苦丁茶有两种，一种是小叶苦丁茶，一种是大叶苦丁茶，那么小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别是什么呢？ 1、产地：大叶苦丁茶一般产于海南、广西；小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成。 2、口感：大叶苦丁茶味道苦涩，而小叶苦丁茶有绿茶的清甜，苦涩味不及大叶苦丁茶，清凉降火的效果明显。 3、外形：大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三...
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从茶树的起源来说，中、小叶种茶树都来源于大叶种。茶叶按叶片面积大小，分为大、中、小叶种。茶随土性而异，大叶种茶树引种到其他地域后，茶树自身为适应当地生长环境、气候等自适应演进及人为驯化而成中、小叶种。所以中、小叶种是由云南大叶种茶树发展演进而来。茶树的起源在云南，云南茶树系乔木型大叶种茶树，从茶叶发展演化的宗谱关系而言，大叶种茶树是排在最顶端第一位的，中、小叶种是其分枝和沿展。1、乔木与灌木的区别...
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各位茶友大家好！今天我们聊一下大叶种茶与小叶种茶怎么分辨？云南是个好地方这里不仅四季如春，风景优美，也是我国少数名族最多的地方。好吧先喜欢到这里，说说我们的普洱茶哈哈。我先解释一下什么是大叶种，小叶种？大叶种——植株乔木型，树冠高大，自然生长树高5-6m，最高达20m以上。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、...
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就茶树的起源于拓展而言，中小叶种茶树都来源于大叶种，只是异地培育后，茶树自身具备适应当地地理特征与气候特征的适应性，加上人为长期强迫性修剪，最终形成中小叶种。它与大叶种实质是宗谱关系，是大叶种家族的一个支系。当世界开始承认茶树的发源地在云南，云南茶树的主体又为大叶茶树时，这种宗谱关系实际上已经确立。大叶种茶树无疑排在最上端，或称为第一位。云南大叶种根据地域分为，勐库大叶种和其他品种（大叶种即野生茶...
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现行的普洱茶国家标准中对普洱茶的定义是："以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型"。但熟悉普洱茶的茶友知道，云南普洱茶中不仅仅只有大叶种，还有中叶种和小叶种。1、树种、叶形区别为了区分所栽培的茶叶品种，实际生产中以茶树新梢基部以上第二、三叶位的定型叶...
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普洱茶是云南大叶种晒青毛茶，与小叶种茶最大的外形特征区别在于叶片，一般来说大、中、小叶种茶树，是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的。云南作为茶叶圣地，有着深厚的地理和历史渊源。普洱茶的主产区为今云南思茅、西双版纳、临沧等地。这里山峦起伏，溪涧纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有发展茶叶生产的自然条件，堪称得天独厚。那么普洱茶是用大叶种做原料好还是用小叶种好呢？云南澜沧江流域茶树品...
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现在的普洱茶几乎都是属于大叶种茶，与小叶种茶最大的外形特征区别在于叶片，小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚，大叶种角质层厚度2～4μm叶大柔软，且叶面的革质层也比较薄；中小叶种角质层厚度4～8μm。大叶种栅栏组织通常只有1层，遮荫下会增加；大叶种细胞内叶绿体较多，有60～l00片层，光合速率较高，细胞组织比较多而松，叶背的气孔大而细，叶色多带黄绿，叶尖较锐长，梗和节间长，单位叶片面积的气孔数较少...
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△生态茶园。 （本报记者 杨丽仙 摄） 云南大叶种茶树和茶叶，历来受到我国近现代茶业前辈的珍视和关怀。 吴觉农：现代茶圣吴觉农对云南普洱茶和红茶给予高度评价。他曾指出云南大叶种红碎茶有着独特的品质风味，只要在工艺上加以改进，即可发展成独树一帜的云南特色茶——红细茶。发挥云南大叶种茶叶优势，开创滇茶出口茶业，是他早先复兴祖国茶业的重要思想和计划。 冯绍裘：1952年，鼎鼎大名的制茶学家、卓越的评...
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云南红茶多为大叶种红茶，那么，你是否知道大叶种红茶与其他省份的中、小叶种红茶，在品种、外形、滋味、香气等方面又有哪些差别呢？品种 云南的热带原始森林郁郁葱葱，林海莽莽，生长着众多的珍贵植物，云南大叶种茶树就生长在这样得天独厚的自然环境之中。 云南红茶选用的是云南特有的大叶种茶树为鲜叶原料，其外形满被茸毫，色泽鲜绿，叶如巴掌大小，制出的红茶香气持久、滋味醇厚。 而我国其他茶区的红茶大都采用中、小叶种...
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