年来,在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致:说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶;“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧;“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通,但又说:工夫:指所费精力和时间;功夫:指技巧。 工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢? 一、“工夫茶”即是指茶叶,在清代时是指红茶及部分武夷岩茶 1、清僧释超全,... 查看全文 >

02.功夫茶?还是工夫茶?浅谈工夫与功夫的渊源

功夫还是工夫,这是一个问题。一千个人有一千个见解。一说是功夫有误,只因工夫跟功夫二者普通话读音一致,而普通话常用词并无工夫,口耳相传就成了功夫。一说“工夫茶”不能称“功夫茶”,二者实为两回事。我个人是偏向后者的说法,“功夫”、“工夫”就在于一个“gong”字。工,《说文解字》去:“工,巧饰也,象人有规矩也。”徐锴注曰:“为巧必遵规矩、法度,然后为工。”段玉裁注曰:“凡善其事曰工。” 功,《说文解字... 查看全文 >

03.“功夫茶”和“工夫茶”?别再傻傻分不清了

每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴在不同的书籍、网络信息和生活当中,我们茶友总会遇到两个名词——功夫茶和工夫茶。茶界通常把一些饮用红茶种称为“工夫茶”,如滇红工夫,祁门工夫等。而在介绍中国红茶大类的时候,经常出现“功夫红茶”和“工夫红茶”两个名词混用的情况,叫人傻傻分不清。图片拍自《茶道:从喝茶到懂茶》《辞海》虽释义“工夫”也作“功夫”,但在内涵上稍有差异——“工夫”,指所费... 查看全文 >

04.以润茶识 |“功夫茶”和“工夫茶”,一字之差,区别在哪里?

“功夫茶”和“工夫茶”,一字之差,却是十万八千里。汉字代表了我们华夏儿女悠久的历史和文化,喝茶的同时正确使用相关字句,可是非常必要的。到底哪个才是正确的说法?“工夫茶”很费工夫2008年,“潮州工夫茶”被列为国家级非物质文化遗产,这里的“工夫茶”,不是指某一种茶,而是一种泡茶的方式。因冲泡过程有一定步骤,每一步都精细讲究,所以很费工夫,工夫茶的名字由此而来。目前潮州地方颁布的《潮州工夫茶艺冲泡技术... 查看全文 >

05.功夫茶为何又叫“工夫茶”?

到底是功夫茶,还是工夫茶?有正确的传统叫法是工夫茶,起源于明中期(也有宋代的说法),盛行于福建大部分地区及广东潮汕地区,多用于乌龙茶。工夫茶的工夫是指花费时间、力气、很考究、很细致地进行茶事活动,也是一种待客之礼。但我更喜欢称之为功夫茶,因为它更符合时代的变化与茶文化的发展。就拆字法的解读而言,现代人看到工夫二字,最直接的理解是花费时间和精力,在日常的使用中多为“要花点工夫”,“没有这工夫”,“一... 查看全文 >

06.“工夫茶”和“功夫茶”有啥区别?为什么有人常常把它们弄混了?

很多人分不清“工夫茶”与“功夫茶”,不知道它们有何区别,或者以为它们是一个意思,所以经常会胡乱使用。当然叫错或分不清也不能全怪我们,毕竟它俩的读音是一样的,而且长得也很像。工夫茶通常指潮州工夫茶,它是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗,即是饮茶的流程,是茶艺也是茶道。01工夫茶指的是茶艺、茶道潮州人非常喜欢喝茶,简直到了嗜茶如命、嗜茶成性的地步。潮州人喜欢把茶叶称之为茶米,把茶叶视为口粮,人不吃... 查看全文 >

07.茶事 | 功夫茶和工夫茶是一回事吗?

是功夫茶还是工夫茶?有正确的传统叫法是工夫茶,起源于明中期(也有宋代的说法),盛行于福建大部分地区及广东潮汕地区,多用于乌龙茶。工夫茶的工夫是指花费时间、力气、很考究、很细致地进行茶事活动,也是一种待客之礼。但我更喜欢称之为功夫茶,因为它更符合时代的变化与茶文化的发展。就拆字法的解读而言,现代人看到工夫二字,最直接的理解是花费时间和精力,在日常的使用中多为“要花点工夫”,“没有这工夫”,“一会儿工... 查看全文 >

08.“功夫茶”还是“工夫茶”?细说“工夫茶”的由来

翻看《辞海》,可以看到“工夫”有几种注释:一是做事所费的时间和精力; 二是工力、素养;三是谓工程夫役;四是空闲的时间。在潮汕话中,“工夫”一词是指讲究做事的方法的意思。“工夫”与烹茶品茶方法联系在一起,称为“工夫茶”。  据《中国文化百科》记载:“‘工夫茶’,中国茶俗之一。福建汀州、漳州、泉州和广东潮州地区最为流行,是清代以来继唐宋茶俗而新兴的一种茶道。”  关于工夫茶的得名,一直有三种说法,虽然... 查看全文 >

09.附工夫茶冲泡流程丨关于工夫茶和功夫茶,您了解多少?

说到gong夫茶,相信大家都不陌生。但是,却有不少人往往分不清“工夫茶”和“功夫茶”。那么,他们究竟有什么区别呢?今天我们来说一说!01、工夫茶的两种含义工夫茶有两层含义,一是指工夫红茶的简称,代表茶名;二是指茶艺、茶道。在历史上,红茶和岩茶都曾称作“工夫茶”。清代刘埥,著有《片刻余闲集》,其中写到:“岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶......”说明在清朝... 查看全文 >

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