很多过去蒙古族的朋友都知道蒙古人喜欢吃茶，特别是奶茶，现在小编带大家一起走进蒙古奶茶的世界里。 特有的蒙古奶茶： 我们喝奶茶一般都喜欢喝甜的，但是蒙古族的朋友不一样，他们喜欢喝咸奶茶，奶茶所用的茶叶多为青砖茶或或者是黑砖茶，所以当地也称为“砖茶”。 蒙古奶茶的煮法： 蒙古族喜欢自己煮奶茶，一般要用到铁锅进行煮烹，煮咸奶茶之前，要把砖茶打碎，把洗干净后的铁锅放置于火上，在里面加入2-3...
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苍茫草原，蒙古汉子，悠悠白云，奔驰骏马，成群牛羊，厚重的人文历史、狩猎民族的古老传说······这个秋天，内蒙古除了有壮丽的美景，还有悠悠的茶香。9月18日-21日勐库戎氏携手中国石化内蒙古石油分公司共同参展第二届呼和浩特茶产业博览会地点：内蒙古国际会展中心·中华品牌馆T013内蒙古气候严寒，自古不出产茶叶，然而，茶却与内蒙人的生活结下了不解之缘，草原上有“以茶代饭”的风俗。谚语“宁可三日无粮，不...
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搭乘“一带一路”快车，复兴茶马古道新光彩，续写鄂蒙百年茶缘。8月17日，“湖北名优茶 健康边疆行”将再次走进熟悉的内蒙古，于呼和浩特、二连浩特、满洲里三地举行四场专场推介活动。为草原朋友带去优质特色湖北茶，进行优秀传统茶文化展示交流。使者一叶微小的嫩苗，饱经繁复炒制和精心冲泡，便成为独领东方文化特色符号的饮料——茶。而正是这内藏文化风潮的茶，让湖北和内蒙古“有缘千里来相会”，谱写一段佳话！这些看起...
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《藏茶文化》第80期黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类，距今已有1300多年的历史。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块，带您走进独一无二的藏茶世界，领略千年传承的不朽佳话。西藏蒙古与藏茶.m4a2:05来自中国藏茶村由于西藏依附了蒙古，蒙古信奉了藏传佛教，于是藏茶从西藏扩...
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中国与蒙古国虽然相隔万里，但因为一条万里茶道而紧密相连。在今年抗疫期间，蒙古国向中国捐赠3万只羊被传为佳话。当中国抗击疫情取得了决定性胜利时，作为欧亚万里茶道源头的湖北，为帮助蒙古国抗击疫情、续写中蒙情谊新乐章。今天以湖北省人民政府名义向蒙古国捐赠2万份青砖茶、2000份宜红茶以及部分防疫物资。捐赠仪式中国与蒙古国虽遥隔万里，却宛若近邻。从17世纪末到20世纪初，在欧亚大陆兴起的又一条重要的国际商...
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南有广东早茶，北有蒙古早茶。岭南广东早茶，品茶尝点，精彩之处在于“吃茶”；北方蒙古早茶，茶餐相伴，传神之韵在于“家和”。锡林郭勒蒙古早茶的气场只有身临其境品尝才会被深深震撼。全套蒙古早茶包含白食、红食、棕食、奶茶等。白食即奶豆腐、炒米、黄油、奶皮、奶嚼口等。红食 即冷切手把肉、牛排、牛肉等。棕食即蒙古果子、麻叶、黃油饼、蒙古包子等。品一套蒙古早茶，尝一遍蒙餐精华，过一种蒙古族生活。为啥用气场？ 硬...
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为了感谢蒙古国“千里送暖羊”的深情厚谊，12月8日，湖北省政府用1.5万份共3万块赤壁青砖茶作为捐赠物资之一回赠给蒙古国，以表达对蒙古国政府和人民的感谢。所谓“投我以木桃，报之以琼瑶”，“羊来茶往”体现的正是泱泱大国礼尚往来的传统美德。赤壁是万里茶道的源头城市，有中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡和中国名茶之乡、世界茶业第一古镇之称。在19世纪70年代至80年代，赤壁羊楼洞不足1平方公里的小镇，聚集了...
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蒙古族古朴特色茶具 科普时间 草原牧人所创造的茶文化和酒文化不仅体现在奶茶与奶酒的制作上，而且体现在其独特的茶具和酒具上，其中蒙古族使用的茶具带有浓郁的民族特色。 蒙古族茶的种类多、茶饮功能丰富，在烹制茶饮的器具上也表现出了独有的特色。一直过着游牧生活的蒙古族，逐水草而居。 01古朴实用的制茶工具 1.茶臼和木杵 茶臼和木杵是蒙古族用来捣碎茶砖，为熬制奶茶作准备时的一套制茶工具。茶臼在蒙古语中...
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蒙古奶茶的熬制分为泡茶、炒制、倒入茶汤、加入鲜奶、熬制出汤5个步骤，制作时注意茶叶用量，煮牛奶时温度不宜持续高温，即可先泡制茶汤，再炒制黄油，之后加入茶汤、牛奶进行熬制，最后出汤饮用。具体熬制方法、步骤如下：1、泡茶砖茶少许切块，取10~15g左右的量，放入茶壶之中，加入1000ml泡开备用。如果是砖茶最好是上锅熬制入色。2、炒制将一小块牛油或黄油放置热锅中融化，加入小米或者大米翻炒，最好的是买现...
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