茶文化在中国已有很悠久的历史，对于喝茶有讲究的人来说喝茶之前会先烹再洗封盖敬茶分茶等多个环节。那么，碧螺春要洗茶吗? 人们在冲泡茶叶时习惯性把第一道茶水倒掉，这一步骤被人们称为“洗茶”，洗茶从古延续至今已有四百多年的历史了。在专业的茶文化领域，“洗茶”这个环节的标准称呼是“温润泡”，它是把茶泡得更好喝的一种技术手段，而不是为了“洗去茶中的脏东西”。 碧螺春洗茶，一...
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“且将新火试新茶，诗酒趁年华”，品一口明前碧螺春对于江南人来说，算得上是整个春天最惬意的一件事。已有千年历史的碧螺春原产于吴中区洞庭山，当地民间最早叫洞庭茶，又叫“吓煞人香”，康熙皇帝巡游江南时品尝此茶后倍加赞赏，御赐茶名“碧螺春”。 得天独厚的太湖山水资源，果茶兼种，一体化生态模式，造就了洞庭山碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外：1915年巴拿马万国博览会上获金奖，2009...
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随着这两天苏州的温度持续抬升，苏州洞庭湖的茶叶也进入了采摘制作的高峰期。3月17日，在苏州洞庭湖的西边，也就是我们通常所说的碧螺春的西山产区，农户们开始了一天的采茶工作，这也打开了他们一年中最繁忙的季节。今天就和大家一起聊聊关于碧螺春的那些往事。碧螺春，属于中国十大名茶之一，产自苏州市吴中县太湖的东洞庭湖和西洞庭湖，因此又称之为洞庭碧螺春。唐朝时期列为贡品，清朝康熙南巡时期，经过苏州时，尝过此茶，...
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洞庭碧螺春有“吓煞人香”之称，在我国是非常出名的一种茶叶，也是绿茶中的精品茶叶。每年明前碧螺春上市的时候很多人都想尝尝鲜，但也苦于选购困难。去知名一点的茶行看，品质稍好的要大几千，特级的售价直逼五位数，想想就肉疼。某宝、微商卖的茶，价格参差不齐不说，品质也难以判断，犹豫半天也无从下手。以上会遇到的各种情况，相信绝大部分都帮大家归结了吧？其实真正想实实在在的喝口洞庭碧螺春茶有这么难吗？千万别慌，今天...
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碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。那么我们应该怎么选购明前洞庭碧螺春呢?第一步：“看”首先，采取的第一步就是通过我们的视觉，去观察碧螺春的品质。其主要可以从四处看：芽叶、颜色、绒毛和沉淀。芽叶以一芽一叶的为最佳，其属于碧螺春等级中的特级;制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。颜色以墨绿为最佳，发黑的...
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碧螺春雨前茶和明前茶的区别：碧螺春明前茶采摘时间为清明节前一周，而雨前茶为清明节到谷雨之间采摘；明前碧螺春茶为芽蕊茶和一芽一叶初展芽尖，其口感清纯持久，滋味醇厚，无苦涩味；而雨前茶为一芽二叶的柔嫩芽叶，其干茶呈栗香，滋味浓醇回甘，鲜浓耐泡，外形比明前茶稍大。碧螺春雨前茶和明前茶的区别：1.采摘时间不同明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前（4月5日前）...
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碧螺春是半发酵茶叶吗?很多人都不太清楚，只知道碧螺春是十大名茶，味道香醇浓郁，口感香甜，下面让我们一起来了解下碧螺春是半发酵茶叶吗?碧螺春是半发酵茶叶吗碧螺春不是半发酵茶叶，属于未发酵茶叶，是绿茶的一个茶种。生长在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，故称为洞庭碧螺春。碧螺春的生产工序主要是杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。并且，饮用碧螺春还有很多功效。碧螺春茶的特点碧螺春的特点有芽多叶嫩，茶汤碧绿明亮，味道芳...
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明前碧螺春指的是在清明前采摘的茶叶，经过一系列的加工后，其外形条索紧实，表面上有一层白毫覆盖，银白如玉，卷曲成螺，茶芽匀整，色泽明亮，汤色主要是以绿色为主调，香气怡人，口感鲜醇爽口。明前碧螺春特点明前碧螺春指的是在清明前采摘的茶叶，此类鲜叶比较细嫩，经过一系列的加工后，其外形条索紧实，表面上有一层白毫覆盖，银白如玉，卷曲成螺，茶芽匀整，色泽明亮。经过冲泡之后的汤色主要是以绿色为主调，香气怡人，口感...
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碧螺春，早期被称为洞庭茶。相传一位尼姑摘取些许茶叶，冲泡后香气扑鼻，流传为“吓煞人香”。清代康熙皇帝对此茶倍加赞赏，卷曲如螺，产于早春，命名为“碧螺春”。从此名声显赫，成为清朝贡茶，并因此得到了大家的喜欢，那明前碧螺春什么时候呢？下面我们就一起来了解一下吧！碧螺春什么时候上市一般在3月中，地理位置朝向好，阳光充足的地段要早上市几天，在3月10号就小规模上市了。传统的碧螺春小叶种一般都在3月25号左...
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