一、选叶 从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。 二、复软 将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小时，使叶含水量达60～65%(鲜叶加工则不需要这道工序)。 三、去碱 去碱方法有很多，敦煌罗布麻综合开发中心采用独特的物理方法去碱，以减少原叶中的碱性成份。 四、摊晾 &...
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茶有两种，一种是真正的茶叶，一种并不能算是真正的茶叶，却有以茶的形式出现。 一、真正的茶叶 （一）简述 茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球...
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西湖龙井茶因产于杭州西湖的龙井茶区而得名，是中国十大名茶之一。龙井既是地名又是泉名和茶名，此茶有四绝：味甘、形美、色绿、香郁。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽光润嫩绿，香气清高鲜嫩，滋味甘醇鲜爽，叶底细嫩呈朵。西湖龙井按具体产地历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个档次。新中国建立后，已经并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致中宵茶鼎沸时惊，正是寒窗竹雪明。宁静致远，方得始终，我是林方致。冬至之后，阳光离开了至南处，开始回归，阳气逐渐升起，但温度却陡然下降了。北国的雪下了一场又一场，南方的温度亦是越来越低，下周福鼎的气温即将到达个位数。不论是北国，还是江南，冬天的寒冷都是实实在在的。面对低温，我们可以通过穿厚衣服，喝热茶，吃火锅来驱寒，一杯热茶、一顿热腾腾...
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#如何一句话介绍你的家乡# #茶生活.春茶季# 03年德凤定制蘑菇沱生茶250克纯正高烟香汤色转红有滋有味一条4个，一件18条...
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国内是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人的身体有相应的保健效果。好多人喜欢每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获益处，因此不少家庭都有存茶的习惯。峨眉竹叶青的工艺介绍，如何品鉴?采撷竹叶青茶的采撷是一丝不苟的。采撷的标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，以圆润均匀者为最佳。清明前3～5天，是采撷的最佳时机，这是...
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红茶滋味如何 红茶的十种口味的简易详细介绍 红茶是中国火爆的茶。很多人喜爱喝红茶。红茶有很多作用，如醒神、缓解疲劳、消肿和除菌。那麼你对红茶掌握是多少？红茶滋味如何呢？下边大家一起来看卡红茶的十种滋味吧。 红茶滋味如何浓强型这类红茶味儿浓而香，主题鲜明，对嘴巴刺激性大，收敛强。鲜叶需从优良品种或嫩度适合的尖叶种中采收，生产加工时要充足摊青、剁碎，暗红色碎茶要发醇。浓郁型浓茶水是...
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坦洋工夫如何选购？ 坦洋工夫是一种优质的红茶，也是福建三大工夫红茶之首，其不仅口感浓醇鲜爽，而且内质也特别丰富，含有多种对人体有益的营养物质，人们经常适量饮用对身体有很好的保健作用。而市面上有很多的坦洋工夫，品质肯定会有参差不齐的，那么坦洋工夫如何选购呢？下面我们一起来学习下坦洋工夫的选购技巧。【坦洋工夫的选购技巧】1、看外形 首先，在选购坦洋工夫的时候，可以通过看外形，即观察茶叶整体给人的感觉。...
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