中国是茶的故乡，中国有悠久的饮茶历史，世界各国的种茶和饮茶习尚都是直接或间接地从中国传入的，这些都已成为世界的共识。据有关统计，目前全世界种茶的国家有60个，有饮茶爱好的国家有160个，约计20亿人。中国茶叶最早外传，可以肯定的是朝鲜和日本。高丽史家金富轼在1145年用汉语所撰《三国史记》中所载新罗善德女王（632-646年在位）时，留学僧从中国带回茶籽种植，这应当是可信的史料。至于有的专著和文章...
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陆羽与湖州朋友群雕宋人对《茶经》的重视，首先表现在对《茶经》的多方征引。自北宋初年乐史《太平寰宇记》起，宋代文人学者著书撰文，常征引《茶经》内容。《太平寰宇记》记各地十产茶叶时，常引《茶经》内容，甚至有多处误将五代毛文锡《茶谱》引于《茶经》名下，从中亦可见《茶经》影响之大。北宋初年两部大型官修类书，对陆羽及其《茶经》都有足够的重视。李昉等《太平御览》卷八六七《饮食部二十五·茗》中，照录了《茶经》卷...
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中国是茶的故乡，中国有悠久的饮茶历史，世界各国的种茶和饮茶习尚都是直接或间接地从中国传入的，这些都已成为世界的共识。据有关统计，目前全世界种茶的国家有60个，有饮茶爱好的国家有160个，约计20亿人。中国茶叶最早外传，可以肯定的是朝鲜和日本。高丽史家金富轼在1145年用汉语所撰《三国史记》中所载新罗善德女王（632-646年在位）时，留学僧从中国带回茶籽种植，这应当是可信的史料。至于有的专著和文章...
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#头条创作挑战赛# “ 先要用竹箸夹茶放在火上烤，直到水汽全部蒸发为止...烧水至初沸时，按水的多少放入适量的盐进行调味，勿使太咸...” 对于这段“饮茶心得”，茶友们是什么感受？如果小茶胡告诉大家，说这话的人，正是被茶行业奉为“茶圣”的陆羽，大家心里又会是什么感受？ 一直以来，唐朝著作《茶经》的作者陆羽，就被奉为中国茶道第一人，甚至还有人认为茶行业的兴盛，就是得益于《茶经》的广泛传播。 那今天...
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中国茶界先贤陆羽的《茶经》中有一段对茶叶出产之处优劣的探索：原文如下：其地，上者生烂石，中者生栎壤[原注：栎字当从石为砾]，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次;笋者上，芽者次;叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不款项堪采掇，性凝滞，结瘕疾。译文：种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。一般说来，茶苗移栽的技术...
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《一之源》茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次;阳崖阴林紫者上，绿者次;笋者上，牙者次;叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，...
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《三之造》凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者蹙缩然，犎牛臆者廉檐然，浮云出山者轮菌然，轻飚拂水者涵澹然。有如陶家之子罗，膏土以水澄泚之。又如新治地者，遇暴雨流潦之所经，此皆茶之精腴...
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八之出:山南，以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。淮南，以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。剑南，以彭州上，绵州、蜀州次，邛州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。浙东，以越州上，明州、婺州次，台州下。黔中，生思州、播州、费州、夷州。江南，生鄂州、袁州、吉州。岭南，生福州、建州、韶州、象州。其思、播、费、夷、鄂...
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原文：以绢素或四幅或六幅，分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。译文：将《茶经》内容分别写在四幅或六幅的白色丝绢上，然后悬挂于座位旁边。这样，茶的起源、制茶工具、制茶方法、煮茶方法、饮茶方法、有关茶事的记载、茶叶产地以及茶具的简略方式等内容，时时刻刻都可以看到，这样，《茶经》所有的内容就完整了。...
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