茶为南方嘉木。《神农本草》说：“神农尝百草以疗疾，一日遇七十二毒，(另文解释)，得荼而解之”。那这神奇的东方仙草里含有什么，才会让人欲罢不能呢? 1、茶多酚 茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。 2、氨基酸 茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%。茶叶中氨...
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茶有两种，一种是真正的茶叶，一种并不能算是真正的茶叶，却有以茶的形式出现。 一、真正的茶叶 （一）简述 茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球...
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《茶杯里的风暴》是2011年华东师大政治学系出版社出版的图书，作者是王向民。《茶杯里的风暴：用日常之物揭开万物之理》是由未读·探索家·北京联合出版公司于2018年9月出版发行的一部科普读物。作者是由【英】海伦·切尔斯基 编撰，阳曦 译。 一、《茶杯里的风暴》 1、内容介绍 2010年秋，华东师大政治学系思政教育08班在王向民副教授的指导下，对近年来中国的社会力量崛起的典型性事件进行分析...
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晚上十一点半，普洱街边的烧烤摊上，道道夹起一条马掌黄鳝吃了起来。这是道道近一年来第一次在深夜吃着这样的食物。这次宵夜，是为了专门招待从昆明远道而来的朋友。在升腾的热气中吃着烧烤，和朋友们谈笑风生，道道比坐在茶案旁静静泡茶的时候多了几分人间烟火的味道。在圈外人看来，与茶为业是一件清闲的雅事，只有投身其中的人才知道，做茶不仅要吃得了苦，更要耐得住寂寞。道道的“茶马驿栈”普洱，这个茶马古道上拥有重要地位...
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茶——是生命，从浅尝辄止到如影相随读小学的时候，看着家里的长辈常常喝茶，是用那种印着“为人民服务”和“×× 地区劳模大会纪念”字样的搪瓷缸里泡的茶，褐色的茶汤上还漂浮着少许泡沫和茶梗，散发着淡淡的香味儿，这是北方常见的廉价茉莉花茶。我一直很好奇，大人 为什么会喜欢喝这个东西？为什么不给孩子喝？于是，有一天趁家人不注意，偷偷端 起缸子嘬了一口，浓烈的苦涩霎时掩盖了淡淡的幽香，顿时后悔不迭。此后的十多...
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每每提起茶，总不开两个字：一为诗，二为禅。细细探究，诗与茶，是茶之意；茶与禅，是茶之境。而禅茶一味，便是至高之境。唐朝“禅茶”之风盛行，文人相聚，必以烹茶。品茗、清谈、吟诗、作词，听起来是人生之大雅，实际上是以茶为引，参禅问道。此中玄机，从唐代诗人皎然作得两首诗中便能窥见一二。九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。（〈九日与陆处士羽茶〉）丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。名藏仙府世空知，骨...
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