对联是我国特有的文学形式，长期以来深受广大人民群众的喜爱，堪称人类文化的瑰宝。其特点是字数相同，对仗均衡，节奏相称，平仄协调。茶联是对联宝库中的一枝鲜花。它运用对联的文学特征，以茶事为题材，按照对联特点拟写而成。可被广泛应用于茶叶店、茶馆、茶庄、茶座、茶艺、茶居、茶亭、茶汤、茶人之家等，内容广泛、意味深长，雅俗共赏，既可宣传茶叶功效，又能给人带来联想，增加品茗情趣。现将所集茶联选登部分，以飨读者...
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喜欢茶的人，心是有灵的。茶，是苦修者的良伴，绿茶冲淡，红茶纤秾，黄茶白茶清奇高古。品茶亦如品诗，真正的妙处，是说不出的。一盏青茗，一首好诗，都会让人沉吟良久。 那铁观音，“美如观音，重似铁”，是说那香气和喉韵，舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。而凤凰单丛，一芽一叶泛着朱砂红晕，让人想起古时候道家饮茶羽化成仙的传说。想来，人生当如泡茶，在于一个不急不燥、舒缓有致、慢慢浸润、冲泡的过程。功夫到了...
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花茶是一种以花卉植物的花蕾、花瓣或者是嫩叶为主要原料，经过了采收、干燥、加工之后通过泡制而成的茶种类，是中国现存的一种再加工茶。花茶主要是分为花草茶和花果茶，其中花草茶和花果茶的种类繁多，不同的种类有着不同的功效，所以在喝花茶的时候需要根据不同的药理和药性来进行饮用，花茶最主要的一个特点就是善于吸收各种异味，产区主要是在我国的福建、云南、江苏、浙江、广东及其四川等地。 花茶的营养成分：蛋白质、...
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跟着生活水平的进步，喝茶已不仅仅限于解渴的需求，泡茶的进程对许多人来说是一种高雅的享用。将榜首泡茶水倒掉，俗称“洗茶”。这好像已成为必不可少的一道工序，乃至有些人泡绿茶也要“洗一洗”。 茶叶究竟要不要“洗”？ 咱们从科学的视点理性讨论一下这个问题。“洗茶”能洗去什么？部分支持洗茶人士的理由是，以为茶叶在出产进程中不可避免的会触摸尘埃或许微生物，有些人乃至以为洗茶能去掉茶叶上的一些农残。目前国内的茶...
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在之前的文章中，我们介绍了宋代点茶法，相信大家对点茶的操作已经有了初步的了解。其实，宋人不仅嗜茶，还喜欢在饮茶时玩些“趣味游戏”，比如“斗茶”和“茶百戏”。斗茶“斗茶”又叫“茗战”。据文献记载，斗茶起源于唐代，最初“斗”的仅是茶品的质量。到了宋代，斗茶胜负的判定标准有所调整，主要有以下三点：01茶质宋徽宗赵佶在《大观茶论》中记载:“天下之士厉志清白，竞为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华，校箧笥...
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众所周知，酒有酒令，但是说到我国茶文化重要组成部分——茶令，可能就鲜为人知了。“茶令”一词虽然最早见于宋代，但是以茶为内容的行令形式，在唐代就已经出现了。和我们现在的成语接龙类似，唐代是高阶版的续诗“接龙”。由三五个诗人围坐，围绕一个诗的题材续成茶诗，续不上诗就受罚。比如颜真卿、陆士修、张荐、李萼、崔万、僧皎然就曾做过一首五言联句茶诗《月夜啜茶》：泛花邀坐客，代饮引情言。醒酒宜华席，留僧想独园。不...
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一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶青、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。但对于茶客而言，这些我们都很难接触得到，只能从一饼茶的外形，以及茶汤的口感来判断一杯茶的好坏，对于普洱茶来说，可以从以下几个方面来看。 干净一杯好茶要求没有异杂味，除了茶本身的香和味，不可以有其他混进来的味道。如果在茶香中喝到一些酸腐或令人不愉悦的，有可能是工艺的缺陷，或是在存储过程中受了潮。 甘甜茶的一个特别...
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