有的茶越久越好，有的茶一两年就过期了。越久越好的茶有：普洱茶、老白茶、陈年铁观音、黑茶等等。 一、越久越好的茶 1、陈年铁观音 铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。 干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外，还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘...
查看全文 >
张姐喝了我带给她的凤凰单丛不禁发出这样子的感叹：“凤凰单丛为什么这么香？好好闻啊，我好喜欢，不会是加了香精吧？”真是一个让人哭笑不得的问题啊。大多数第一次接触凤凰单丛的人，都会被单丛茶的茶香味所惊艳到。香到甚至会让人觉得是否添加了香精。事实上，正宗的凤凰单丛并不需要通过添加香精这种方式来增加香味的。图片来源于网络侵删凤凰单丛为什么这么香？品种香：茶树品种是对茶香起到决定性作用的一个因素。正是因为有...
查看全文 >
生活中经常有人问我，安溪铁观音为什么这么香？是不是加了香精在里面，今天就明确告诉大家：铁观音的香来至于茶叶本身的香气，绝对是天然的香味!大家以后可以放心的喝！再不要有这方面的质疑，今天就告诉大家铁观音为什么没有必要加香精，主要原因如下：1、 茶叶本身含有芳香物质大约有300多种，根本无需添加任何香精。我们来看看铁观音的加工工艺，主要分为：晒青（室外）——凉青（室内）——做青（摇青）——杀青——包揉...
查看全文 >
岩骨花香，兰香铁韵，栀子花香，毫香蜜韵，花果香等等，形容茶的香气大家早已耳熟能详。也经常碰到喝茶少的人会问，你的茶这么香，是不是添加了香精？（不排除有这种茶，但是据我所知少之又少，今天的主题是自然香）其实要辨别茶叶是否添加香精很简单。1、闻干茶法，自然香的茶，干茶不会很香，只会有淡淡的清香，相反，添加香味的茶，干茶特别香。2、冲泡法，自然香的茶，前面3道，每增加一道，香气会逐渐散发而更浓郁。添加香...
查看全文 >
昨天有人问我，单丛茶为什么这么香？是像茉莉花茶加了茉莉花那样添加了鲜花么？还是加了香精？不是的，加香精的茶，在第一泡就会感觉很浓烈，然后在第三、四泡味道就突然消失，因为香精挥发，正宗的凤凰单丛茶，第一泡味淡，然后越泡越出味，凤凰本地叫“第四、五泡才出茶肉”凤凰单丛，香气馥郁，十分迷人，向来有“茶中香水”之美称。在广东潮汕的凤凰山上，所有的茶树均生长在山区，且一株一株独立生长、独立采摘，故得名“单枞...
查看全文 >
普洱茶并不是放得越久越好。普洱茶并不是越陈越香。普洱茶需要好原料、好工艺和好的储存环境,品质才可能随时间推移越来越高,普洱茶才会出现越陈越香的特点。 其实，历史上所谓的普洱茶“藏之越久越佳”的说法，是针对生普而言的。因为直到1973年，熟普才被发明出来。 存放时间对普洱茶品质的改善和提高有一定的作用，但不能说明存放时间越长品质越好。一般来说，熟普在10年内就达到品质峰值了，生普的时间会长一...
查看全文 >
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》那日大雨，大约是凌晨之后。粗重的雨滴，大块地打在干燥了许久的城市，滋润每一个角落。雨水划过潮闷的黑幕，宛若剑锋划过，带着甘醇的气息。早晨起来，大地顿时变得清凉许多。打电话叫醒李麻花后，换上运动套装，径直走出户外，俩人约好一起晨跑。眼见晨曦的日光逐渐浮现，光斑照射在树梢的水滴上。街道边，有晃晃悠悠散步的蜗牛，也有从绿化带里冒失探出围栏的...
查看全文 >
对于第一次喝凤凰单丛茶的茶友们来说，或许会有这样的疑惑，说凤凰单丛茶那么香，香型那么多，是不是加了香精的呢？其实，问这话的茶友们都是一些刚刚第一次接触的茶友。今天我在这里就给大家科普一下，我们凤凰单丛茶的花香、果香是怎么得来的。 凤凰单丛茶树，这个品种的茶树本身就是具有天然花果香气的化学芳香成分的；而形成凤凰单丛茶香型众多、独特滋味的主要原因，主要是有三个：原因1：地理环境 凤凰茶区的...
查看全文 >
第一次喝凤凰单丛的茶友可能会疑惑，凤凰单丛怎么这么香？还有那么多香型？是用花窨制的吗？还是说在茶树旁边种了很多花？当然，也有谣言说，其实是加了香精。事实上，到如今还觉得凤凰单丛是加了香精的人，不得不说你已经孤陋寡闻了。今天，笔者就来给大家科普一下，凤凰单丛的花香、果香，到底是怎么做出来的。首先来说，凤凰单丛茶树的茶叶，本身就是具有天然花果香气的化学芳香成分的。而形成凤凰单丛的众多香气和独特滋味的原...
查看全文 >
