台地茶是人工养殖茶，大益普洱茶是指云南大益茶业集团应用独特的技术加工而成的普洱茶。一个指的是茶树，一个指的是制作成品。不过从另外一个方面来说大益普洱茶大多数应用的是台地茶，少数是古树茶。 一、台地茶简介 台地茶指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。该类茶园的基本特点是“集中连片、...
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在我们的生活中，大家在泡茶的时候习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”，但是有的人却认为洗茶是一种不好的方式，所以下面我们就来看一下普洱茶用洗茶吗？ 1、普洱茶要洗茶 （1）、洗茶之礼自古有之，茶洗的作用“去浮尘”、“醒茶、润茶”，以唤醒茶质，便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。 （2）、现如今，茶叶加工生产的卫生情况大为改善，洗茶就显得不是太重要，“醒茶、润茶”则成为“洗茶”的主要内涵。...
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洗茶概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美”，那普洱茶要洗茶吗？ 1、普洱茶要洗茶 洗茶只是为了洗去普洱茶的尘垢，不是放置在有害、有毒环境中而产生的尘垢一般不会对身体有害，对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。 2、洗茶的好处 唤醒沉睡多年的茶叶，让茶叶的口感变得更加的好。 3、怎么洗 ...
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近几年来，普洱茶突然风靡一时，似乎一夜间，在全国形成了一股喝普洱茶之风，尤其在北上广等经济发达地区。那么到底什么是普洱茶，在此我们说说什么是普洱茶。“普洱”一词源于当地哈尼族语，“普”为寨，“洱”为水湾，普洱即水湾寨的意思。普洱茶之所以称为“普洱”茶，也因为过去所有经由普洱府运往京师或西藏、内陆各地的茶品，均冠名为“普洱茶”之缘故。2004年4月国家农业部颁发的中华人民共和国行业标准《普洱茶》的定...
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普洱茶的冲泡步骤是清洗茶具→投茶→醒茶→冲泡→出汤→品饮，每一个步骤都发挥着重要的作用，缺一不可。茶叶有两次生命，第一次是萌发，第二次是承受磨难，第三次是水中绽放。图丨百花吟高级评茶员青衫萌发是第一次生命的开始。有的茶叶萌发太早，还没有等来采茶人便早早老去；有的茶叶萌发太晚，眼睁睁看着身边的伙伴被采茶人带往新世界，而自己孤留山中。茶叶被采摘后进入短暂的休眠期，而后被制茶人放入炙热的铁锅中翻炒，翻炒...
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普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。熟普的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴《茶经》谈到茶的名称:“其名，一曰茶，二曰槚”走到哪里都是行内真茶人文创产品（茶业复兴）推广价：138元/套原价：184元 可定制：微信号详聊：1273545925（猫猫）下单时请留言衣服的尺码：可选择M，L，XL码....
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现在有一种说法就是普洱茶它是属于再加工茶类，尤其是熟茶，认为熟茶是再加工茶类，因为已经做成茶了，然后再加工。但我们现在来看，按照我们茶学界的一个定义，茶叶可以分为两种，一种叫做基本茶类，一种叫做再加工茶类。基本茶类就是六大茶类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶，然后在基本茶类的基础上再进行加工，叫做再加工茶类。比如北方的茶友，原来喜欢喝的茉莉花茶就是用绿茶和茉莉花一起来熏制的，这个叫再加工茶类。...
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那卡古茶是勐宋古茶区中最具代表性的普洱茶,那卡茶可以与班章茶、南糯山茶媲美。熟悉那卡的人都知道,那卡茶是普洱茶中的贵族,因茶质上好,产量极低而受到大家热情追捧。那卡的原生态植被保存完整，环境生态自然，没有过多的人为破坏。 到达那卡，人处高山，上茶山也没有路可以走，路都是用泥土修的，更确切的说，路是人走出来的，走多了，便成了路，有人走过的痕迹，便是路，沿着这些痕迹，上去只能用爬的，很滑，尤其雨天，很...
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