玻璃杯泡茶,是先放茶再加水?还是先加水再投茶?

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-18 阅读:288

投茶顺序有讲究


泡茶时,除了投茶量,水温,冲泡时间还有一个地方需要留意,那就是冲泡顺序。


在先前的准备中,判断好茶量和水温,连冲泡时间都把握好了,却在顺序中出错,头一泡的茶汤就这样浪费掉了!


是先放茶叶还是先倒水?还是倒一半水再放茶叶?一个小顺序,展现的是茶叶不同的姿态!茶叶与沸水以怎样的形式接触,对于茶汤的滋味有着重要的影响。


上投法


先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。


上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。


由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。


玻璃杯泡茶,是先放茶再加水?还是先加水再投茶?


中投法


先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。


中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。


玻璃杯泡茶,是先放茶再加水?还是先加水再投茶?


注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。


下投法


先放茶,再倒水。


像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。


玻璃杯泡茶,是先放茶再加水?还是先加水再投茶?


根据茶叶的老嫩程度选择适合的投茶法,有利于茶叶更好地在水中舒展,使得茶汤的滋味浓郁,香气独特。


上一篇:《如懿传》100集,卖出1500万元一集,未受抄袭风波影响

下一篇:十二春秋 传承有序 | 中吉号麻黑系列品专家鉴评

猜你喜欢

中国“吃茶”的来源依据是什么?

中国“吃茶”的来源依据是什么?

2022-07-02 399
关于茶,您是需要斗茶,蹭茶,品茶还是买茶

关于茶,您是需要斗茶,蹭茶,品茶还是买茶

2022-08-17 955
紫阳毛尖多少钱一斤?紫阳毛尖茶属于什么茶?

紫阳毛尖多少钱一斤?紫阳毛尖茶属于什么茶?

2022-09-30 757
科学家发现白茶有防止皮肤细胞老化和氧化的作用

科学家发现白茶有防止皮肤细胞老化和氧化的作用

2022-12-26 394
品茶时光|茶缘好似窗前月,只记相思不记年

品茶时光|茶缘好似窗前月,只记相思不记年

2022-07-18 178
《老徐鉴茶》第161期:麻黑2018头春茶品鉴报告(长春茶友寄)

《老徐鉴茶》第161期:麻黑2018头春茶品鉴报告(长春茶友寄)

2022-08-30 607
扬州什么茶叶出名,扬州人喜欢喝什么茶?

扬州什么茶叶出名,扬州人喜欢喝什么茶?

2023-02-24 749
朝花夕拾,读懂当下黑茶

朝花夕拾,读懂当下黑茶

2022-11-15 683
没想乌龙茶大省福建也产绿茶,只不过尴尬了,相当多福建人不知道

没想乌龙茶大省福建也产绿茶,只不过尴尬了,相当多福建人不知道

2022-08-04 804
明前碧螺春茶多少钱一斤(洞庭碧螺春原产地产量)

明前碧螺春茶多少钱一斤(洞庭碧螺春原产地产量)

2022-12-04 234

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购