投茶顺序有讲究泡茶时，除了投茶量，水温，冲泡时间还有一个地方需要留意，那就是冲泡顺序。在先前的准备中，判断好茶量和水温，连冲泡时间都把握好了，却在顺序中出错，头一泡的茶汤就这样浪费掉了！是先放茶叶还是先倒水？还是倒一半水再放茶叶？一个小顺序，展现的是茶叶不同的姿态！茶叶与沸水以怎样的形式接触，对于茶汤的滋味有着重要的影响。上投法先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像...
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我们在泡茶时有时不经意间会做出这样的动作：茶壶壶嘴对着人，给客人斟茶顺时针方向。其实这些都是错的习惯，遇到有经验的茶客可能就在心里给你默默的画个问号：这个茶师到底专业不专业？！关于这两个小细节，可能很多人也注意到了，但就是不知道为什么这样不好，以及应该怎样做？那么今天我就来说说应该怎么做，以及为什么这么做。人是不喜欢被尖锐突出的物体正对着，可能是基于我们祖先对弓箭飞矛得惧怕，或者处于自我保护的一种...
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经常有茶友问我投茶量的问题，在这里看看我的解释，希望每个新手真正知道投茶量到底是为了什么。关于普洱茶的投茶量，我们知道的标准一般有两种，按照茶水比例或者以固定的分量与盖碗投茶。关于茶水比，比较合理的方法是1:20或者1:25，根据浓淡自行调整，1代表茶叶的克数，20或者25代表水的容量，也就是20毫升或者25毫升。在品质同样的茶情况下，泡20毫升水的茶浓度会高一些，25毫升的水浓度低一些，这是我们...
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在没有称量器的情况下，可以试试一个简单控制投茶量的方法——体积投茶法，操作也非常简单，只需先准备一个盖碗就好了。下面，具体来说怎么操作。01体积投茶法1.绿茶、黄茶绿茶是被公认为所有茶类中最为鲜嫩的茶，经过揉捻，浸出物出来的快，所以用盖碗冲泡的时候，茶量刚好覆盖满盖碗底部就可以了。另外，冲泡黄茶也是一样的，投茶量也是刚好覆盖满盖碗底部就行。2.红茶红茶的投茶量与绿茶相似，也是将盖碗底部覆盖满，不过...
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刚开始在学泡茶时，我们总会问：要放多少茶叶?是不是不一样的茶，要投不一样的量吗?还是全部都一样的茶量?这些问题，其实都没有一个定数的。泡久了，有经验了，自然就会明白，但是为了让初学者们更有信心，我们还是一起来了解一下基础性的投茶量知识。一、按比例投茶茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大概要加...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。#泡茶#前面我们说一杯茶的滋味与茶水比有很大的关系，关于这个茶水比，相信很多人在实际过程中都是靠着经验来把握的。实际上，因为茶壶的容量我们是清楚的，所以，加水量通常不会有太大的出入，但是投茶量就不好把握了。很多人刚开始学泡茶时，经常是手抓一撮，或倒出一些，凭感觉拿。结果泡出来的茶不是淡而无味，就是又苦又涩。那么，怎样才能把握好投茶量呢？新手学泡茶...
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要泡好一杯茶或一壶茶，因素有很多，投茶量、器具选择、冲泡时间、冲泡次数等等都很重要，大家看多了茶艺师高超的泡茶技艺，往往觉得泡茶好难，其实把握诀窍也很简单。今天就要和大家分享一下，在家里如何用简单的玻璃杯泡好一杯茶。01.投茶用量最适合用玻璃杯冲泡的茶叶，首先肯定是绿茶了。绿茶大家比较熟悉，如碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等都属于绿茶。绿茶玻璃杯冲泡，一般来说，茶水比例是1:50，即放3g茶，就要用1...
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一般来说，投茶量的多少是会影响到茶汤口感。在泡茶的时候，若茶多水少，则茶汤浓度过高，滋味苦涩，且不能充分发挥茶叶的有效成分；若茶少水多，茶汤浓度会降低，饮之香气薄，茶味淡甚至无味。泡茶时投茶量多少合适 1、绿茶、黄茶的投茶量大约为3—4克 绿茶、黄茶因原料、采摘和制作工艺的影响，一经冲泡，出味迅速，茶叶中的浸出物也出来的快，所以绿茶、黄茶的投茶量不需要太多，建议一泡茶的量大约在3—4克，既不会使茶...
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泡茶的水温,是根据饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡。[西湖龙井] 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,因产于杭州西湖山区的龙井村一带而得名,历史上龙井茶有”狮、龙、云、虎。祁门红茶的投茶量祁门红茶的冲泡方法步骤一备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘...
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