经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。 1、饮茶可以补充 人体需要的多种维生素 茶叶中含有...
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武夷岩茶，品种繁多，在一千多年前，武夷山先民便从武夷菜茶中开始选育优良茶树用于生产，通过选育质量优异具有特色的武夷菜茶优良单株，单独繁殖栽培采制，繁复对比选择培育，优中选优，并冠以各种花名，形成了许多的名枞。武夷山有三十六峰、七十二洞、九十九岩，武夷山茶农用劳动者的智慧根据茶树地域、茶树生长环境、茶树叶形、茶树形态、茶树叶色、茶树发芽早晚、成品茶香、神话传说等为岩茶品种命名，迄今为止，记录在册的...
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武夷岩茶初为药用。武夷岩茶质量共同，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，耐人寻味。18世纪传入欧洲后，备受当地大众的喜欢，曾有"百病之药"的佳誉。武夷岩茶属半发酵茶，制造办法介于绿茶与红茶之间。古书记载岩茶的功用，主要有生津止渴、清热解毒、安神益思、消食解腻、合胃止泻、处尿通便、明目洁齿、杀菌解毒等，被称为是"入心、肝、脾、肺、肾五经"的"万病之药",往常科学证明这并没夸大其词，同时还...
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武夷山地处东经118度、北纬27度附近，平均海拔达六百多米，是属中海拔地区。武夷山地处闽北地区，境内东、西、北部峰峦叠嶂，群山环抱，中南部较为平坦，是山地丘陵区，属于中亚热带地区。按地理学来说，武夷山隆起于崇安盆地之上，溪谷纵横、岩崖重叠，九曲溪横贯东西， 最高的海拔达到750公尺，而最低处则不到200公尺，地形较为复杂，是属于典型的丹霞地形。武夷山岩石是由页岩，砾岩，石英班岩，红沙岩等岩石所构成...
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武夷茶在南北朝时（公元479年），就以“晚甘侯”（茶名）著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。元大德六年（公元1302年），就于九曲溪畔设置御茶园。龙凤团茶明代罢造龙团，改蒸青团茶为炒青散茶，随后又改制三红七绿的乌龙茶，即现在所称之岩茶。因而，武夷岩茶始于明朝，盛于清代，十七世纪远销西欧，蜚声四海。武夷山有茶可能在唐朝时期或者更早，但武夷茶是继北苑茶而发展起来的。元...
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4月12日，2022年中国茶叶区域公用品牌价值专项评估结果公布，“蒙顶山茶”连续六年入围全国十强，品牌价值达43.99亿元，同比增长7.32%，居四川第一位，并被评为“最具资源力的三大品牌”之一。蒙顶山是世界茶文化发源地，是世界上有文字记载人工植茶最早的地方。西汉末年(公元前53年)植茶始祖吴理真在蒙顶山驯化栽种七株野生茶树，距今已有二千多年的悠久历史，茶文化底蕴深厚。蒙顶山茶色、香、味独具一格，...
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在中国，由地缘和宗族关系联系在一起的商帮，在特定的历史时期出现了，并成为影响世界、影响历史的一支重要力量。风云往事，已渐渐淡忘。然后穿越历史的那缕茶香，历久弥新，为我们讲述着关于商帮崛起的一个个传奇。今日起，我们将陆续为大家带来中国茶叶商帮的故事，看他们如何借“茶道”通天下 。晋商：万里茶路的开拓者作为近代国内实力最雄厚的商帮之一，晋商的地位被经济学家和史学家赋予过极高的赞誉。由明至清，晋商的商业...
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余杭区径山茶叶的种植面积达7万亩，年产量在10000吨左右，好茶必然是供不应求的，作为浙江省十大名茶之一的径山茶，价格并不便宜，接下来普茶网就来聊一聊径山茶叶的价格。径山茶多少钱一斤？2021年，一斤径山茶均价卖到了1000元以上，而今年（2022年）径山茶开采时间晚，口感、品质比去年好，干茶的销售价格相较去年要略有上涨。就拿明前特级径山茶来说，市场上品质比较好的差不多要2000元左右一斤。今年，...
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红茶属于发酵茶类，茶之所以收到受众面广、品饮者多，不仅是因为它好喝，更重要它有着对人体特殊的保健作用和养生作用。下面来了解下红茶的营养价值！红茶的营养成分1.热能：红茶每100克的热量低于1244千焦。2.蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。3.碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%，属...
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