正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖，是中国生产的一种红茶，正宗的茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，但是如今的市场上却有很多劣质和假的正山小种，那正山小种怎么辨别真假呢？ 1、观汤色：汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。 2、嗅香气：尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛...
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大家好，我是归一，听我来说书言茶。科学地饮茶才会健康，健康地活着才会有无限的可能。可为茶友们品鉴茶叶，首次免费，每次最多两种茶叶，并给出品鉴结果和购买指导。对于个人来说，茶叶买得对不对？茶叶买得价格合理不合理？这个茶叶的品质送人合不合适？对于茶叶店、茶楼等来说，茶叶进价高不高，茶叶品质如何品控？茶叶售价如何？茶叶是客人愿意买单吗？对于茶企来说，收购的鲜叶或成品茶对不对，采购价适合不适合？销售的茶叶...
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品茶，是一门综合艺术。茶叶没有绝对的好坏之分，完全要看个人喜欢哪种口味而定。茶中有高级的信阳毛尖，也有劣等的信阳毛尖;有上等的红茶，也有下等的红茶。所谓的茶的优劣是就比较品质的等级和主观的喜恶来说。那么如何辨别茶叶的好坏呢？今天小魏特别针对三大辣鸡茶叶做个鉴别攻略！1.糖炒茶为了满足大部分人的味觉感受，有不少的商家就会在劣质茶中加糖一起炒，来以此达到茶味甘的目的。所谓回甘，即回味甜美，是茶最迷人的...
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一件有内涵的优质紫砂器，一定要具备三个主要因素，即：结构设计精妙，制作技巧精湛，使用功能优良。结构是说，壶的各个部位要与壶身整体比例协调。制作技巧是评判壶优劣的准则。至于实用功能，则要从壶的体积重量，壶嘴的出水状况等多方面进行判定。紫砂壶之所以受人们亲睐，实用功能固然重要，但最重要的无非是其艺术价值。紫砂壶艺的审美可用壶的造型、神韵、气质、形态四个要素来概括。一件完美的作品一定做到了把这几个要素很...
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全文共848字，图片7张，阅读需2分钟。一、看通透度一般手工瓷器胎壁较薄，透光性好，原因在于好的高温瓷器胎质会比中低温瓷器薄，中低温瓷烧成温度低，烧结程度不高，质地较高温瓷疏松，为了提高抗撞击性，所以胎质会相对厚一些，而好的高温瓷则，胎底厚，越往上坯胎越薄。纯手工与半手工茶具都有一个共同点，就是通透性好，在灯光的照射下，能用肉眼看得出来，而足线的区别也比较明显，相比之下，最好区分的就是纯机械制作的...
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茶树树种和制作工艺决定了茶叶的品质，茶叶的采摘标准和制作工艺决定了茶叶的级别。 鉴定一款茶的好坏，要从茶叶的品质和级别双向评判，一款茶首先要保证品质没有问题，这样最起码能保证这款茶被人饮用之后对身体健康有益，在品质保证的基础上，追求更高的级别，这样的茶内含物质更加丰富，对人体的抵抗力提升，疾病预防的效果更加显著。 对于茶叶爱好者来说，喝茶境界也是逐步提升的，首先从了解一款茶的产地和制作工艺开始...
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关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看茶叶好不好，到底应该看什么。苦不苦并不是判断好茶的标准，口味是一个非常个人化的东西，你觉得苦，人家未必觉得苦。就像有人爱吃苦瓜，有人却一点也吃不下。不苦不涩不是茶，苦涩是茶叶的基本口感，只是每个人对苦涩的感知度不一样。比如有的茶叶粗老，没什么味。对懂茶的人来说，它就滋味淡薄，没有茶味。对不怎么喝茶的人来说，却是不苦...
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自古以来，茶人就提到“茶饮花香，以益茶味”的说法，由此看来，饮花茶不仅可以起到解渴享受的作用，更带给人一种两全其美、沁人心脾的美感。我们选购花茶时，可以从以下4方面入手：1.外形品质好的花茶，其条索往往是紧细圆直的；如果花茶的条索粗松扭曲，这样的茶品质往往较差。并且，好茶中并无花片、梗子和碎末等；而次茶中常含有这些杂质。2.颜色好花茶色泽均匀，以有光亮的为佳；反之，如果色泽暗沉，往往品质较差，或者...
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