红茶有多少种？金骏眉、正山小种、云南滇红、祁门红茶、工夫红茶、红碎茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、乌巴、日照红茶、昭平红茶、泉城红、越红工夫茶、锡兰高地红茶、霍红茶、苏红、川红工夫、英红和东江楚云仙红茶等等都是红茶。 1、金骏眉 金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种...
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中国茶叶文化渊源流畅，茶叶种类品种繁多，根据产地、制作方法、采摘等各方面的不同，产品种类不尽其数，也一直在不断更新，至于到底有多少种，一时还真数不清。但各色茶叶说来道去也无非逃不过六大类，也就是我们常用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶这几种茶叶的分类本质也在于茶叶的发酵程度进行分类。 绿茶为未经过发酵的茶。绿茶是我国的主要茶类之一，其种类之多占世界首位。绿茶的制作工艺都经过杀青一揉捻一干...
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之前有朋友问我：紫砂怎么还有这么多颜色？紫砂不应该都是紫色的吗？你刚接触紫砂壶的是不是也有这样的疑问呢？ 我们先来看看具有这么多颜色，为什么会称之为紫砂。大家都知道，紫砂最开始称之为“五色土”有紫、黄、红、绿、黑等几种天然色彩，但以紫为主色调，而且紫色在古代是尊贵的代表，高官朝服要叫“紫衣”，神仙洞府要带上“紫府”，皇帝宫殿的地方是“紫禁城”。所以在紫为主色调的五色土中，称之为紫砂。 那紫砂就只有...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注由于矿料、配比、窑温的不同，紫砂颜色亦不同，即使同一种泥料，在不同的窑温下，颜色也不同。此外，金属氧化物的添加，又丰富了紫砂的颜色，如最知名的民国绿泥。这就使得紫砂茶具烧清后的颜色，有丰富的变化，如海棠红、朱砂紫、暗肝、栗色、铁灰铅、冷金黄等，我们从原矿紫砂之色与添加金属氧化物着色两大方面来看紫砂的颜色变化。烧清是窑场俗语，是指坯件进窑烧到预想的温度，...
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中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年来。直到现在，我们还依旧热爱。中国的茶名，据不完全统计有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右。要记住这些茶名可不简单呀！有没有什么归纳总结方便我们认识这些茶呢？答案当然是有！不同的茶产自不同的地区，名茶、名山、名水、名胜、孕育出各具特色的地区茶。中国地域广阔，茶类花色繁多，了解了茶的产区，你对中国茶的就会有个整体的概念了。...
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“如果你知道普洱茶鼻祖香港人是怎么存普洱茶的，我保证你以后想起普洱茶就会吐！里面又湿又热，简直像地牢，里面的茶都长绿毛了！““沤肥发酵，喝出体毛算什么！普洱茶上的黄曲霉毒素才厉害，是世界公认的第一致癌物！“最近一段时间，方舟子的《喝茶能防癌还是致癌？》一文再次在茶圈内小范围传播，引起了一些新入门茶友的恐慌，正值春茶季，时间节点上耐人寻味。其实，所谓的普洱茶致癌论，不过是一则早已被澄清的谣言。国家高...
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普洱茶普洱茶普洱茶普洱茶（接上篇）13.糯香。是在普洱熟茶中加入一种类似于“糯香”的天然植物制成。“糯香”草生长在西双版纳地区，其成分中含有及其珍贵的芳香物质，及丰富的营养成分。因其有一种类似于新鲜糯米的清香味得名。“糯香”茶，茶性温和、清香甜纯、是西双版纳地区傣族最喜欢的一种茶品。14.荷花香。此香来自新鲜幼嫩的普洱茶菁，以散茶为主。冲泡之前，从干茶中即可闻到那荷香轻飘，清香淡雅的 “荷花香”味...
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熟沱生沱熟饼熟沱眼观市场化这些年，各种市场都是越来越讲求公开化、透明化，好让人们轻松消费、放心消费，最终让消费者满意。而普洱茶却是一另类。无论在宣传、价格、品种、品质、山头、品牌、制作、等各方面让消费者（尤其是初入门者）感到的只有迷茫、神秘、纷乱、真假难辨、一头雾水。总让人感觉有些人为的故意神秘化。一、普洱茶神秘感产生的原因。来自普洱茶制作工艺的特殊性。❶永远都是半成品。后发酵工艺决定了普洱茶永远...
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常见的几种红茶1、祁门工夫茶简称祁红，原产于安徽祁门县，是中国历史名茶，按外形特征大致祁红毛峰、祁红金针、祁红香螺、祁红功夫四类，受到英国女王和王室的青睐，有“红茶皇后”的美称。主要特点：茶叶外形条索紧细、匀齐，苗秀显毫，色泽乌润富有光泽；茶叶清香持久，似果香又似兰花香，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，茶汤滋味醇厚，回味隽永。2、滇红工夫茶滇红茶称之为滇红，主要产地分布在云南的临沧、保山以带，是大叶种...
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