白茶是六大茶类中不经过杀青与揉捻的茶，所以外形能保持完整，芽叶自然舒展，白毫浓密，十分可爱。也因此白茶很好辨认，它是按照采摘标准划分的，总共分4大品种，即白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针是以单芽为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成，白牡丹是以一芽一叶、二三叶为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成。贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成。寿...
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普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江北）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”古六大茶山（江内六座）： 1、革登山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。 2、莽枝山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。3、倚邦山：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如澜，汤色深桔黄。4、蛮砖山：属乔木大叶种...
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藤条茶是云南自古形成的一种传统茶树采养方式。藤条茶区大都位于清末民国新兴茶园，主要分布在澜沧江中游两岸茶区。藤条茶是云南先民劳动智慧的结晶，是古代茶农根据乔木型大叶种的特性、传统普洱晒青毛茶的制作特点以及云南气候条件而总结出的一套茶树采养模式，成为一项中国农耕文化的茶叶农艺作品，是云茶古代商品化的活见证。藤条茶不是某类树种，它不是先天基因决定的，而是后天人为带来的。是一种特殊的采摘方式造就了藤条。...
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这个话题很久之前就想和大家聊了，但涉及到的东西太多。今天在一位茶友的提醒之下才想起来，就趁热打铁和大家聊一聊。我们还是以易武产区开始，它的名声在普洱茶界中历史最为悠久，名山、名寨茶也是最多的，古六大茶山当中它就占了5个，名茶多也是自然。易武产区其实是包括了两个乡镇，一个是易武镇，一个是象明乡。自古易武就是一个普洱茶相对比较集中的交易地，产自古六大茶山的茶有很大部分是从易武这个地方运出去的，因此凡是...
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一些朋友在购买普洱茶时可能会听到店家介绍说“我这是中档四级散生茶”这类关于分类的说法，如果不了解相关的分类，就不明白这个说法代表茶叶的质量怎么样。其实上面那个说法还算是比较简单的，就普洱茶的分类来说，比这个还要复杂细致得多。今天就给大家详细介绍普洱茶的最全分类知识。普洱茶的分类是从多个角度进行的，不同的分类标准就诞生了不同种类的普洱茶。目前常见的分类方法有：按制作工艺分类、按季节分类、按存放环境分...
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茶叶飘雪分三个品种：1、品味级，采自海拔600-1200米的峨眉山脉高山生态茶园，茶芽含量在60%；2、静心级，采自海拔800-1500米的高山生态茶园，茶芽含量在80%；3、论道级，采摘自海拔1200-1500米的论道特定茶园，茶芽含量100%。茶叶飘雪分三个品种1、品味级茶叶飘雪就是碧潭飘雪，其中品味级碧潭飘雪主要采自海拔600-1200米的峨眉山脉高山生态茶园，茶料中的茶芽含量在60%，通过...
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普洱茶熟茶分为特级、一级、三级、五级、七级、九级，特级条索紧细，外形匀整匀净；一级茶条索紧结，外形匀整匀净；三级茶条索尚紧结，外形匀整带嫩梗；五级茶条索紧实，外形匀齐稍带梗；七级茶条索尚紧实，外形尚齐带梗；九级茶条索粗松，外形欠匀齐带梗片。普洱茶熟茶等级：特级：条索紧细；外形匀整、匀净，色泽红褐润显毫；陈香浓郁滋味浓醇甘爽；汤色红艳明亮；叶底红褐柔嫩。一级：条索紧结；外形匀整、匀净，色泽红褐润较显...
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按茶树品种、鲜叶采摘标准的不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。白茶属于微发酵茶，主要产区在福鼎、景谷、靖安等地，基本制作工艺为晒青、萎凋、烘焙，制成的茶叶芽毫完整，保留了茶毫的鲜香。白茶分四个等级白毫银针原料采摘时间在春季，选取一芽一叶采摘，白毫银针制作不经过杀青或揉捻，只有萎凋和烘焙两道工序，制作工艺简单，工序少，制成的茶叶芽毫完整，保留了茶毫的鲜香。白牡丹原料选取一芽一叶或一芽...
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龙井茶根据产区的不同，分为越乡龙井、大佛龙井、西湖龙井、狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井、虎跑龙井等，龙井茶是茶中珍品，西湖龙井更以色绿、香郁、味醇、形美而著称，根据茶树的不同又分为群体种、龙井43、平阳特早、大佛白龙井、迎霜、浙农117、浙农139、乌牛早等八个品种。龙井茶，十大名茶之首，素有色绿、香郁、味醇、形美之美誉。龙井茶以其独特的“淡而远“”香而清“的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格...
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