宋人对陆羽《茶经》的重视与评价

作者:茶透社 时间:2022-08-12 阅读:901

宋人对陆羽《茶经》的重视与评价


陆羽与湖州朋友群雕


宋人对《茶经》的重视,首先表现在对《茶经》的多方征引。


自北宋初年乐史《太平寰宇记》起,宋代文人学者著书撰文,常征引《茶经》内容。《太平寰宇记》记各地十产茶叶时,常引《茶经》内容,甚至有多处误将五代毛文锡《茶谱》引于《茶经》名下,从中亦可见《茶经》影响之大。北宋初年两部大型官修类书,对陆羽及其《茶经》都有足够的重视。李昉等《太平御览》卷八六七《饮食部二十五·茗》中,照录了《茶经》卷上“一之源’和“三之造”的绝大部分内容,李昉等《太平广记》卷二○一《好尚》目下,有“陆鸿渐”一条,记录陆羽好尚茶事。欧阳修《大明水记》、


《浮槎山水记》③二文论宜茶之水时,皆以陆羽《茶经》中所论为评水标准④。南宋朱熹讲禹贡地理有人问及三江、东南水势和“味别地脉”时,亦曾举陆羽之论为一大类:“禹治水,不知是要水有所归不为民害,还是只要辨味点茶,如陆羽之流,寻脉踏地,如后世风水之流耶!”⑤


其次是私家藏书以及官府藏书对于《茶经》的重视。


北宋文人私家藏有多种《茶经》版本,表明文人士大夫对此书的重视。据陈师道《茶经序》述其所见,北宋时至少可见有四个版本的《茶经》,当为唐五代以来的旧钞或旧刻,惜皆不可见。


陆羽《茶经》,家传一卷,毕氏、王氏书三卷,张氏书四卷,内外书十有一卷。其文繁简不同,王、毕氏书繁杂,意其旧文;张氏书简明与家书合,而多脱误;家书近古,可考正。自七之事,其下亡。乃合三书以成之,录为二篇,藏于家。①


宋人对陆羽《茶经》的重视与评价


因为两宋众多文人士夫对陆羽《茶经》皆有推重,自两宋起,陆羽《茶经》成为文人士大夫心目中茶事与茶文化的代表形象,成为重要的文学意象与文化符号。


宋人对陆羽《茶经》的重视与评价


陆羽铜像


宋代,陆羽《茶经》成为文学创作中的一个重要意象,被视为茶事活动及茶文化的指归。读写《茶经》成为茶事文化活动的代名词,而续写《茶经》则成了文人们在参与茶事文化活动时的一个理想。如林逋写建茶:“世间绝品人难识。闲对茶经忆古人。”① 辛弃疾《六么令·用陆羽氏事,送玉山令陆隆德》:“送君归后,细写茶经者香雪。"②而苏轼在看了南屏谦师的点茶之后,作诗赞曰:“东坡有意续茶经,会使老谦名不朽”③;在饮用虎跑泉水点试的茶汤之后,欲“更续茶经校奇品,山瓢留待羽仙尝”④。杨万里《澹庵座上观显上人分茶》则谦逊地认为胡铨当去调理国事,分茶之类的茶文化活动则交给他自己:“汉鼎难调要公理,策勋茗碗非公事。不如回施与寒儒,归续茶经传衲子。⑤陆游亦有诗谓:“续得茶经新绝笔,补成僧史可藏山。”等等。


陆羽在江东称竟陵子,居越后号桑芦翁6,两宋文人们常以桑芦指陆羽,如李晶英《满江红》“却坐间著得,者茶桑芦”⑦,张炎《风入松·酌惠山泉》“当时桑苎今何在”⑧。最为著者,是南宋陆游,他因与陆羽同姓,便将关心茶事视作“桑苎家风”,如《八十三吟》:“桑苎家风君勿笑,他年犹得作茶神。”⑨


陆羽《茶经》影响了宋代茶文化与茶业的发展,使之达到农耕社会的鼎盛。对此,宋人即有明确的认知,宋欧阳修《集古录》:“后世言茶者必本陆鸿渐,盖为茶著书自其始也。”梅尧臣《次韵永叔尝新茶》曰“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”⑩,看到并肯定了陆羽对一种全新的茶文化的发端作用。


参考原编:沈东梅 仅供阅读学习。


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