有人问：茶叶是不是越久越好？实际上除了部分普洱茶和白茶、红茶，还有乌龙茶越久越好，其他的都是有保质期的。 一、越陈越香的茶： 1、红茶 红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。毕竟先不说有没有变质，连口感都变了的话那么也没必要再喝了。 2、白茶 作为拥有“1年茶，3年药，7年宝”的白茶...
查看全文 >
无论是普洱茶还是黑茶，都是越久越好。不过只有在质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化，才会年代越久越好；同时，也要特别的注意储存的方法。 一、普洱茶越久越好 1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、...
查看全文 >
有的茶越久越好，有的茶一两年就过期了。越久越好的茶有：普洱茶、老白茶、陈年铁观音、黑茶等等。 一、越久越好的茶 1、陈年铁观音 铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。 干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外，还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘...
查看全文 >
红茶偏温，这是一个固定的认知。红茶多用，老少皆宜，更有多种效用。“红茶为什么是红的？”想必这也是不少初次品饮红茶时的困惑。“红茶是不是越红越好？”这样的问题也随之被抛出。红茶是全发酵茶，经过一系列的工艺焙制，才成就一泡好茶！那么问题来了，为什么红茶是红色的？红茶在制作的过程中，会形成多种色素物质，比如茶黄素、茶红素等，茶叶由此变成了“红汤红叶”。茶黄素、茶红素、茶褐素分别为多酚类物质转化的不同阶段...
查看全文 >
不知道最近有没有茶友刷到一些茶叶经销商发的自己手里有几百年古树产的茶叶，还说是什么珍藏版，茶友此生必入等等一类的营销文案。在这里奉劝茶友们千万别被这一阵大风给吹迷了眼睛，分不清真假，头脑一热就花了大价钱入手了。其实现在在茶叶市场上古树茶的现状是很混乱的，随随便便的一个商家都是说自己手里的是古树茶，甚至还包括一些知名的网络购物平台上，也是一搜就能搜索到一大堆的古树茶，但是究竟是不是真的古树茶可就不得...
查看全文 >
春日百花纷争艳，唯有茶香最芳华！随着天气逐渐回暖，万物萌动、生机勃勃，茶园里的茶叶也悄悄冒出了嫩芽，茶友们翘首以盼的春白茶也会在不久的将来陆陆续续上市，把春天融化在一杯淡雅的白茶里。但是在喝到春茶之前，我们先来了解一些关于春茶的知识吧！提前了解春茶知识什么是春茶？春茶，是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累，内含物质及其丰富。加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽呈...
查看全文 >
经常喝普洱茶的茶友，一定都有听过古茶树。所谓古茶树，即树龄到百年的茶树。长期以来，古茶树所产的茶叶被无数茶客追捧，资深茶客们皆说树龄越老的茶树越好。 那么，树龄越老的古茶树真的滋味越好吗？树龄会影响到茶叶的滋味吗？下面就告诉你答案。 根系发达 生长百年的茶树，不仅树龄长，根系也发达，能够更好地获取土壤深层的矿物质成分，吸收丰富充足的养分，以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。 古树茶营...
查看全文 >
黑茶使用的原料为成熟的鲜叶，一般经过四步加工工艺制成，分别是：杀青、揉捻、渥堆、松柴火的干燥四个步骤。经过加工的黑茶色泽油亮、显黑色，滋味醇厚温和，汤色鲜红明亮，有些黑茶还带了淡淡的松香味。形态方面，黑茶形态有散装的散茶，也有压制成型的紧压茶，由于黑茶的原料相对比较粗老，发酵完成以后就呈现黑亮色泽，因此被人们称为黑茶。 我们常说黑茶很耐泡，这是多次实践得出的结论。当你在冲泡一 款品质正常的黑茶时，...
查看全文 >
也不是。优质白茶，适合长期储存。根据贮藏时间的划分，白茶可分为新白茶(陈酿1年以下)、老白茶(陈酿1-3年)、老白茶(陈酿≥3年)。在时间的老化作用下，白茶会更加香甜，茶香和茶味也发生了一系列变化。例如，白茶中的芳香物质经过长时间的采集和陈酿，会产生新的茶香。新白茶的茶香常见于清新靓丽的花香、厘米的清香、嫩笋的清香、药草的清香。老白茶的茶香，所以比较多见的是浓浓的药香、老香、粽叶香和米香。总而言之...
查看全文 >
