目前市场上有些茶，闻起来很香，但是泡出来没有茶味，很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么到底茶里面有没有添加香精呢，小编认为，这要先从茶的香味说起。茶的香味一般来说，取决于茶叶的树种、加工和保存三个方面。以单枞为例，不同区域不同品种的单枞，常见香型就有黄栀香、玉兰香、蜜兰香、芝兰香、杏仁香、肉桂香等各种花香型，而和铁观音相似的黄金桂，就是香高味淡的一个典型。后期的加工过程中，因为...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。 生于茶乡，长于茶乡，事茶近三十载，不时听到铁观音"香精说"，虽觉得可笑，但一般情况下，不与之辩，一笑置之。《易经》、《论语》告诉我们一个道理，夏虫不可语冰，不争是慈悲，不辩是智慧。 今天写此文，目的不是刻意为铁观音正名，因为自1725年铁观音被发现至今，飘香四海已...
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丨本文由清格茶寮原创丨作者：茶小赖有人说在茶叶中添加香精是比较常见的作假手段。香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。其实真正的好茶，谁都不会用香精来坏了本身的香气和味道。怎样辨别茶叶里有没有添加香精呢？可以通过四个办法去判断。1、闻闻茶叶是否有香气刺鼻、浓烈或浓浊不自然的味道，天然的茶香是清香的；2、揉搓干茶叶，如果手掌上附上了一些粉末...
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岩骨花香，兰香铁韵，栀子花香，毫香蜜韵，花果香等等，形容茶的香气大家早已耳熟能详。也经常碰到喝茶少的人会问，你的茶这么香，是不是添加了香精？（不排除有这种茶，但是据我所知少之又少，今天的主题是自然香）其实要辨别茶叶是否添加香精很简单。1、闻干茶法，自然香的茶，干茶不会很香，只会有淡淡的清香，相反，添加香味的茶，干茶特别香。2、冲泡法，自然香的茶，前面3道，每增加一道，香气会逐渐散发而更浓郁。添加香...
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昨天有人问我，单丛茶为什么这么香？是像茉莉花茶加了茉莉花那样添加了鲜花么？还是加了香精？不是的，加香精的茶，在第一泡就会感觉很浓烈，然后在第三、四泡味道就突然消失，因为香精挥发，正宗的凤凰单丛茶，第一泡味淡，然后越泡越出味，凤凰本地叫“第四、五泡才出茶肉”凤凰单丛，香气馥郁，十分迷人，向来有“茶中香水”之美称。在广东潮汕的凤凰山上，所有的茶树均生长在山区，且一株一株独立生长、独立采摘，故得名“单枞...
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在之前介绍凤凰单丛的文章中，有茶友留言说“单丛是香精茶”，不相信单丛的香是自然的。那么，我们今天就来好好聊一聊这个“香精茶”。做茶时加香精主要是为了让茶闻起来更香，但既然是人为添加进去的，那就肯定有把柄，也就是说肯定也能被辨别出来。那么香精茶一般有哪些特征呢？第一，香精茶的干茶闻起来让人提不起兴趣，有的甚至会感到刺鼻。第二，冲泡前后的香气变化不大，闻起来很香但也很廉价。第三，茶汤中缺乏茶香，也就是...
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早晨的阳光格外温柔，让人不由自主地感叹时光的美好。美好的时光怎么能没有茶的陪伴？此刻等待我品饮的有两款茶，一款是绿茶，一款是红茶。最终我选择了红茶，让绿茶等待午后的邂逅。茶生活不是从喝茶开始的，而是从选茶就已经开始。在选茶的时候会有取舍，但总会遇到那个刚刚好的茶。当我小心翼翼地从茶包里拿出红茶，轻嗅干茶的香气时，一个同事拿起我的茶叶闻了起来，然后给的定语是：“这款茶加香精了！”今天我们就先聊一下这...
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铁观音加香精骗局，铁观音的香味是添加香精了吗？安溪铁观音茶有着独特的“观音韵”，也称“高山韵”，高温冲泡后香气十足，茶香满室，仿佛置身于一片花海之中。对铁观音不了解的人，容易对其勾魂的香气充满疑惑，久而久之，坊间甚至开始流传“铁观音的香味是因为添加了香精”的言论。这里，必须要戳破铁观音加香精这种荒谬的骗局。铁观音的高香，主要来源于：１、优良的生长环境铁观音来自福建安溪的高海拔产区，那里日照充足，昼...
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#头条创作挑战赛#上一篇写了《茶还是纯点好，盘点茶叶中的“海克斯科技”》，在评论区就有人留言：“能不能写一篇如何辨别茶是否有添加的文章？”所以这篇文章就出来了。含蓄的茶如果把茶拟人化，我们能想到描述茶叶性格的词汇，往往是宁静、优雅、低调、沉着等等。人们喜欢喝茶，真的只是为了茶叶的外形、香气、滋味吗？我想不是的，因为茶是含蓄的，茶在这些方面并不突出。比茶好看、香、滋味丰富的食物多的是。人们喜欢喝茶，...
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