早晨，刚刚睡醒，大脑还有点昏沉，而经过一夜的睡眠，身体里的水分早已耗干，也感到口干舌燥。 这个时候，来一杯清茶，既可以补充水分，而且茶中含有多酚类、糖类、果胶、氨基酸等营养物质，还含有少量的咖啡碱，可以对人体产生微量的兴奋作用，能够提神醒脑，增强记忆力；这些营养物质还能够刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲。 茶叶还是一种口腔卫生剂，起床后喝一杯早茶，可除去口中粘液，消除口臭，抑制口腔细菌；...
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许多人喜欢安溪铁观音，也许是因为它的丰富性、多样性，具有香气高强、滋味醇厚的特征。也许是因为它所含有的丰富的营养物质，含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖以及多种氨基酸、维生素等营养物质。而这些营养物质与独特口感的释放与冲泡次数有很大的关系。为什么铁观音不宜泡太多次?喜欢喝茶的茶友们一起往下看看吧。第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出，其茶汤...
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相信很多的茶友都听过茶叶可以放在冰箱储存，于是很多茶友也不管是什么茶，只要买来的茶就放在冰箱。其实这样是不对的，冰箱保存只能存放要求保鲜的茶叶，如绿茶。冰箱储存茶叶的方法就不适合普洱茶，这是为什么呢？普洱茶为什么不能放在冰箱保存？虽然普洱茶的存放方式有很多种，只要注意将普洱茶存放在干燥、无光﹑通风、无杂味、无异味的环境中即可。就是这样简单的保存条件，冰箱却不适合存放普洱茶。只因普洱茶在存储过程中，...
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冰箱对茶的影响什么茶可以放冰箱？哪些茶不能放在冰箱？和朋友论茶保存的时候，他说把一提普洱放进了冰箱，听到的一瞬间我就不淡定了，赶紧问他放进去了多久时间，要拿出来一起喝喝看茶变化的程度，看还有没有可能“被拯救”，更是忍不住要好好的科普一下，生怕出现更多这样的情况，毕竟，不是所有茶，都能放冰箱的。 茶叶为什么要储存在冰箱 常温下的蔬菜食物，因为有空气温度的原因，能保存的时间都很短，冰箱的诞生，让所有食...
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开门七件事，茶米油盐酱醋茶，茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。茶叶有浓有淡，有的老茶客喜欢喝有茶味的茶，往往将茶泡的过于浓厚，才感觉过瘾，刺激！对一些柔和的茶，总觉得不够味！这样真的好吗？下面就来说说，浓茶和淡茶，哪个更养人？淡茶养生胜过浓茶茶，作为天然饮料备受世人的青睐。茶不仅含具有抗癌功效的茶多酚，还含有少量可以提神醒脑的咖啡因。此外，它又含有可以分解油腻、帮助消化的微量元素。如果从健身养...
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存放普洱茶，我们都知道有严格的要求，比如不能受阳光的直射，要阴凉通风，要远离香皂、蚊香、樟脑等气味浓厚的物品。今天生茶张回答一些茶友经常问的问题，生普和熟普存放是一定不可以放在一起？生普放的时间久了是不是就可以转化成了熟普？一、生普、熟普能否一起存放？普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，尽量不要将生茶和熟茶混合存放在一起，主要因为以下两个原因：1、香气类型不同生茶和熟茶的香气类型不同，...
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今天要跟大家再聊聊白茶的分类。其实先前说过很多次，白茶的分类很简单：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。但是有点要拿出来说一说，之前我们的贡眉、寿眉，只是在品质上默认为“贡眉”要优于“寿眉”，可以称为特级“寿眉”。它的长相，比“牡丹”芽小叶大，又比“寿眉”芽大叶小。 但是自2018年正式实行白茶国家标准后，“贡眉”的采摘只限定于某一类茶了。...
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白茶，属于微发酵茶是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。首先了解一下什么叫白茶？白茶是业内的统称，具体分为：以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶；以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉；以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉；以新工艺制作是为新工艺白茶。白牡丹茶的主产地在福建省政和县，...
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