在之前的文章中，我们介绍了宋代点茶法，相信大家对点茶的操作已经有了初步的了解。其实，宋人不仅嗜茶，还喜欢在饮茶时玩些“趣味游戏”，比如“斗茶”和“茶百戏”。斗茶“斗茶”又叫“茗战”。据文献记载，斗茶起源于唐代，最初“斗”的仅是茶品的质量。到了宋代，斗茶胜负的判定标准有所调整，主要有以下三点：01茶质宋徽宗赵佶在《大观茶论》中记载:“天下之士厉志清白，竞为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华，校箧笥...
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自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力。营养学家于若木对茶的赞赏，说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶，已传承了千年历史。对普洱茶功效的论述，早在《本草纲目拾遗》中就有记载。中医认为普洱茶具有清热、解毒、消食、去油腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了...
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吃茶，就是把茶叶当作一般食物那样，吃进肚子里去。这对多数饮茶者来说，似乎不太好理解。但事实上，吃茶也在很多地方流行。有些人也喜欢挑选叶底里的嫩叶吃，并且觉得味道不错。吃茶这种方式，在有些地区或者风俗习惯也是常见的。我国湖南的一些地区，喝完茶后连茶渣一起吃下去。杭州的一道美味名菜“龙井虾仁”，就是用开水泡开的龙井茶叶和虾仁配炒而成。此菜红绿相间，味美可口，可连同茶叶一起吃下去。我国宋代时期的点茶，其...
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或许连“茶”自己都没想到，有一天他会与金融挂勾，转身一变成了“金融茶”。有一个很著名的理论叫博傻理论。在资本市场中，人们不再关注这个东西的真实价值，而是愿意花高价购买，因为他们觉得会有一个更大的笨蛋用更高的价值把他买走。之前购买的傻子都成了有“智慧”的人，只有最后一个才是傻子。“金融茶”注定就是一场“博傻游戏”。最后的傻子永远不会是游戏的组织者，而是“无知”的参与者。或许吧，最后的参与者，想获得并...
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2005年困鹿山大树茶，本茶（荣获2005年中国广州国际茶博会金奖）此茶茶汤入口润滑，茶香清雅，韵味悠长，喉韵回甘持久，甘甜，汤之醇厚。400克/片...
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勐库西半山！厚度好，滋味足~本茶的信息：本茶主要属于临沧茶区勐库西半山！*树龄都在200-400年，绝对性的古树范畴！*本次发放的是2021头春茶，没有任何二春茶！*本茶条索大，肥，嫩，芽头白毫多！总之就是那种只以外表来看，就是让你一眼就能认出来这是树龄充足的大树古树茶，条索粗壮绒毛多，明显的春茶特征！①香气，要满足高香，同时入汤香，杯底能烫杯留香，喝完口中回香气。②汤体厚度，第一是要滑，第二是要...
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中国茶文化历史悠久，博大精深，这和茶书对茶文化的发扬与传承息息相关。下面就为大家盘点6本中国茶史上最重要的茶书，你读过那些呢？《茶经》01《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。《煎茶水记》02这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字，共列出全国宜茶用水20处。《品茶...
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