普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，那普洱熟茶怎么喝呢？ 1、蜂蜜普洱茶 材料：3克熟普洱茶，适量蜂蜜。 做法：普洱茶入杯中，滚水冲泡；待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。 功效：普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用，尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。 2、菊花普洱茶 材料：2....
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在法国的一项有关中等肥胖个体的初步研究中，受试者服用特制的绿茶提取物（AR25）12周后，平均体重下降4.6%，腰围下降4.5%，由此可见喝茶是能减肥的，那普洱熟茶减肥吗？ 1、普洱熟茶减肥 现代普洱茶是将晒青毛茶经过发酵处理精制而制成的茶叶。晒青毛茶在微生物酶促作用和湿热作用的影响下，茶多酚氧化、缩合，蛋白质和氨基酸、碳水化合物分解，各种组分产生缩合聚合等一系列反应，从而会产生一些...
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众所周知，普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，而且普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好，那是不是普洱熟茶越久越好呢？ 一般来说，普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的。作为商品流通的茶叶，通常需要在外包装明显的位置标识生产日期和保质期限，但只要保存得当，茶叶品质反而会随着年份的增加变得更加可口。特别要注意的是，消费者在选购茶叶时要避免购买带有明显霉味的茶叶...
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上次我们讲到生茶的适饮期，今天我们再来聊一聊熟茶的适饮期。很多茶友认为，熟茶经过渥堆发酵，出厂后马上就可以喝。“普洱茶第一人”邓时海教授曾说，“我们说红酒的适饮期是十年，就十年到二十年是最好喝的，普洱茶我认为适饮期是二十年到一百年。熟茶做出来以后，应该三年以上才能喝，假如熟茶一出厂就喝的话会比较燥，对身体来讲是不理想的。” 三年左右的熟茶，堆味、杂味几乎退掉了，内质趋于稳定，茶汤开始形成爽滑感，滋...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼最近关于“普洱茶里到底有没有细菌”的争论引起了众多网友的关注。有人说，“一克普洱熟茶就有五亿霉菌，喝熟茶就相当于喝脏水”；有人甚至说，“普洱熟茶里含有最强致癌物黄曲霉素，不能喝”。那真相究竟是怎样的呢？喝普洱茶到底是一件养生的事情，还是不利于健康的事情呢？我们一起来揭开这个神秘的面纱。众所周知，普洱茶有熟茶、生茶之分。生茶和熟茶唯一的不同就是前者没有经过人工渥...
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“渥堆发酵？我看是沤肥发酵还差不多！有个博主都说了，一克熟茶五亿个霉菌啊！““说真的，发酵茶都不是好东西，霉菌，细菌啥都有，喝一杯熟茶等于喝一杯下水道水！“上篇文章发出后，评论区黑粉“激愤”，各种奇葩言论层出不穷，颠倒黑白，偷换概念，人身攻击，实属让人大开眼界。陆离也许永远都叫不醒这些装睡的人，但最起码可以发出正确的声音：渥堆发酵时都产生了哪些微生物？真的有细菌和霉菌吗？对人体到底有没有害？今天这...
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普洱熟茶可以在任何时间饮喝,一般是早餐后饮用,其有和胃养胃功效。普洱生茶则要在午餐后饮更好些,因其烧脂刮油作用太太,会影响肠胃。什么时候喝普洱熟茶 按理来说。普洱茶四季都有喝。中医讲四季需要养的就是胃。而普洱对胃的好处的不言而喻的。所以四季都可以喝。普洱的降血脂，减肥，美容功效也是很出名的。刚开始喝的推荐喝熟茶。老茶客就喝喝10年份的生茶。普洱茶什么时候喝最好？ 平时喝普洱茶只要间隔餐前、餐后1小...
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在普洱茶的发展历程中，很多人对发酵有很大异议，经常很多人，在市场上提到普洱茶卫生的问题，那么普洱熟茶发酵真的不卫生吗？普洱茶的发酵卫不卫生？ 这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样，熟茶发酵的卫生是靠菌种的抑制来实现的。当发酵正常进行时，有益菌群会在酶的催化下，比其它菌种超过千百倍的速度繁衍，只要保证了酶的活性，有益菌群会快速控制茶堆中所有的资源，其它菌种会被“饿死”。 台湾有位教授做过在发...
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前几天朋友圈发了一条动态，说喝熟茶能够有一定的减肥作用，然后就开始有人来说，“怎么我天天喝，但是没有效用呢？”。熟普是有一定的减肥作用的，但是要喝足量的，一般人饮茶3克左右，那是不够的，可能连茶的滋味都没有感受到，茶也就淡了。这里引用科学研究吧，相对来说可靠度比较高。云南农业大学邵宛芳教授牵头，联合昆明医科大学、云南省第一人民医院进行了《普洱茶减肥作用的研究》，结果显示：普洱茶具有减肥作用，其...
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