茶叶鸡是一道传统的杭帮菜，茶叶鸡选用的是童子鸡，配以丰富的辅料和浓郁的茶香，十分清爽开胃，既保证了鸡肉的营养，还让茶叶的营养被人体吸收，当然最主要的还是两者的结合呈现出了别样的风味。制作茶叶鸡的时候需要有鸡1只（750克）、生油100克、茶叶70克、黄糖粉100克、卤水适量，将光鸡洗净，用茶叶放入鸡腹内，入卤水锅内，煮至九成熟。将锅置火上烧热，放入生油、糖粉，加清水，下鸡炖数分钟，鸡熟即成，食用时...
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桂花茶是我们生活中一种比较常见的花茶，市场上也有很多的地方在销售桂花茶，但是因为桂花茶的产量比较高，所以制作的时候很多的人都不用心，经常会出现假的茶叶，这时候就需要自己制作桂花茶，那怎么做桂花茶呢？ 1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。 2、茶胚制备：桂花茶怎么做?首先要选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶...
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红茶属于中国六大茶之一，属于发酵茶。它是由萎凋、揉捻、发酵、烘烤和补种鲜叶制成的。这是一种非常高品质的茶。那么，红茶怎么做呢？让我们学习如何制作红茶。...
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迷帝茶条索较细，芽多，汤黄绿，苦涩明显，苦显于涩，苦能化甘，茶香中有少许兰香。迷帝茶产量低但茶质好。，受到很多茶友的青睐，那么迷帝普洱茶是怎么制成的呢？迷帝茶的制作方法 1、摊凉：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。 2、杀青：普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均...
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俗话说，“白露秋分夜，一夜凉一夜”。意思是到了白露，天气转凉，地面的水汽结露开始增多，炎热的夏季慢慢过去，凉爽的秋天正式到来。白露是一年中昼夜温差最大的一个节气。秋风萧瑟，降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。“白露秋燥猛于虎”，容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状。预防秋燥的方法很多，最简单实用的方法就是吃东西，因此在饮食上要多吃滋润的容易消化的食物，以润秋燥。...
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1、选咖啡豆，咖啡豆建议选择烘焙经验超过5年的品牌；2、打磨咖啡豆，磨咖啡豆时需将咖啡豆放入专用的研磨机中研磨成粉即可；3、冲泡咖啡，在咖啡壶上垫上锥形滤纸或滤网，倒入咖啡粉，浇淋开水冲泡。1、选咖啡豆咖啡在制作之前，首先要选择合适的咖啡豆，建议选择烘焙经验超过5年品牌的咖啡豆，对于入门者来讲，浅烘焙的咖啡豆会好一些，如果是对咖啡有一定了解的人可以根据喜好选择。2、打磨咖啡豆生咖啡豆在打磨之前需要...
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金银花泡水的功效非常好，经常饮用对人的身体有特别多的益处，许多人想自己动手做，但是又不会。所以小编今天就来教大家2021自制金银花茶怎么做。2021自制金银花茶怎么做1、采摘时间每年的5～7月份，是金银花摘菜的最佳时节。如果是自己去茶园采摘的话，那么最好是选择在早上的9～12点之间采摘，因为太早的话，金银花上会有露水，摘菜会致其湿润。但是如果超过了中午12点之后，就会太晚了，这个时候的金银花会变得...
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绿茶粉怎么做 绿茶粉的制作方法绿茶粉其实就是绿茶，只不过是粉末状的绿茶。绿茶粉当中氟化钠营养物质，可以溶解脂肪、减肥瘦身、美白肌肤。经常用绿茶粉泡茶喝，可以让身体变得更健康，用绿茶粉做面膜，可以让肌肤更加娇嫩。不过，怎么制作绿茶粉呢？ 绿茶粉怎么做1、先将新鲜的茶叶采摘下来，采用蒸汽杀青法进行杀青。用蒸汽杀青的方式来杀青，可以让绿茶在杀青过程中生成大量的顺-3-己烯乙酸酯和芳樟醇、B...
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百香果茶:百香果3个，红茶1包，菠萝汁2匙，蜂蜜一匙，水蜜桃原汁一匙。做法：锅中放入到8分满，加入百香果煮开，除去泡沫加入蜂蜜蜜桃汁菠萝汁红茶搅动即可。功效：开胃提神，加强新成代谢。椰子茶：椰子酱一匙，红茶一包，蜂蜜一匙，奶精粉适量。做法：椰子酱加水后煮开加入红茶，蜂蜜，奶精粉搅动均匀即可。功效：利尿、生津。红心茶：红茶一包，砂糖20g，白兰地酒15ml樱桃5个。做法：樱桃加水煮开加入红茶，白兰地...
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