茶叶指茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈，茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的，现在我们喝的茶叶都是经过个各种加工制作之后制成的茶叶，但是茶叶也是植物，需要从小种植，那茶叶苗多少钱一棵呢？ 1、茶叶苗价格 正常情况下一般的茶叶苗比较便宜，但是如果是比较名贵的像大红袍这样的价格就比较贵了，再加上国家禁止采挖野生的金花茶和枝条、种子。所以种苗价格一般在7-50元之间，如果是茶价格就更...
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茶叶香气类型多样，是源自茶叶本身含有的芳香物质，以及后期的加工香、地域香、季节香等。鲜叶中形成茶叶芳香物质的组成包括碳氢化合物、醇类、酮类、酸类、醛类、酯类、内酯类、酚类、过氧化物类、含硫化合物类等。茶叶中发现并鉴定的香气成分约有700种。具体的化学分子以及含量等等可以去详细看《茶叶化学》和《茶叶生物化学》这两本书。红茶的香气形成比绿茶要复杂得多，鲜叶中的香味物质约有十种，制成红茶后香味物质增加到...
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对茶叶有所了解的朋友都知道，一年四季都可以产茶，可是不同季节的茶叶又会有所不同，光照、雨水、海拔都会影响茶叶的口感、色泽以及相应的功效。茶道老手也会通过节气来选择不同季节适合饮用的茶，或者来选择相应的功能性茶饮。今天，就让东冈子为大家讲讲不同节气生产的茶叶，以及该节气下茶叶的相应特点吧，之后买茶不盲目！节气茶饮及其相关特点：清明：它是指我们常说的明前茶，因为清明前后雨水充沛，种植在南方的茶园里的茶...
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在之前的文章中，东冈子给大家讲述了关于茶叶采摘的大体时间，主要是根据季节的不同有所不同，根据采摘时间可以有春茶、夏茶、秋茶之分，因为冬茶的产量小等原因，主要采摘时间也集中在前十个月，其大体可以分为以下四个时间段：1. 三月下旬到五月中旬由于春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素以及其他营养物质，这个时期采摘的茶叶口感好，...
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最近，有不少茶友向东冈子请教泡茶方法，尤其是东方美人茶需要怎么冲泡？在冲泡的过程中有哪些讲究？具体来说，冲泡茶叶的方法大同小异，但根据茶的种类不同，可选择的冲泡方法也不一样。东方美人作为常见的乌龙茶，是一种半发酵程度的茶，它汤色橙红、味道浓郁，同时带有花果香、蜜糖香。在冲泡东方美人茶叶的时候，合适的温度、杯具冲泡，可以把茶香淋漓尽致地展现出来。东冈子根据20多年来的茶界经验，今天，就来给大家谈谈东...
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对于不少老茶友来说，想必都在追求茶道的修养，可在这其中，品茶是一个必须学习的课程，想学会品茶，唯一的方法就是多喝茶，多熟悉不同品种茶叶的味道、香型。在进行品茶实践之前，先了解一下茶味有哪些类型。下面，东冈子给大家讲述一下茶叶中常见的14种茶味类型：1、浓烈型：这个茶叶香型通常用于描述绿茶的滋味，开始有类似苦涩感，稍后味浓而不苦，富有收敛性而不涩，回味长而爽，口感有甜感。2、浓强型：这种口感在红茶中...
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近日，由中科院主管与国际权威科普刊物Newton合作的知名杂志《科学世界》，突然发表《方舟子爆料：普洱茶致癌》一文，批评茶界多位知名专家学者颠倒是非，引发了茶界轩然大波，今年的普洱茶市场到底怎么了？这篇文章被一些营销大号用危言耸听的标题改造后，终于达到了恐慌的效果，大家公认的喝茶的保健作用似乎就要被颠覆，事情是否还会存在反转？喝普洱茶到底是保健还是致癌？《科学世界》发表的“普洱茶致癌”原文如下：作...
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高山茶叶，低山茶子#茶# [比心][比心][微风]1999年海湾茶业老班章古茶饼熟饼。老同志首批班章料熟茶，霸气香醇。...
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是未经过加工炮制的茶树叶子，加工炮制后，叫茶叶。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶种类：1、绿茶：是我们中国最受欢迎的一种茶类，是不发酵的茶类，制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒，这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春，龙井以及普陀佛等名贵品...
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