品茶是品茶人心的回归，心的歇息，心的享受，心的澡雪。因此，品茶时要有一个最佳的心理环境即心境，才会真正体味到品茶的真谛，获得精神上的享受。 古人品茶时，是很讲究心境的。唐时的冯可宾在《茶笺》中为心境设定了１３个条件，把“无事”放在了首先的位置。无事，是指品茶人神怡心闲，悠然自得，无牵无挂，无忧无虑。这个内涵，不仅指品茶人有宽松裕如的时间，还必须有“无欲无求”的心态。做到“心远红尘，神离三界...
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《六羡歌》唐.陆羽不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮登台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。译文：不羡慕拥有黄金酒器，不羡慕拥有白玉酒杯。不羡慕早晨进入内廷省署理政务，不羡慕傍晚登上御史台监察天下。千羡万羡那西江水啊，曾经流向竟陵城边。注：标题：原名为《歌》，收入《全唐诗》。因诗含六个“羡”字，遂定名为《六羡歌》。罍（léi）：古代用青铜或陶制成的酒器（盛酒容器）。《诗经·周南·卷耳》：“我...
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最近参加茶友会总有茶友问我，对某茶的口感怎么样？还有的茶友提出，主讲人在冲泡时应介绍此茶的口感，我感到很惶恐。所谓口感，是指个人对茶汤在口腔中体味的感觉。口中的感觉包括香气、滋味，以及两者综合形成的韵味。香气，有陈香、兰香、荷香、参香、清香、桂圆香等，香气的形成有气候、地理条件的影响，后发酵微生物的影响、制程及储存时水分、温度、氧气及光线的影响。而滋味的形成则与茶叶的化学成分有很大的关系，茶多酚类...
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欢迎来到仁易普洱茶的自媒体，今天我们继续上期话题，来聊聊《茶经》不为人知的秘密。上次我们聊到，《茶经》的内容与李时珍的观点，科学的观点严重不符，我们现在举例看看，究竟有哪些不符？在《茶经》中，我们有很多难以理解的内容，比如二十四器的应用，为什么城市里一定要用，不然会废茶？即：九之略中：“但城邑之中，王公之门，二十四器阙一则茶废矣！”。而在六之饮中，“夏兴冬废非饮也。”，“久服，有力，悦志”。等等，...
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有人问我，陆羽的茶叶标准具体指的是什么？关于这点，除了喝到标准的茶以外，没有办法用任何语言来解释，为什么呢？我们先来看看陆羽是怎么说茶的？“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。”这是陆羽介绍了茶叶的外形，但这样的说明，以现代人的理解，是很难的。我们现在介绍的茶叶大部分是以叶片的形式开始介绍，即：...
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当您关注我的那一刻起，您已经和中国的传统智慧，世界人的起源以及现代的科学学问有了密切联系，为什么呢？今天的文章很烧脑，但或许您可以得到这一生最宝贵的茶叶信息与价值，并可以让您终生难忘，不虚此行。从大陆板块移动说起，珠穆朗玛峰是大陆第一块隆起的陆地，从世界的大洪水事件，从阿努纳奇，苏美尔文明，生命树开始，我们人类的智慧，到今天已经潜移默化发生了翻天覆地的变化。我们今天所看见的各种人，事，物，只是我们...
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前段时间说了普洱茶的养生，普洱茶的安全，普洱茶与茶经的关系，普洱茶与万病之药的关系，与万病之毒的关系，为什么生茶才是标准的原因浅析了一遍，相信如果您看完了这些，一字一句去读，去分析，理解，您的认知将会比认识山头茶这种肤浅的认识来得更高，为什么呢？ 因为在陆羽的《茶经》中，明确说明，嚼味嗅香非别也，也就是说，我们现在这种审评的方法，存在巨大缺陷，但这一关是基础，不得不过。为什么不得不过呢？因为在...
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一般说到诗人，都会有别称，像什么诗仙，诗圣，诗神等等。而且很多诗人不仅喜欢写诗，更是喜欢喝茶，也是写了很多关于茶的诗句，那么这些写茶诗或是写茶理的人，也有像诗仙，诗圣，这样的别称吗？当然有了，不仅有茶仙，茶圣，更有别茶人等等和茶有关的称号。今天我们就来说说茶圣，茶仙，茶神，别茶人这四个称号分别指的是什么人，他们为什么会得这样的称号呢？是自封还是别人尊称。茶圣指的是陆羽，也是公认的茶圣。他是唐代茶学...
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龙井是一种绿茶龙井是主产在杭州西湖龙井村周围的茶叶，它是绿茶的一种，属于我国十大名茶之一，有上千年的茶文化历史。龙井茶不仅味甘气香，口感好，还有预防龋齿、利尿、美白和抗衰老的作用。...
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