古人对泡茶择水大有讲究，素有山水上、江水中、井水下的说法，是不是有很多茶友听到这里都想跃跃欲试，取点山水、江水和井水来一探究竟，对比一下是否真的如此。千万别！按照现在的泡茶用水标准，这些水源还需要满足以下这些基本饮用水要求，一方面能保证人的身体健康，另一方面也能让茶汤的品质更佳！现代的精密仪器要检测出哪些是符合国家标准的饮用水，哪些水不可饮用是一件很容易的事情，可是古代并没有这些高科技手段，古人是...
查看全文 >
茶人，多知陆羽；知陆羽，亦多知其因所著《茶经》而誉为茶圣，为后人所景仰。本文以陆羽自传为据，多方参考，略做疏理，概叙其生平，以飨茶人读者。读之若能生慨叹唏嘘之意，则与我心有戚戚焉。733年深秋，一个平常的清晨。智积禅师推开龙盖寺的大门，沿着小路下山，看见河边弃有一个奇丑无比的小孩。背上的包袱里面除了一点吃的还有片小布条，写着：好心人，求收养！除此之外啥也没留。智积禅师等不到失主认领小孩，也没有救济...
查看全文 >
唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵今湖北天门)积公和尚被召到宫中。宫中煎茶能手，用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝。积公饮了一口，便再也不尝第二口了。皇帝问他为何不饮，积公说:"我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的。饮过他煎的茶后，旁人煎的就觉淡而无味了。"皇帝听罢，记在心里，事后便派人四处寻找陆羽，终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他，并把他召到宫中。皇帝见陆羽其貌...
查看全文 >
所有的年少好时光里，就算没有喜欢的少年出现，也一定会有一帮和你臭味相投的小姐妹。没有一起搭情侣装的人出现也不遗憾，因为和她们在一起，从来不会落单。哪怕是和姐妹一起穿同色系的衣服组团扮情侣都没有什么不妥！你们最初模样青涩，天是蓝的，云是白的，你们把天蓝云白都穿在了身上，纯色与条纹搭配的装束使得休闲与清新的味道扑面而来。听说，炎热的大夏天，出去玩和西瓜绿更配！绿裙子配白上衣，绿上衣搭白色裙子，间或一两...
查看全文 >
马上就要进入六月份，梅雨天，南方的潮湿空气，随随便便都能拧出水来，来一场瓢泼大雨。家中存的普洱茶可遭了殃，瞬间进入“湿仓”。这时，普洱茶的衣服——竹箬和马三，就派上用场了。青箬笠，绿蓑衣。不仅是渔翁的配置，也是普洱茶的。竹箬（ruò），也就是我们常说的笋壳，在普洱茶储存中起着重要的作用。清代，普洱茶作为御用贡茶，深受皇家和贵族喜爱。每年，都有大量的普洱茶从云南运往京师。这一程，路遥且崎岖，加上天气...
查看全文 >
有人问我，陆羽的茶叶标准具体指的是什么？关于这点，除了喝到标准的茶以外，没有办法用任何语言来解释，为什么呢？我们先来看看陆羽是怎么说茶的？“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。”这是陆羽介绍了茶叶的外形，但这样的说明，以现代人的理解，是很难的。我们现在介绍的茶叶大部分是以叶片的形式开始介绍，即：...
查看全文 >
去除茶渍的方法有：1、如果茶渍残留在茶具表面，可以使用柠檬皮或者使用橘子皮等酸性的物品擦洗茶渍;2、如果茶渍溅在了衣物上面，可以在洗衣水中加入适量的盐;3、如果是杯子上或者是茶壶上有茶渍，可以使用牙膏来帮助去除茶渍。1、 用柠檬皮如果茶渍残留在茶具表面，可以使用柠檬皮或者使用橘子皮等酸性的物品来擦洗茶渍，然后用清水冲洗掉，因为茶水呈碱性，酸碱的中和可以帮助去除茶渍。2、 用盐水如果茶渍溅在了衣物上...
查看全文 >
前段时间说了普洱茶的养生，普洱茶的安全，普洱茶与茶经的关系，普洱茶与万病之药的关系，与万病之毒的关系，为什么生茶才是标准的原因浅析了一遍，相信如果您看完了这些，一字一句去读，去分析，理解，您的认知将会比认识山头茶这种肤浅的认识来得更高，为什么呢？ 因为在陆羽的《茶经》中，明确说明，嚼味嗅香非别也，也就是说，我们现在这种审评的方法，存在巨大缺陷，但这一关是基础，不得不过。为什么不得不过呢？因为在...
查看全文 >
1、柠檬皮去茶渍茶渍是茶水残留在茶具表面的污垢，而柠檬皮或者是使用橘子皮等酸性的物品擦洗茶渍也能够因为酸碱的中和而帮助去除茶渍。做法：将新鲜的橘子皮或者是柠檬皮直接擦洗杯子、茶壶，最后用清水冲洗干净即可。也可以将新鲜的橘子、柠檬榨成汁浸泡茶杯、茶壶，再清洗。2、牙膏去茶渍如果是杯子上或者是茶壶上有一层厚厚的茶渍，可以使用牙膏来帮助去除茶渍。做法：将牙膏挤出一点点到浸湿的洗碗布上，然后直接擦洗需要清...
查看全文 >
