绿茶是中国的六大茶类，没有经过发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，保留了很多的天然物质，所以具有很多的功效。 1、抗致癌 据有关资料显示，绿茶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。 2、防辐射 有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。 3、降...
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喝绿茶和红茶的区别如下： 一、喝绿茶的好处 （一）绿茶简介 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名...
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绿茶和红茶哪个好喝这没法给出准确的答案，只有自己喝过之后才知道。 一、首先，绿茶和红茶都有很多的品种 1、绿茶的主要品种 碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖。 2、红茶的主要品...
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一些初入茶门的朋友觉得白茶都一样，甚至觉得安吉白茶和政和白茶也一样，浅尝辄止、不求甚解，对于偶尔喝茶的朋友无可厚非。有些朋友则高级一些，觉得白毫银针都一样，寿眉都一个味，对于送礼的朋友这也能理解，送白毫银针当然更显高档。更深入一些，就有许多朋友询问政和白茶与福鼎白茶的区别？其实白茶何止产地的差异，细究之下，每一款白茶都是与众不同的，都有自己独特的品质特征。那么，影响白茶品质的因素到底有哪些呢？归结...
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唐代的陆羽《茶经》就有记载“野者上，园者次”，早在1200年前的茶圣就说明了茶叶品质以山野间自然生长的为优，而在茶园人工种植的次之。同样现在的现代人也是颇为追捧野生茶，只要是贴上野生茶的概念价格就截然不同。那么野生茶是否跟商家鼓吹的那样优秀呢？与概念相近的荒野茶有何不同呢？荒野茶荒野茶概念的出现时因为近几年白茶的走火，多年前白茶并没像现在这么火，高产量的白茶却面临着销路难的困境,以至出现了产能过剩...
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最近的天气是越来越热，在太阳底下走个几分钟，都能闻到自己身上的焦味。回到家，看着上午没来得及喝完的普洱生茶，心里大呼可惜。才泡了三泡，就因为临时有事需要出门而浪费了好茶。收拾完盖碗里的茶渣，突然心血来潮，喝一泡绿茶怎么样？正想着呢，手已经伸向了放茶的柜子。普洱生茶，绿茶都是讲究鲜爽的好茶，是茶圈里经常放在一起对比的两款茶。有的茶友说普洱生茶和绿茶都要经过杀青，所以应该将普洱生茶划分为绿茶类。口感虽...
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一、盖碗泡茶盖碗最常见的是白瓷盖碗，瓷器胎质细密，釉厚，不挂味，这是盖碗的优点。盖碗比较适合冲泡新茶，新茶对水温的要求不是非常高，老茶就要求水温一定要高，盖碗比较薄，密度大，开口大，保温性不是很好，夏天还不觉得，冬天用盖碗泡熟茶，很难泡开，滋味和香气出不来。但盖碗的好处是容易清理而且不挂味，一个盖碗洗干净了泡什么茶都不会串味。盖碗的另一个好处是能够真实的展现一款茶的品质高低，盖碗是很实诚耿直的，每...
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从茶叶的外形猜出茶叶的名字还不算太难，如果只看汤色猜茶的话，那就有点意思了。茶的汤色，有绿有黄，有红有褐，要分辨这些细微的差异，得对茶的特性十分熟悉才行。表姐今天试着把茶的汤色总结一下，同样因为拍摄和显示的原因会有色差，大家跟自己平时喝的茶对应起来就可以了。绿色系△清色绿茶的汤色我们一般不称为绿色，而是称为“清汤”，因为绿茶的茶汤颜色清浅，微微黄绿。△青绿蒸青绿茶比起其他绿茶的汤色有明显的绿色，清...
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有人买回一把紫砂壶，发现紫砂壶的壶嘴和壶身的颜色不一样，这是什么原因呢？为什么会出现壶嘴的颜色和壶身的颜色不一样呢？紫砂壶的制作过程小编在之前的文章中和大家说过，紫砂壶的壶身和壶嘴其实是分开制作的。紫砂壶的壶身制作好后，才会开始制作的壶嘴、壶把等，然后再安装在壶身上。因为制作的前后顺序不同，所以紫砂壶的壶身和壶嘴的干湿程度是不同的，这样去烧制的时候，因为干湿程度不同，烧制出来后颜色就会有一些差别。...
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