中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏...
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饮茶最早起源于中国。中国人至少在唐朝时就率先将茶饮作为一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。 目前饮茶的习惯已风靡全球，东西方各族裔对茶文化都不再陌生。然而中国...
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许多人都认为，风靡世界的抹茶是日本的专属。日本的抹茶产业发展相当庞大，除了直接饮用外，还被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业。但很多人并不知道，抹茶是由中国人发明。将茶叶碾成粉末饮用一直是中国古代饮茶的主要方式。在唐宋，汉人把抹茶传入日本，日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，饮茶上升到“道”的高度。当然，日本人也承认他们的抹茶来自中国。在唐朝，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审...
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酒虽然发展历史比茶古老，但茶却是起源于中国，至今历久不衰的世界性饮料。“若问饮中君子谁？雅俗共赏只有茶。”常民生活的开门七件事：柴米油盐酱醋茶；文人雅士也有七件事：琴棋书画诗酒茶。两者之间的共同交集就是--茶。 第一个喝茶的人不是唐代写《茶经》的陆羽，而是尝百草的神农氏。传说中的神农氏，为了教导民众认识百草，所以就拿自己的身体做实验当成白老鼠，看看哪些草可以当成药物救人，还有什么特性？据说他每...
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起源于何时？据文字记载，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树了，至于没有文字记载的时候，有没有茶树，历史学家们也无从考证。不过这个问题，最后居然是由植物学家解决的，他们按照植物分类学的方法来追根溯源，找到了茶树的祖先。茶树所属的被子植物，源于早期中生代；山茶科植物的化石，是在末期中生代白垩纪地质层中……得出的最终结果是：茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史。没错，比人类的历史还...
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茶，起源于中国传说神农尝百草的时候误服了72种毒草幸好他之后服用了茶叶才得以成功解毒，活了下来从此，在上古人民的心中茶是一种的药咀嚼服用，包治百病传说中的神农氏与他的《神农百草经》到了2200多年前的西汉中国人终于发现咦？茶居然还能喝？从此茶，作为一种好喝的饮料登上了人类历史的舞台并深刻改变了整个世界的历史进程茶叶的不同种类大家有没有注意过一个很有意思的现象在英语、法语、德语、西班牙语等茶叶的发音...
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在上个世纪90年代以前，大家对"茶树的发源地在哪儿"这个问题一直众说纷纭。比较常见的观点有认为原产中国的、原产印度的，还有认为中国和印度都是原产地的，也就是平时我们所听到的二元说。那从这几种提出的观点可以看出，这个问题的答案很可能就在中国和印度这两个国家之间。不同的人坚持不同的观点，原因是多方面的。一方面大部分学者都坚持中国的滇、桂、黔三省为茶树起源中心，因为该地区拥有多种初始性状的茶树，例如大厂...
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茶树起源于第三纪宽叶木兰吗？据记载，上述观点源自“从木兰化石论茶树起源和原产地”一文（下文简称“木兰化石”）。该文基于《中国植物化石》（第三册：中国新生代植物）描述的宽叶木兰（Magnolia latifolia）和中华木兰（M. miocenica）两个化石种（均为叶化石），认为“茶树叶片的形态、叶脉构造、侧脉对数及夹角大小、侧脉不达叶缘并向上弯曲与上方侧脉相连、叶尖形态等特征与宽叶木兰和中华木...
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黑茶起源于哪里，黑茶有两个类型；一是起源于十一世纪前后。四川绿茶运销西北，交通不便，运输困难，必须压缩体积，蒸制为边销团块茶，便于长期远运。因此，边销茶品质更加醇厚，边区人民更加喜爱饮用边销茶，使边销茶成为西北边区唯一重要商品，等于一日不可少的粮食。四川绿毛茶要加工为蒸压团块茶的半成品，要经过20多天的湿堆才能变黑。通过这样实践，有了变色的认识，就采取新的技术措施，发明为黑毛茶的制法。二是如湖南安...
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