安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名，是中国古代名茶之一。上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶由此再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。 安化黑茶起源于秦汉时期的渠江黑茶薄片。黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为“黑茶宗祖薄片”，民间相传为张良所造，俗称“张...
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茶有两种，一种是真正的茶叶，一种并不能算是真正的茶叶，却有以茶的形式出现。 一、真正的茶叶 （一）简述 茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球...
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每周一至周日 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴三次遇见，听说她在云南买了一座山▼第一次见到微微，2014年夏，丽江。她参加了茶业复兴丽江游学，那一次的导师是邹家驹先生。作为工作人员，我经常站在教室最后面，观察每一位同学听课的情况。身穿白T恤，直发，偏瘦的微微是班上最认真的学员，没有之一。后来加了微信，知道她有一个意大利爱人，长居北京，英文很棒。第二次见到微微，2015年冬，勐海。我出差到...
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一号青柑一号柑普（成都）品鉴会12月14日成都宽和茶馆金沙店教您如何鉴别新会陈皮让您喝上一款上好的柑普茶！产品名称：一号青柑礼盒装产片编号：8888柑果选料：新会天马老树圈枝柑茶叶选料：2008年勐海古树纯料熟普工艺特点：天然晒制、底部去脐、顶部去蒂、周边打孔产品展示说起近几年红遍大江南北的茶，不用细说，大家肯定会想起新会小青柑。这款“一号青柑”是社德茶业最近推出的一款高品质小青柑，新会天马老树圈...
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本号致力于传播茶文化，茶叶品质鉴别，茶叶知识分享，提供好的茶叶平台！茶叶作为大众消费品，已经成为国人的必备品，客来一杯茶已经成为一种时尚，不管是商务谈判，还是办公室都是茶叶的主题，随着人们对普洱茶的认知，大家都喜欢普洱茶，有的喜欢喝熟普洱茶，有的人喜欢喝野生茶做的普洱茶，有的人喝古树茶，有的人喝大树茶小树茶，更多的人喝的是台地茶做的普洱茶。怎样喝到真正的普洱茶？建议去正规的品牌店内购买，去寻找茶...
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2月4日，准备去一个地方，苍山脚下，再具体点就是万花溪的山脚处，应该也不叫源头，源头其实很远很远。其实我是分不清到底是不是万花溪边了，只记得那里确定有条不小的河。时间太长，毕竟20多年没去过了。准备脚走。穿过城北村，那里是个喜欢的高中女孩的家，有一年周末，她邀请我去她家玩，我去了，哇，好大的院子，有我家的家二十个那么大。在客厅坐了一下，看到他妈妈的一些相册，他妈妈以前是在医院工作的，那一刻，感觉就...
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寻茶之旅最后一站—曼松2021年第三季春茶“寻茶之旅”活动结束了，9天的行程紧凑充实，路程合计3680公里。 我们深入布朗山、临沧、易武三大核心茶产区，脚印遍布十多个名山名寨，不负众望寻来好茶，并且采集到大量当地古茶树生长的一手信息，让爱茶之人可以品茗之时感受真实的茶叶生长环境。寻茶之旅第一站“布朗山茶区”今年的第一站我们来到了勐海县核心产茶区—布朗山茶区，这里有我们熟知的老班章、贺开、班盆老寨、...
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缘起： 2013年底，在一个制茶多年的老者处第一次喝到“下磨烈”。 苦底鲜明，山野气韵浓强，兰香饱满，气足韵长。 一时兴起，问原料来源，老者似乎有意避开，只说：这是勐库的班章！ 这当然在情理之中，那时的勐库可谓乾坤未定，除了冰岛五寨、小户赛等山头有明确细分之外，其他山头大都混在一起出售的。 品饮体系超前的茶商率先发掘这类小产区，无疑发现宝藏。所以知道的人越少越好。 所以2014年春，在经过月余...
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